Сегодня на столе

[Jane_R]

Мне нормально баклажаны после заморозки. Только надо замороженными жарить. Ну и с чем-то, а не чистяком их есть - с помидорами-майо-чесноком, например. Или в икру баклажанную, рагу, мусаку - отлично идут. Только не размораживать их перед готовкой.

[~ Beautiful girl ~]

Мне нормально баклажаны после заморозки. Только надо замороженными жарить. Ну и с чем-то, а не чистяком их есть - с помидорами-майо-чесноком, например. Или в икру баклажанную, рагу, мусаку - отлично идут. Только не размораживать их перед готовкой.

Может это и есть моя ошибка, я их полностью размораживала, а потом обжаривала, это было ужасно, они напитали много масла, просто жирная бяка на вкус А я вот еще что подумала, а может их обжаривать перед заморозкой и в судочки, кто то пробовал?

[Jane_R]

Может это и есть моя ошибка, я их полностью размораживала, а потом обжаривала, это было ужасно, они напитали много масла, просто жирная бяка на вкус А я вот еще что подумала, а может их обжаривать перед заморозкой и в судочки, кто то пробовал?

да, так тоже можно. Еще и места меньше занимать будут.

[юль_чик]

Баклажаны, если хотите зимой использовать вкусно, надо обжареными замораживать))))
и для рагу, и в мусаку...и т.д)))
т.е. вы летом синенькие обжарили кубиками/кружочками, потом заморозили, и зимой красота....)))
и с кабачками таже петрушка)))))))
ну я и так замораживаю кабачки, на супчикии там например, но если заморозить обжареные кабачки-то совсем другое кино)))

и по теме:
борщ, куриные бедра в томатной подливке тушеные; скумбрия самозасоленая, пюре, печеночный пирог из мультиварки накануне, оладьи кефирно-творожные...оладьи сьели свежими, все остальное пару дней в разных комбинациях)))
а, забыла, еще салака жареная на ужин была)))
и два салата на выбор- лепестки капустые-по корейски и морская капуста

[@Irinka@]

Баклажаны, если хотите зимой использовать вкусно, надо обжареными замораживать))))
и для рагу, и в мусаку...и т.д)))
т.е. вы летом синенькие обжарили кубиками/кружочками, потом заморозили, и зимой красота....)))

Вот, я подозревала, что нужно не просто так замораживать, а что-то с ними сделать
Хотя кабачки мне нравятся в блюдах в сыром виде замороженные...
Спасибо, надо будет попробовать.

[Этне]

о-у: шашлык-машлык, лаваш с сулугуни на решётке, соленья. пефко

[Таечка]

завтрак - оливье, чай, варенье

[Скарлетт]

завтрак: горячие бутерброды, чай\кофе
обед: борщ на свиных ре.брышках, пампушки
ужин:омлет с ветчиной и зеленью, морковь по-корейски
перекус: апельсины

[Laisha]

Баклажаны, если хотите зимой использовать вкусно, надо обжареными замораживать))))

а я в этом году попробовала вяленые баклажаны заморозить.
В рагу - отменнейшая штука вышла ))

[~ Beautiful girl ~]

а я в этом году попробовала вяленые баклажаны заморозить.
В рагу - отменнейшая штука вышла ))

А как вы их вялили?

[Злата 44]

у меня все по скромному: сырники, чай ))

[Jane_R]

з: кофе, зефир
о: рассольник
у: домашняя ветчина (куриный рулет), салат (капуста, огурец, дайкон, горошек, зелень, раст.масло)

[Этне]

у: плов, консерв. салат из зелёных помидорок, киви

[@Irinka@]

з. овсянка на молочке
о. куриный суп с чечевицей
у. пшеничная кашка и кур грудка запеченная, кваш капуста.
перекус - мандарины, яблоки

[Скарлетт]

завтрак: кофе, кекс
обед: бутерброды с ветчиной, салат из свеклы
ужин: омлет, куриный рулет, дом.консервация
перекус: яблоки

[Этне]

о: плов, консерв.помидоры, киви
у: пюре, селёдочка, салат из капусты, киви

[Скарлетт]

завтрак: кофе с печеньками
обедо-ужин: жутко хочется шашлыка...

[Злата 44]

Завтрак: Творожная запеканка и кофе
Обед и ужин: Борщик

[Rоlа]

піца з охотничіми+помідор , піца з копченою куркою+ананс, піца з беконом +оливки, піца з сиром +мариновані огірки , на весь день)

[Jellyfish]

З: кофе, детям - молочная гречка.
О: борщ с гренками из черного хлеба с чесночком и саааалом )))
У: тушеная свининка с пюрешкой и купила слоеное тесто - буду какие-то слойки с сыром делать...