Людоедка. Я тоже у знакомых ела маринованный толстолоб. Это божественно. Вот начала делать сама, но немного не так выходит. Рецепт мне не дали, так что я эксперементирую сама.
Делаю так. Толстолоб режу на куски и солю на сутки, потмо сутки вымачиваю. Потом режу полукольцами лук, перемешиваю с рыбкой. Бросаю перчик горошком, лавровый листик, перчу молотым перчиком, несколько столовых ложек масла подсолнечного, соль, сахар и уксус. НО мне кажется уксус или надо немного или не надо вообще.
В каким пропорциях я не скажу- делаю все на глаза и пробую. Если кто знает точный рецепт маринованого толстолоба - поделитесь. Это обаааалдеееенная рыбка