КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Anel*]

Спасибо!!!!!!

Не знала, чт должна перебродить должна. Какой интересный рецепт!
Попробую на выходных!

Вот я делала http://hlebopechka.ru/index.php?opti...&topic=82094.0
Муж есть не мог из-за проблем ЖКТ, а я съела 2,5 литра до весны.

[bocheeva]

Вот я делала http://hlebopechka.ru/index.php?opti...&topic=82094.0
Муж есть не мог из-за проблем ЖКТ, а я съела 2,5 литра до весны.

Прочитала, чуть не захлебнулась. Но я еще добавляю перемолотый хрен.

[Снежная Королева]

Прочитала, чуть не захлебнулась. Но я еще добавляю перемолотый хрен.

да-да, только хотела написать, моя мама с хреном делает - вкуснотень )))

[DeVik]

Как вы думаете помидоры сейчас покупать или еще подождать?

[Clivia]

Как вы думаете помидоры сейчас покупать или еще подождать?

У нас на рынке помидоры уже подорожали. Если на прошлых выходных шикарнейшие солерос среднего размера были по 4 (от 5 кг), то на этих выходных ужасные по 5, а хорошие - по 6 грн.

[DeVik]

У нас на рынке помидоры уже подорожали. Если на прошлых выходных шикарнейшие солерос среднего размера были по 4 (от 5 кг), то на этих выходных ужасные по 5, а хорошие - по 6 грн.

да вот это ж и я заметила,а закрыла мало,надо и на сок и так еще под капроновую крышку хочется)

[Anel*]

Но там уже не тот вкус будет наверное. Будет ли бродить так?

Я прочла комменты.. Сделаю немного так.
А с хреном я делаю часто, немного сахара еще добавляю и уксуса.

Вкусно!

да-да, только хотела написать, моя мама с хреном делает - вкуснотень )))

[Снежная Королева]

Но там уже не тот вкус будет наверное. Будет ли бродить так?
Я прочла комменты.. Сделаю немного так.
А с хреном я делаю часто, немного сахара еще добавляю и уксуса.
Вкусно!

я вот такую имела в виду http://www.edimdoma.ru/retsepty/27228-kobra

[Danna]

Хэлп!!! Яблочный уксус в Сотэ от Светы можно?

[diveroni]

Хэлп!!! Яблочный уксус в Сотэ от Светы можно?

конечно

[Danna]

конечно

Фух, спасибо!

Мне тут "дары свекрови" перепали, думала не брать, но согласилась, теперь по плану сотэ и соус классный (на перв. стр. есть).
Вот носилась с баночками туда сюда, распределяла, под сотэ решила пустить по 900 грамм, на соус 450-500.

[Наташа_У]

ИКРА КАБАЧКОВАЯ
На 3кг кабачков
10зубчиков чеснока
1ст ложка соли
100г сахара и под.масла
3 ст.л томат.пасты
2 ст.ложки уксуса
250г майонеза
Перец черный молотый
Кабачки пропустить через мясорубку,добавить все кроме уксуса и варить 3часа на маленьком огне.за 5 до готовности добавить уксус.
Нежнее и вкуснее не пробовала.
Можно добавить болг.перец. Именно мясорубка дает ощущение лопающихся икринок и воздушность

Понравился этот рецепт. Приготовила икру. По вкусу очень даже ничего. Зимой будем снимать пробу.

[Anel*]

Спасибо! Я такую часто делаю, но она наверное долго стоять не будет, до зимы.

я вот такую имела в виду http://www.edimdoma.ru/retsepty/27228-kobra

[Danna]

Света, спасибо за рецепт сотэ из баклажан, взвешивала уже все почищенное, выход с порции почти 7 литров. Гарячее не ну как то не впечатлило, а вот постояло в х-ке, и оооочень и очень! Ну я немного запорола, синие порезала кружок напополам, их совсем немного разлезлись, по времени не переваривала, зато густой соус)))мне на "базар" не нести, сьедим с удовольствием!

А посоветуйте плиз, можно ли в аджику добавлять свежие базилик, кинзу, петрушку, у меня такие красивущие получились кусты.

И еще, можно ли рецепт обычной аджики применить на желтых помидорах, а то не знаю, что с ними придумать, наелись уже.

[A_L_E_N_A]

Света, спасибо за рецепт сотэ из баклажан, взвешивала уже все почищенное, выход с порции почти 7 литров. Гарячее не ну как то не впечатлило, а вот постояло в х-ке, и оооочень и очень! Ну я немного запорола, синие порезала кружок напополам, их совсем немного разлезлись, по времени не переваривала, зато густой соус)))мне на "базар" не нести, сьедим с удовольствием!

А посоветуйте плиз, можно ли в аджику добавлять свежие базилик, кинзу, петрушку, у меня такие красивущие получились кусты.

И еще, можно ли рецепт обычной аджики применить на желтых помидорах, а то не знаю, что с ними придумать, наелись уже.

Желтые помидоры очень вкусные консервированные с лимонной кислотой вместо уксуса, если очень большие разрезать пополам.
*если интересно вечером напишу рецепт.

[Света52]

Света, спасибо за рецепт сотэ из баклажан, взвешивала уже все почищенное, выход с порции почти 7 литров. Гарячее не ну как то не впечатлило, а вот постояло в х-ке, и оооочень и очень! Ну я немного запорола, синие порезала кружок напополам, их совсем немного разлезлись, по времени не переваривала, зато густой соус)))мне на "базар" не нести, сьедим с удовольствием!

А посоветуйте плиз, можно ли в аджику добавлять свежие базилик, кинзу, петрушку, у меня такие красивущие получились кусты.

И еще, можно ли рецепт обычной аджики применить на желтых помидорах, а то не знаю, что с ними придумать, наелись уже.

Спасибо за отзыв, мне приятно быть полезной!

В аджику зелень добавлять нужно!

В желтых помидорах мало кислоты, поэтому делать из них аджику можно, но вкус доводить до желаемого.
У меня тоже много оранжевых помидоров, насадила для мужа-язвенника. Я их все по банкам, по банкам...)))

[к_сеня]

Желтые помидоры очень вкусные консервированные с лимонной кислотой вместо уксуса, если очень большие разрезать пополам.
*если интересно вечером напишу рецепт.

Очень интересно! У меня тоже желтых шо грязи..

[irina0828]

Желтые помидоры очень вкусные консервированные с лимонной кислотой вместо уксуса, если очень большие разрезать пополам.
*если интересно вечером напишу рецепт.

и мне тоже интересно)))))

[irina0828]

Спасибо за отзыв, мне приятно быть полезной!

В аджику зелень добавлять нужно!

В желтых помидорах мало кислоты, поэтому делать из них аджику можно, но вкус доводить до желаемого.
У меня тоже много оранжевых помидоров, насадила для мужа-язвенника. Я их все по банкам, по банкам...)))

и от меня огроменное спасибо за сотэ)))) сегодня делала, получилось почти 7 литров, ничего не осталось, все по банкам!!!!!

[ksanka]

Желтые помидоры очень вкусные консервированные с лимонной кислотой вместо уксуса, если очень большие разрезать пополам.
*если интересно вечером напишу рецепт.

И мне интересно)