КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Алла-Мария]

[B]чего Вы истерите? .

Благодарю, Вы меня успокоили И действительно, че это я? вроде ж не полнолуние уже

А по-настоящему начинаю истерить, глядя на свою грушу. Там неимоверно много плодов, и что с ними делать, не знаю. Так каждый год. Руки все не доходят дерево обрезать, достать их все не могу, они падают и разбиваются. Только на варенье/повидло, но оно не нравится мне, разве что добавлять лимончик для вкуса. Да и времени на него нету. В прошлом году намолола на мясорубке, и заморозила брикетами. Зимой размораживала и уваривала, купажируя с мороженной вишней. Вполне себе неплохо получалось, но жалко места в морозилке. Не знаю, что придумать. Может, соус какой? Из сливы - вишни ж делают.

[diveroni]

Благодарю, Вы меня успокоили И действительно, че это я? вроде ж не полнолуние уже

А по-настоящему начинаю истерить, глядя на свою грушу. Там неимоверно много плодов, и что с ними делать, не знаю. Так каждый год. Руки все не доходят дерево обрезать, достать их все не могу, они падают и разбиваются. Только на варенье/повидло, но оно не нравится мне, разве что добавлять лимончик для вкуса. Да и времени на него нету. В прошлом году намолола на мясорубке, и заморозила брикетами. Зимой размораживала и уваривала, купажируя с мороженной вишней. Вполне себе неплохо получалось, но жалко места в морозилке. Не знаю, что придумать. Может, соус какой? Из сливы - вишни ж делают.

у вас сушилки нет?
видела, что делают пастилу, мармеладки всякие - сушат на зиму, как конфетки
(сама делать не умею, только из видео разных к сушилке)

[Jane_R]

Благодарю, Вы меня успокоили И действительно, че это я? вроде ж не полнолуние уже

А по-настоящему начинаю истерить, глядя на свою грушу. Там неимоверно много плодов, и что с ними делать, не знаю. Так каждый год. Руки все не доходят дерево обрезать, достать их все не могу, они падают и разбиваются. Только на варенье/повидло, но оно не нравится мне, разве что добавлять лимончик для вкуса. Да и времени на него нету. В прошлом году намолола на мясорубке, и заморозила брикетами. Зимой размораживала и уваривала, купажируя с мороженной вишней. Вполне себе неплохо получалось, но жалко места в морозилке. Не знаю, что придумать. Может, соус какой? Из сливы - вишни ж делают.

у вас сушилки нет?
видела, что делают пастилу, мармеладки всякие - сушат на зиму, как конфетки
(сама делать не умею, только из видео разных к сушилке)

ну или излишек можем мы забрать на сушку компотную для бойцов

[Алла-Мария]

Сушика сломалась, новую не потяну, а излишки когда будут, я вам, Женя, напишу, передам. Только говорю ж, кваша получается. Груша падает и бьется, она уже не твердая, и можно ли такую сушить, врядли, только на пастилу

[Jane_R]

Сушика сломалась, новую не потяну, а излишки когда будут, я вам, Женя, напишу, передам. Только говорю ж, кваша получается. Груша падает и бьется, она уже не твердая, и можно ли такую сушить, врядли, только на пастилу

значит пустим на пастилу

[Дейнерис]

Консервировала вечером огурцы. Когда грелась вода на третью заливку - сломалась плита, выбив при этом пробки. Включать её еще раз не рискнула. Пришлось кипятить воду чайником. Соответственно ни о каком рассоле речь уже не шла - пришлось все ингредиенты сыпать-лить в банки на глаз. Можно ли будет потом те огурцы хотя бы в рот взять - остаётся только догадываться. Хорошо хоть всего 6 1,5-литровых банок закрывала, а не несколько десятков 3-литровых.

[Clivia]

Консервировала вечером огурцы. Когда грелась вода на третью заливку - сломалась плита, выбив при этом пробки. Включать её еще раз не рискнула. Пришлось кипятить воду чайником. Соответственно ни о каком рассоле речь уже не шла - пришлось все ингредиенты сыпать-лить в банки на глаз. Можно ли будет потом те огурцы хотя бы в рот взять - остаётся только догадываться. Хорошо хоть всего 6 1,5-литровых банок закрывала, а не несколько десятков 3-литровых.

Да, обидно, конечно....с нынешней стоимостью огурцов 6 банок тоже как-то в копеечку выходят... В мультиварке надо было попробовать рассол сварить, у вас же, вроде, есть?

[Jane_R]

Да, обидно, конечно....с нынешней стоимостью огурцов 6 банок тоже как-то в копеечку выходят... В мультиварке надо было попробовать рассол сварить, у вас же, вроде, есть?

вариант

[Дейнерис]

Да, обидно, конечно....с нынешней стоимостью огурцов 6 банок тоже как-то в копеечку выходят... В мультиварке надо было попробовать рассол сварить, у вас же, вроде, есть?

Блииииииин! Про мультиварку я вообще не подумала. И объём же как раз подходящий - 4 л. Почему я такой тугодум?

[Clivia]

Блииииииин! Про мультиварку я вообще не подумала. И объём же как раз подходящий - 4 л. Почему я такой тугодум?

)))) Наверное, потому, что не ожидали такого поворота событий, потому и не подумали.... Ну ничё, расскажете потом, что получилось. Я вот тоже с кабачками от Светы52 чуток заморачиваюсь, в ноябре отпишусь уже, как получилось.

[Дейнерис]

)))) Наверное, потому, что не ожидали такого поворота событий, потому и не подумали...

Да нет. Это потому, что я мультёй нечасто пользуюсь - дай Бог, чтоб хотя бы раз в неделю. Поэтому-то при слове "готовить/варить" у меня ассоциация исключительно с плитой. Когда я сегодня выяснила, что мастер сможет прийти аж после 17 часов, пыталась понять, чем же мне кормить ребёнка, если плита не работает, то первой в голову пришла не мультиварка, а... "Мивина". Её ж варить не нужно - просто залить кипятком, а чайник-то у меня работает.

[diveroni]

Да нет. Это потому, что я мультёй нечасто пользуюсь - дай Бог, чтоб хотя бы раз в неделю. Поэтому-то при слове "готовить/варить" у меня ассоциация исключительно с плитой. Когда я сегодня выяснила, что мастер сможет прийти аж после 17 часов, пыталась понять, чем же мне кормить ребёнка, если плита не работает, то первой в голову пришла не мультиварка, а... "Мивина". Её ж варить не нужно - просто залить кипятком, а чайник-то у меня работает.

а микроволновка есть?

[Дейнерис]

а микроволновка есть?

Есть. Но в ней я не готовлю - только грею.

[Гапка]

Консервировала вечером огурцы. Когда грелась вода на третью заливку - сломалась плита, выбив при этом пробки. Включать её еще раз не рискнула. Пришлось кипятить воду чайником. Соответственно ни о каком рассоле речь уже не шла - пришлось все ингредиенты сыпать-лить в банки на глаз. Можно ли будет потом те огурцы хотя бы в рот взять - остаётся только догадываться. Хорошо хоть всего 6 1,5-литровых банок закрывала, а не несколько десятков 3-литровых.

Да все будет нормально. Мне когда-то тоже так пришлось, лет 15 назад. Правда, у меня 3-литровые банки были Насыпала все ингредиенты, залила кипятком - стояли, как миленькие и вкусные были.

[Дейнерис]

Да все будет нормально. Мне когда-то тоже так пришлось, лет 15 назад. Правда, у меня 3-литровые банки были Насыпала все ингредиенты, залила кипятком - стояли, как миленькие и вкусные были.

Неее, не в том дело. Я всегда только так и делаю - никогда рассол не варила. Но по рецепту Светы очень много уксуса - там нельзя было ни его больше, ни сахара меньше класть. Поэтому крайне желательно было именно рассол готовить. А так пришлось на глаз класть.

[Нюсенька]

шо там 5 кг))))когда колупаешь по 2 ведра)))в заморозку,варенья, соусы,джемы)))

Звучит классно.. но как подумаю что выколупывать червей из 5 кг вишни так аж плгхо становится))

[Cate]

шо там 5 кг))))когда колупаешь по 2 ведра)))в заморозку,варенья, соусы,джемы)))

Колупать -то не вопрос. а вот когда червей с каждой выбираешь -то куча времени проходит, и сам процесс до ужаса не приятный)0

[Clivia]

Колупать -то не вопрос. а вот когда червей с каждой выбираешь -то куча времени проходит, и сам процесс до ужаса не приятный)0

Так уже ж обсуждали: в соленую воду на часик замочить все костянки. Червяки сами и повылазят-то. Если есть потом просто так, то чуток соли чувствуется, а если консервировать, варенье варить - то вполне нормально, несоленое.

[Sunlia]

Так уже ж обсуждали: в соленую воду на часик замочить все костянки. Червяки сами и повылазят-то. Если есть потом просто так, то чуток соли чувствуется, а если консервировать, варенье варить - то вполне нормально, несоленое.

все, к сожалению, не вылезут((((

[Clivia]

все, к сожалению, не вылезут((((

Так всех червячков и не выколупаешь никогда