Рецепты от наших Форумчан:
Допис від goldenfish1
Рыбный супчик с сыром и зеленью:
- Рецепт (не диетический))
1.Пассирую лук репчатый мелконарезанный и морковь на терочке на сливочном масле, слегка,чтоб мягкие были, но не до золота . Беру по средней штучке на небольшой обьем.
2. Картошечку режу мелкими кубиками..варим почти до готовности
3. Потом добавляю рыбку кусочками небольшими 1.5*1.5 (она быстро варится) и лук с морковкой пассированный .
5. За 5 мин до выключения сыр в баночках- дружба,янтарь. Я кладу по вкусу- 1 шт- 2шт от обьема зависит. Маленькими ложками ,помешивая,чтоб растворилися.
6. Перед подачей зелень-лук,петрушка,укроп,она вся классная ..и побольше). В кастрюлю не добавляю- теряет цвет, аромат
Девочки поделюсь суперским маринадом для шашлыка из куриного филе (если Ира не против))) - мы уже не знаю какой раз делаем такой шашлык и не надоедает)
вкусно, сочно, быстро и просто:
150 г жидкого меда
100 г французской зерновой горчицы + 1 ст.ложка острой обычной
1 лимон
2 ст.л. растительного масла
5–7 зубчиков чеснока
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Натереть цедру с лимона. Выдавить сок лимона и смешать его с горчицей, медом, растительным маслом, мелко нарубленным чесноком, зеленью и цедрой. Тщательно перемешать.
Куриное филе (половинку) разрезать на 3-4 кусочка - не сильно мелко, замариновать на 3–6 часов.
Затем, как обычный шашлык - жарить на шампурах на углях - недолго - курица готовится очень быстро, а если передержать будет сухая.
Bookmarks