выпечка

[Galaksy]

У меня тирамису получился с первого раза ооооочень вкусный. Главный показатель - дюже балуванный (в смысле выпечки) муж, умял все и похвалил)))) Готовила по 1 рецепту, только использовала Бейлис вместо рома.
Маскарпоне - вообще пиСЧа богов, по-моему, во всех крупных маркетах продается...

[Дашенька]

mts, Вы правы, печенько я нашла именно в Лукошке, СПАСИБО, а маскарпоне и в Лукошке, и в Элитцентре и даже в Оливье есть, этот сыр перестает быть диковинкой.

[Anja_P]

Купила на днях печенье котигорошек "лещина" - понравилось. Хотелось бы самой попробовать сделать. Может кто нибудь подскажет рецепт?
Печенье это не большие пустые воздушные шарики. Мне показалось что как эклеры не начиненные, хотя честно говоря эклеры я ни разу не делала

[Soncha]

главное - чтоб просто и вкусно

даже очень просто и вкусно: СМЕТАННИК

тесто:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 стакан муки (может чуть больше, чтобы тесто было полужидкое)
1 стол. ложка (с горкой) крахмала
1 чайная ложка соды
щепотка соли
ванилин

Форму смазать маргарином.
Испечь один корж, потом разрезать на 2-3 коржа.
(я пеку в круглой форме, у которой бока снимаются - оч. удобно )

крем:
грамм 750 сметаны смешать с 1 стаканом сахара

Под нижний корж на блюдо тоже кладу крем, чтобы пропитался со всех сторон...
Можно украсить вишнями или другими ягодами с кислинкой.

Приятного аппетита

[Лёська]

А торты с мастикой кто-нить делал? Поделитесь рецептами мастики!

[Мотильда]

Лёська , я делаю украшения для торта из мастики, рецепт брала вот тут http://forum.say7.info/topic369.html

[Лёська]

Лёська , я делаю украшения для торта из мастики, рецепт брала вот тут http://forum.say7.info/topic369.html

вот и я на этот рецептик засматриваюсь, завтра попробую чё нить сваять!

[Мотильда]

Леська, посмотрите на том форуме подробно и очень доступно описано, как делать розочки, листики, каллы и пр. И еще там можно посмотреть как сделать тортики в виде машинки, книжки, куклы. Я была очень удивлена когда впервые увидела как все просто.

[Лёська]

Мотильда, а где у нас можно маршмелоу купить? В пике, атб ... есть? у меня аж руки уже чешутся!

[Мотильда]

Я в АТБ покупала, там где конфетки печеньки продаются, только оно прям так "маршмелоу" не называется. Раз брала называлось "Зефир" такие маленькие спиральки в пакетике ( с зефиром и рядом не лежало, на вкус резина сладкая), раз называлось вроде "Бон-пари". Вообщем посмотрите, вы сразу его узнаете похоже на кусочки вспененной резины, о спонж напоминает по качеству!

[Лёська]

Мотильда, спасибки, сегодня гляну!

[clair]

Дашенька, а где находится Лукошко? и как название печенька?тоже очень захотелось попробовать приготовить тирамису ))

[Дашенька]

clair
Лукошко в Гранд Плазе на нулевом уровне, печенье называется Савоярди (я подозреваю, что оно может еще и в Метро продаваться), большущая пачка (600 гр) стоит чуть больше 30 гривен. Если ориентироваться на ЭТОТ рецепт, то из одной пачки выйдет два достаточно больших торта

[Лёська]

Поделитесь рецептом медовика!

[Stasya]

Подскажите, пожалуйста, можно ли в домашних условиях приготовить тортик а-ля "три шоколада"? (у нас в "Мост-Сити" ела несколько раз, очень нравится)

[Oxygen]

Девочки подскажите, где можно купить силиконовые формы для выпечки?

[korzo]

Метро, Варус. Но в Метро ощутимо дешевле. Ди и выбор больше.

[Oxygen]

Метро, Варус. Но в Метро ощутимо дешевле. Ди и выбор больше.

korzo спасибо!
Мне нужна прямоугольная, интересно в метро она есть, никто не знает?
А то как-то не хочется зря туда ехать

[Тильда]

Ой, я кучу силиконовых форм в Кишене в Дафи видела.

[Таня-джан]

и я делюсь:
песочное печенье :

пачка масла (200гр),
ложки 3 (столовые) сахара (гр. 60?),
1,5-2 стакана муки (250-280гр.)
немножечко сольки

масло растереть с сахаром, добавить соль и муку. сформировать шарики небольшие и, уложив на бумагу для выпечки, расплющить в лепешку. выпекать до золотистого цвета.

вообще это подсмотрено в "едим дома" - английское песочное, кажется.
300 гр. масла, 40гр. сахара, соль, 300 гр. муки + 140 гр. толченных орехов. потом обсыпать сах. пудрой.

а вот это - очень вкусный КЕКС, взят отсюда http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-a...34-page-1.html

Ингредиенты:
2-3 банана,
60 г сливочного масла,
140 г сахара,
2 яйца,
200 г муки,
соль,
1\2 чайной ложки соды, гашеной уксусом.

Способ приготовления:
Растереть масло и сахар. Постепенно вбить яйца и добавить муку, щепотку соли и размятые вилкой бананы. В конце добавить соду и перемешать. Поместить массу в форму для кекса и запекать 25-30 мин. до золотистого цвета.

только после ночи в холодильнике он становится жестким.