завтрак: лаваш, винегрет, чай
обед: овсяная каша с яблоками, кофе
ужин: вешенки жареные с луком, капустный салат
Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
вот рецепт http://forum.say7.info/topic51991.html
Да, ватрушка )) http://multipovarenok.ru/zhidkaya-va...ultivarke.html
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
Блииин! Сладкое и мучное не люблю и не ем, но эту ватрушку завтра попробую исполнить! Такая красивая))
Я вот позавтракала и, кажется, наелась на весь день ))) Трюфельный тортик с чаем
Коржи: 140 г горького шоколада (содержание какао не меньше 70%), 140 г слив.масла, 2 ч.л. растворимого кофе, 100 г муки, 0,25 ч.л. соды, 250 г коричневого сахара, 1,5 ст.л. какао порошка, 2 яйца, 3 ст.л. сливок жирн. 30%
Крем: 300 мл сливок 30%, 150 г белого шоколада
Сахар на белый лучше не заменять
Готовить торт нужно начинать накануне, т.к. этот бисквит обязательно должен отстояться, иначе его будет очень сложно разрезать. - можно просто выпечь три отдельных тонких коржа.
Шоколад наломать кусочками, масло нарезать кубиками. Растворимый кофе развести в 50 мл горячей воды. Положить шоколад и масло в сотейник, влить кофе. Поставить на средний огонь и готовить, помешивая до однородности смеси. Сразу снять с огня, т.к. очень важно не перегреть смесь.
В миску просеять муку с содой и какао порошком, добавить сахар и перемешать.
Яйца слегка взбить венчиком. Продолжая взбивать, влить сливки. Добавить получившуюся смесь в миску с мукой, перемешать до однородности.
Аккуратно влить в миску растопленный с маслом шоколад. Осторожно перемешать деревянной лопаткой.
Духовку разогреть до 160 град. (без обдува). Прямоугольную форму 20*30 см выстелить пергаментом, выложить в неё тесто, разровнять, поставить в разогретую духовку на 80-90 мин.
Вынуть из духовки, дать остыть в форме. Затем аккуратно достать бисквит, подровнять края (обрезки можно использовать для других десертов), завернуть его в пергамент и поставить в холодильник на 5-8 часов.
Можно выпечь три коржа по отдельности.
Для крема: Белый шоколад измельчить в блендере или натереть на терке. Сливки довести до кипения и снять с огня. Добавить шоколад, перемешать, влить 1 ст.л. кипящей воды.
Размешивать до однородности смеси. Дать остыть и поставить в холодильник на 2 ч. Взбить шоколадную смесь миксером до кремообразной консистенции.
Охлажденный бисквит разрезать на 3 коржа острым ножом (бисквит режется несколько трудновато, т.к. он довольно плотный.)
Нанести на каждый корж крем из белого шоколада, положить коржи друг на друга, слегка прижать.Украсить .Поставить торт в холодильник на 3-4 часа.
ПС. Я всё же использовала белый сахар (финансы поют романсы )
Рецепт пересчитала на 200г чёрного шоколада.
выпекала в двух разъёмных формах диаметром 22. Всю ночь коржи пролежали на кухне, не в холодильнике. Разрезала легко острым длинным ножом каждый корж пополам.
Но с коржами надо обращаться осторожно. Они легко ломаются. Т.е. лучше коржи укладывать сразу на картонку, подсунув её под корж, а не поднимать руками. А потом ссунуть с картонки на крем при сборе торта.
Если же корж поломается, то не страшно - у меня один поломался, я собрала его в серединке торта и ничего заметно не было )))
Очень вкусно, очень сытно, очень шоколадно)
Востаннє редагував Таечка: 28.02.2015 о 18:00
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
А можно рецепт трюфельного тортика в студию?)
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks