Кто как экономит деньги? (единая тема)

[Littleoxy]

и цена немалая

Я покупаю на базарчике возле нового центра - около 12-15 грн за кг.
Дешевле, чем фасованная гораздо

Да, цвет непривычный, но можно после минут 20 кипения воду слить, залить заново. Цвет не такой темный.

да и мы не балуваные

[Nat]

А у меня самый экономный в мире гороховый суп: без всяких там ребер .

У меня тоже обычно без ребер. Но я мясо все равно отдельно варю, бо без мяса чего-то не хватает

[Этне]

да и мы не балуваные

вот это главное)
устрицы..кстати..тоже выглядят не оч аппетитно

[Онаа]

Просто слейте часть горячей воды и залейте холодной и варите дальше, когда закипит - опять переполовиньте горячую воду холодной. Это мне одна повариха секрет поведала - таким образом горох разварится быстро

О, и я по этому принципу делаю, но немного по другому- заливаю горох водой, совсем немного, закипел- воды холодной, опять закипел и тд. Раза 3-5 подливаю пока воды не станет как нужно для супа. Варится быстро.Так Бабушка всегда варила.

и цена немалая

чего это? чечевица в АТБ дешевле гречки, не элитная которая

сварила как-то суп с чечевицей. Не элитной оранжевой, а обычной. Цвет получился ужасный. на вкус нормально, но кушать никто не захотел пришлось вылить. Землисто-серый суп стал.

А я уже готовую в суп бросаю, вроде ниче так, но в каше она мне тоже гораздо вкуснее.

[Clivia]

У меня тоже обычно без ребер. Но я мясо все равно отдельно варю, бо без мяса чего-то не хватает

Я , по правде сказать, особой разницы не вижу между гороховым супом с мясом и без мяса))), но такая себе экономия получается .

[Clivia]

А я чечевицу все никак не попробую.

[Nat]

О, и я по этому принципу делаю, но немного по другому- заливаю горох водой, совсем немного, закипел- воды холодной, опять закипел и тд. Раза 3-5 подливаю пока воды не станет как нужно для супа. Варится быстро.Так Бабушка всегда варила.

Ну, доливать воду тоже нормально.
Просто уже ж, я так понимаю, налито столько, сколько требуется, потому сливать придеться)))

З.Ы. Вообще, скороварка - супервещь! Вопрос варки гороха решился на раз

[alabama]

чечевица да,очень вкусная, покупаю АТБшную

[Nat]

Я , по правде сказать, особой разницы не вижу между гороховым супом с мясом и без мяса))), но такая себе экономия получается .

Не, мясо мае плавать

Я вот только картошку морковкой как-то заменяла полностью, так вполне даже хорошо без картошки. Но то ж мне, мужу надо картошку и усе тут (никакой экономии!)

[Онаа]

чечевица да,очень вкусная, покупаю АТБшную

мне она вкуснее всего в горшочке, как и гречка

[alabama]

еще очень вкусно чечевицу с рисом 1:1 готовить и с овощами...нямка)

[wispa]

мне она вкуснее всего в горшочке, как и гречка

А расскажи, как ты в горшочке делаешь?

[Ірчик]

Салат з сочевицею хочете? Любимий) Він же - і основна страва, для мене принаймні))
я колись його наче й давала, але коли вже мова зайшла...

кукурудза (консервована або заморожена)
рис (я люблю бурий, можна просто з довгим зерням)
сочевиця (зелену беру)
помідор свіжий (кубиком, без серединки)
кінза (можна без неї)
сіль, перець
оливкова олія.

[Онаа]

А расскажи, как ты в горшочке делаешь?

Наливаю воды, треть, или даж половину, тогда каша жидковатая получается, туда грибы тушенные с морковью, луком, или мясо кур грудка ил ножка, бедрышко(можно предварительно на сковородке обжарит- я не заморачиваюсь) насыпаю каш на глаз, соль, приправа, залень, чуток чесночка, закрыть крышкой и где то мин 40 в духовке томить. Вкусняхааа))))Можно порционные горшочки каждому, можно в одном большом казанке

[Цветочник...]

Так в том-то и дело, что при жарке (хоть где! у меня сковородки всякие) от этого стейка остается пшик! Жидкость стекает и лежит сиротливый кусочек непоймичего, кстати очень жирный.
А какую температуру Вы ставите при жарке? Панируете или как? Научите, мож получится вкусить неземное...

рецепт один и очень простой, разморозить без микроволновки, когда уже чуток льда останется, посолить хорошо с обоих сторон, через полчаса в муку очень обильно прям посыпать и на горячую сковороду, огонь выше среднего. жарить пока не образуется крепкая корочка, широкой лопаткой на второй бок, и так пару раз перевернуть - готово. ни в коем случае не накрывать крышкой, иначе превратите в кашу. получаются стейки с красивой золотой корочкой внутри нежное сочное мясо а не сопли-каша. лишний жир выжарится, максимум по краю может чуток жира остаться.

[Karandawik]

Я покупаю на базарчике возле нового центра - около 12-15 грн за кг.
Дешевле, чем фасованная гораздо
Да, цвет непривычный, но можно после минут 20 кипения воду слить, залить заново. Цвет не такой темный.
да и мы не балуваные

Это зелёная?

[Света52]

рецепт один и очень простой, разморозить без микроволновки, когда уже чуток льда останется, посолить хорошо с обоих сторон, через полчаса в муку очень обильно прям посыпать и на горячую сковороду, огонь выше среднего. жарить пока не образуется крепкая корочка, широкой лопаткой на второй бок, и так пару раз перевернуть - готово. ни в коем случае не накрывать крышкой, иначе превратите в кашу. получаются стейки с красивой золотой корочкой внутри нежное сочное мясо а не сопли-каша. лишний жир выжарится, максимум по краю может чуток жира остаться.

Спасибо! Так вкусно описали, что рискну стейк приготовить, пожалуй.)))

[Littleoxy]

Это зелёная?

не, коричневая
но давно не была, нужно проверить

[CORP]

вы реально не умеете ее готовить ... буквально неделю назад брал в АТБ приготовилась шикарно куски стейка остались такие же как и были нуможет 3 мм глазури стекло ... ее нельзя размораживать вмикроволновке и готовить ее нужно сразу как размерзлась ей нельзя лежать, максимум полчаса просолится ... эх жаль не зафотал, в следующий раз сделаю ... нежнейшее вкуснейшее мясо ... и готовить на хорошей сковороде с антипригарным покрытием .... чтобы можно было легко переворачивать несколько раз...

Так в том-то и дело, что при жарке (хоть где! у меня сковородки всякие) от этого стейка остается пшик! Жидкость стекает и лежит сиротливый кусочек непоймичего, кстати очень жирный.
А какую температуру Вы ставите при жарке? Панируете или как? Научите, мож получится вкусить неземное...

рецепт один и очень простой, разморозить без микроволновки, когда уже чуток льда останется, посолить хорошо с обоих сторон, через полчаса в муку очень обильно прям посыпать и на горячую сковороду, огонь выше среднего. жарить пока не образуется крепкая корочка, широкой лопаткой на второй бок, и так пару раз перевернуть - готово. ни в коем случае не накрывать крышкой, иначе превратите в кашу. получаются стейки с красивой золотой корочкой внутри нежное сочное мясо а не сопли-каша. лишний жир выжарится, максимум по краю может чуток жира остаться.

ну вот сделал все так же, кроме: разморозила её полностью , т.е. ни капельки глазури не оставалось.
была жирноватая и старая на вкус, наверное по этому и акционная .

[wispa]

Наливаю воды, треть, или даж половину, тогда каша жидковатая получается, туда грибы тушенные с морковью, луком, или мясо кур грудка ил ножка, бедрышко(можно предварительно на сковородке обжарит- я не заморачиваюсь) насыпаю каш на глаз, соль, приправа, залень, чуток чесночка, закрыть крышкой и где то мин 40 в духовке томить. Вкусняхааа))))Можно порционные горшочки каждому, можно в одном большом казанке

Спасибо!