Мультиварка. Проверенные рецепты.

[rodya]

О, спасибо за ссылку, приготовлю завтра, как раз чего-то творожного захотелось.

Девочки, как думаете, в чем ошибка - делала плов, всё по рецепту, только свинину на индюшку заменила (ну не люблю я хрюшку), плов получился очень ароматный и вкусный, но сухой. Может надо больше воды или масла. Я с мультей еще на Вы, буду рада любому совету!

Больше масла нужно. Я в конце добавляю сливочного на глаз. Пробовала воду или бульон, получался слипшийся рис.

[Agr@ell]

я кладу грамм клетчатки в тесто. поэтому они всегда воздушные и очень мягкие.

так, давайте рецепт ваших чудо сырников диетических.

[jukesha]

так, давайте рецепт ваших чудо сырников диетических.

рецепт сырников обещанный

[Sonnia1]

Девочки. а кто-нибудь хлеб пек? как получается? я что-то загорелась испечь из отрубей, вот хочется мультиварку в этом плане протестировать. Что скажете?

[Jane_R]

Девочки. а кто-нибудь хлеб пек? как получается? я что-то загорелась испечь из отрубей, вот хочется мультиварку в этом плане протестировать. Что скажете?

на первой странице в каталоге внизу выпечки

[Sonnia1]

на первой странице в каталоге внизу выпечки

спасибо большое, я с телефона зашла , а он немного тормозит в загрузке страниц, не сразу заметила ссылки

[элин]

Девочки. а кто-нибудь хлеб пек? как получается? я что-то загорелась испечь из отрубей, вот хочется мультиварку в этом плане протестировать. Что скажете?

Нормально получается, моя мама часто печет по разным рецептам.

[Patty]

Запекла вчера филе индюшинное
натерла специями, полдня в пакете в холодильнике пролежало
потом налила полстакана воды и на тушение на час (можно минут 40), кусок на 600 гр был
время можно было сократить
нежное аж распадающееся мясо
а утром из холодильника на бутеры вообще отлично

[Таечка]

Наливной капустный пирог. Панас 18




2 яйца, 1/2ст. кефира, 1/2ст. майонеза - можно при желании вполовину меньше - взбить.
1/2 ст. муки смешать со щепоткой соли и 0,5ч.л. разрыхлителя или соды.
Объединить смеси.
На дно мульти вылить половину теста, затем начинку, затем вторую половину теста. Выпечка 40 минут. Дать остыть, открыв крышку. Пирог поднимается, но за время остывания примет нормальный размер )
Вынимаю пирог, перевернув на свою ладонь, а затем перекладываю в тарелку.
Такие пироги пеку невысокими. Этот около 3см.
Начинка - тушёная с луком капуста. Плюс укропчик и молотый перец.
Можно использовать любую начинку для несладких пирогов.

[Jane_R]

Наливной капустный пирог. Панас 18




2 яйца, 1/2ст. кефира, 1/2ст. майонеза - можно при желании вполовину меньше - взбить.
1/2 ст. муки смешать со щепоткой соли и 0,5ч.л. разрыхлителя или соды.
Объединить смеси.
На дно мульти вылить половину теста, затем начинку, затем вторую половину теста. Выпечка 40 минут. Дать остыть, открыв крышку. Пирог поднимается, но за время остывания примет нормальный размер )
Вынимаю пирог, перевернув на свою ладонь, а затем перекладываю в тарелку.
Такие пироги пеку невысокими. Этот около 3см.
Начинка - тушёная с луком капуста. Плюс укропчик и молотый перец.
Можно использовать любую начинку для несладких пирогов.

я такой же пирог выкладывала, только там еще надо переворачивать за 10 минут до окончания готовки (наливной пирог в каталоге)
пробовала с разными начинками и иногда забывала майонез добавлять в тесто - все равно вкусно!
Отличный вариант пирога!!!
Спасибо, что напомнила рецепт, соскучилась по такому пирогу!

[Олюнька_Победа]

Делала буженину по этому рецепту, тут советовали недавно, отлично получилось!
Брала свинину около 1 кг кусок, 2 часа на Ручном режиме при 120 градусах (Декс-65), потом выключили мультю и ночь простояла-остывала. Нежное распадающееся мясо, не сухое, и на бутеры, и к праздничному столу можно аккуратно нарезать и подать.

[Karandawik]

Наливной капустный пирог. Панас 18
2 яйца, 1/2ст. кефира, 1/2ст. майонеза - можно при желании вполовину меньше - взбить.
1/2 ст. муки смешать со щепоткой соли и 0,5ч.л. разрыхлителя или соды.
Объединить смеси. ..Можно использовать любую начинку для несладких пирогов.

Посоветуйте для рыбного пирога, что взять на начинку?

[Этне]

Посоветуйте для рыбного пирога, что взять на начинку?

я с таким тестом выпекаю - сардина + зелень, слегка марин.лук кольцами

[Таечка]

Посоветуйте для рыбного пирога, что взять на начинку?

Я предпочитаю красную рыбу. Можно свежую, можно в консерве в своём соку. Свежую обычно нарезаю на кусочки и чуточку обжариваю с уже почти готовым луком. Можно сыра в начинку натереть. Ну и укроп плюс перчик молотый. Консервированную разминаю вилкой с небольшим количеством сока, добавляю жареный лучок и т.д.

[Таечка]

я такой же пирог выкладывала, только там еще надо переворачивать за 10 минут до окончания готовки (наливной пирог в каталоге)
пробовала с разными начинками и иногда забывала майонез добавлять в тесто - все равно вкусно!
Отличный вариант пирога!!!
Спасибо, что напомнила рецепт, соскучилась по такому пирогу!

Да, Женя, я помню. Поэтому сначала просмотрела твой рецепт, прежде чем писать тот, по которому пекла. У нас разные пропорции )

[Jane_R]

Да, Женя, я помню. Поэтому сначала просмотрела твой рецепт, прежде чем писать тот, по которому пекла. У нас разные пропорции )

может быть Я не сверяла, но вроде как у меня муки больше...
Я написала к тому, что рецепт действительно удачный. Пока не слопала квашеную капусту, надо сделать (люблю в начинку квашеную+свежую обжаренную капусту добавлять)
Блин, слюнки текут уже.

[Franya]

рецепт сырников обещанный

Спасибо, Юль!

[jukesha]

Спасибо, Юль!

на здоровье!

[jaza]

Запекла вчера филе индюшинное
натерла специями, полдня в пакете в холодильнике пролежало
потом налила полстакана воды и на тушение на час (можно минут 40), кусок на 600 гр был
время можно было сократить
нежное аж распадающееся мясо
а утром из холодильника на бутеры вообще отлично

Здравствуйте.
А кто-нибудь в Редмонде на 3 л. 500 ватт делал подобное? Какой по весу кусок мяса (и какого) и сколько времени? Спасибо.

[Таечка]

Панасоник 18. Печёночная запеканка.

300г печени, 2 яйца, 150г сливок жирных, 2головки лука и морковка, 1ст.л. муки (можно и без муки), соль, перец молотый, мускатный орех. При желании зелень и пару капель коньяка (но мне с алкоголем не нравится)

Лук и морковь обжарить до прозрачности.
Белки яиц взбить со щепоткой соли до пиков.
Всё, кроме белков, взбить до однородности блендером.
Вмешать аккуратно взбитые белки.
Кастрюльку смазать чуточку маслом растительным, вылить смесь и выпекать 40 минут.
По истечении программы отключить подогрев и оставить запеканку остывать в кастрюльке. Можно чуточку приоткрыть крышку.

Как остынет до тёплого, переворачиваю на ладонь, а потом на тарелку.
Получается мягкая и очень сочная запеканка.

У меня была свиная печень.



ПС. Вкус запеканки приобретёт некую пикантность, если добавить апельсин или яблоко. Апельсин надо очистить от семян и плёнок и перемолоть в общей массе. Яблоко также очистить от семян и шкурки и протушить вместе с луком.