Мультиварка. Проверенные рецепты.

[MIX]

ок))
тогда, повторюсь, а когда Вы бросаете томат?

мой рецептик посмотрите пару страниц назад

[mama_dnepr]

Попробуем)) пока не знаю с какой стороны зайти к ней)))

А я с выпечки начинала.Очень хорошие рецепты есть -всегда удачно выходят!

[Patty]

А я с выпечки начинала.Очень хорошие рецепты есть -всегда удачно выходят!

Да я вот тоже
шарлотка не заканчивается)))
сделала гречку с сердечками, ну ниче, учитывая что поставила и ушла гулять, пришли через 3 часа и все теплое)

[Terminator-4]

Бограч гуляш
150 гр сала выжарить до состояния шкварок. Шкварки съесть.
Цыбулю обжарить до золотистого цвета. Я люблю побольше цыбули, грамм 250-300.
Сыпануть в цыбулю ложку сахара (для вкуса и цвета).
Добавить пару ст. ложек молотой паприки и быстро перемешать.
Мясо кусочками ~2х2х2 - 3х3х3 см (говядина+свинина+курятина) добавить в чашу, долить воды чтобы едва покрыло и тушить около часа. У меня было всего и всех грамм по 500. Итого: около 1,5 кг
Далее, добавляем картошку, около 1 кг кусочками ~2х2х2, гр. ~300 моркови кубиками, сладкий перец, помидоры (можно пасту, лечо или томатный сок)
Если есть - можно добавить гр. 100-200 домашней колбасы.
Добавляем зубчика 3 мелкопорезанного чеснока.
Доливаем воду, солим, добавляем черный и красный перец по вкусу, приправы.
Закрываем крышку, клапан, ставим тушиться в режиме скороварки минут на 40.
Пока тушится мясо и овощи - делаем чипетки.
300 гр муки, 2 яйца, соль - хорошо вымешиваем и щипаем на досточку с мукой.
Добавляем в чашу гр. 50 сливочного масла, лавровый лист, пробуем на соль/корректируем и варим чипетки минут 5-7 в режиме варка.
Для гурманов можно долить гр. 50 красного вина и потушить в чаше веточку вишни )))

[Nenya]

Наварила плова по рецепту этне - вкусно)

[Этне]

Наварила плова по рецепту этне - вкусно)

о! спасибо)
с изюмом?

[InnaVitalievna]

А у меня сегодня суп с фрикадельками)

Лук с морковкой обжарила, сложила фрикадельки ( добавила в них рис), картошку залила кипятком и на режим скороварка-суп 12 мин. Вкусняшка)

[Nenya]

о! спасибо)
с изюмом?

Не) не люблю его в плове. Зато с чесноком)))

[Этне]

Не) не люблю его в плове.

эх(

[Таечка]

Сварила моя мультя овсянку нам на утро. Каша стоит 3 часа на подогреве. Температура подогрева - 60 градусов. Наконец-то не забыла измерить, чтобы точно знать ... так, на всякий случай. Овсянка из цельного зерна в пропорции 1:4,5, вязкая, густая, цвета топлёного молока на молоке с водой в пропорции 2,5:2

[Этне]

так.
захотелось шампанского..а значит пора снова рискнуть с выпечкой.
попробую сегодня вишнёвую шарлотку забабахать)

[Этне]

Женечка..там ещё в списке блюд я аж собой вначале возгордилась, но вареники на пару- это не мой рецепт

[Kaleria]

Сварила моя мультя овсянку нам на утро. Каша стоит 3 часа на подогреве. Температура подогрева - 60 градусов. Наконец-то не забыла измерить, чтобы точно знать ... так, на всякий случай. Овсянка из цельного зерна в пропорции 1:4,5, вязкая, густая, цвета топлёного молока на молоке с водой в пропорции 2,5:2

может вопрос и прозвучит странно, а где Вы такой термометр брали?

[Таечка]

может вопрос и прозвучит странно, а где Вы такой термометр брали?

Года три назад в Одессе в Эпицентре )

[Таечка]

Женечка..там ещё в списке блюд я аж собой вначале возгордилась, но вареники на пару- это не мой рецепт

Этне, это ты у меня эстафету приняла )))

[Этне]

Этне, это ты у меня эстафету приняла )))

а..это рецепт-подкидыш?))

удивлена..но, вишнёвая шарлотка, в принципе получилась)))

[MobileLord]

Картофель фри есть идеи как готовить лучше? Пробую использовать redmond m90 на температуре 170 град. Из того что я понял так это что сетка не нужна нафиг, с ней долго, нужно засыпать прям туда. Но вот некоторые вопросы все равно не понятны:
1.Есть ли смысл ждать пока масло закипит а потом ложить? Или можно сразу? Сколько времени она должна в таком случае жариться?
2.Есть ли смысл закрывать крышку мультиварки?
3.Нужно ли помешивать ее при жарке?
Она получается как то средне между жаренной на сковородке и той что в макдаке. И где купить прибор для нарезки картошки фри у нас в Днепре никто не знает?

[юль_чик]

Картофель фри есть идеи как готовить лучше? Пробую использовать redmond m90 на температуре 170 град. Из того что я понял так это что сетка не нужна нафиг, с ней долго, нужно засыпать прям туда. Но вот некоторые вопросы все равно не понятны:
1.Есть ли смысл ждать пока масло закипит а потом ложить? Или можно сразу? Сколько времени она должна в таком случае жариться?
2.Есть ли смысл закрывать крышку мультиварки?
3.Нужно ли помешивать ее при жарке?
Она получается как то средне между жаренной на сковородке и той что в макдаке. И где купить прибор для нарезки картошки фри у нас в Днепре никто не знает?

Картошку однозначно закидывать в мюльтю после закипания масла,иначе не будет корочки,да и сочнее картошка внутри будет
Крышку лучше не закрывать,тогда действительно фри будет,а не жарено-пропареная
Помешивать можно,но не часто.И Жарить небольшими порциями,тогда будет фри

[Triksi]

Картофель фри есть идеи как готовить лучше? Пробую использовать redmond m90 на температуре 170 град. Из того что я понял так это что сетка не нужна нафиг, с ней долго, нужно засыпать прям туда. Но вот некоторые вопросы все равно не понятны:
1.Есть ли смысл ждать пока масло закипит а потом ложить? Или можно сразу? Сколько времени она должна в таком случае жариться?
2.Есть ли смысл закрывать крышку мультиварки?
3.Нужно ли помешивать ее при жарке?
Она получается как то средне между жаренной на сковородке и той что в макдаке. И где купить прибор для нарезки картошки фри у нас в Днепре никто не знает?

я пользуюсь Найсер Дайсером, тут на форуме покупала

[АнЮтО]

Девочки, может немного не по теме, я все волнуюсь вопросом, сколько ж мультя света жрет? Бо изза этой дилеммы особо и не готовлю..