А по мне сравнивать зеленушку с шампиньоном некошерно:
Интересные факты.
В течение столетий зеленушка считалась в Европе одним из самых вкусных грибов и продавалась на рынках наравне со сморчками и трюфелями. Известно, что средневековые французские рыцари запрещали крестьянам сбор зеленушек в принадлежавших им лесах, оставляя эти грибы для себя. Крестьянам же дозволялись прочие пластинчатые виды, а из трубчатых — только козляки (Suillus bovinus)
http://www.5lepestkov.com/?p=1334
Так что 40 грн/кг-шара. Ведь когда-то и устрицы были едой бедняков.
Bookmarks