Шоколад для Фонтанов.Вафельные картинки.Декор-гель.Фундучная начинка.Какао натуральное и алкализированное.

[рыжаямама]

В наличии белая кондитерская глазурь в монолите-30грн/кг!(по старой цене !)
Можно растопить и пользоваться,а также можно потереть на тёрке,красиво украсив Ваше кондитерское изделие!

[рыжаямама]

Какао натуральное Cargil (Германия). Цена-65 грн/кг

Какао алкализированное ADM (США,Польша). Цена-70 грн/кг

Существуют две основные разновидности какао-порошка:
натуральный какао-порошок
алкализованный какао-порошок.

Алкализованным называют какао-порошок, получаемый из какао-продуктов (бобы, крупка, какао тертое или жмых), при переработке которых применяется поташ, бикарбонат натрия и другие щелочные соли.
При обработке какао — продуктов щелочами улучшается вкус, аромат и цвет.
Алкализованный какао-порошок имеет меньшую кислотность, более темную окраску и легче диспергируется в воде, в сравнении с натуральным какао-порошком.
Хороший какао-порошок имеет тонкий помол и выраженный вкус какао.

Продукт целесообразно применять для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, а также для начинок конфет и вафельных прослоек, шоколадного маргарина и масла, мороженого, мучных и кондитерских изделий.

Особенности применения:
Какао-порошок, в составе теста, устойчив к высоким температурам и сохраняет насыщенность цвета и аромата в готовом изделии.
Он придает продуктам аромат и цвет шоколада.
Алкализованный какао порошок, при использовании в кондитерской и хлебопекарной промышленности уменьшают дозировку от 20 до 50%
Какао порошок вводят в тесто, предварительно перемешав с мукой. При приготовлении помадки какао порошок загружают непосредственно в массу помадки и тщательно перемешивают.
Для лучшего распределения какао-порошка в муке, лучше получившуюся смесь просеять через сито с ячейками 1,5–2 мм.
При приготовлении шоколадного крема, какао порошок необходимо соединить с разогретым маслом после чего ввести в основную массу. Эта процедура проводится для того, чтобы избежать образования комочков в креме.
Алкализованный используется для приготовления «голландского», быстро растворимого какао , которое не нужно варить.

[рыжаямама]

[Olga/karving]

Юльчик, номер карточки... - забыла?

и мне номер карточки и сколько денег?

[рыжаямама]

и мне номер карточки и сколько денег?

Олечка,написала!

[SvetlanaAl]

Здравствуйте, можно заказать:
Кондитерская глазурь:черная-38 грн/кг;молочная-35 грн/кг;-1 кг
Какао натуральное Cargil (Германия). Цена-60 грн/кг-1 кг
Осколки шокол., белые и розовые по 200 гр

[Ира Петренко]

спасибо за начиночки) все очень вкусно!!!

[Алёнка75]

Юличка, спасибки за вкусняшки!!!
Когда появится ореховая начиночка, сообщите в лс, хорошо?
Спасибки!

[рыжаямама]

Здравствуйте, можно заказать:
Кондитерская глазурь:черная-38 грн/кг;молочная-35 грн/кг;-1 кг
Какао натуральное Cargil (Германия). Цена-60 грн/кг-1 кг
Осколки шокол., белые и розовые по 200 гр

Да,договорились!

[рыжаямама]

спасибо за начиночки) все очень вкусно!!!

Ирочка,рада,что понравились!
Обращайтесь,

[рыжаямама]

Юличка, спасибки за вкусняшки!!!
Когда появится ореховая начиночка, сообщите в лс, хорошо?
Спасибки!

Алёнка,обязательно сообщу!

[рыжаямама]

[рыжаямама]

В наличии белая кондитерская глазурь в монолите-30грн/кг!
Можно растопить и пользоваться,а также можно потереть на тёрке,красиво украсив Ваше кондитерское изделие!

[рыжаямама]

ЧЁРНЫЕ И БЕЛЫЕ КАПЛИ ПО ЦЕНЕ 44 грн/кг,10 грн /200 грамм



Шоколадная глазурь в каплях используется в качестве наполнителя в разных видах теста, в кремах, начинках, десертах, для мороженого, а также как самостоятельное украшение.
Это великолепная добавка в крем-очень вкусно,когда в нежном сливочном креме торта,попадается хрустящая шоколадная капля,а в шоколадном-белая!
-Маленькая горсточка капелек в творог или кашу,и Ваш ребёнок не будет капризничать над нелюбимым блюдом!
-А ещё отличное дополнение к творожной запеканке!Вкусно и красиво!!!

И это только часть их кулинарных воплощений!
Шоколадные капли+Ваша Фантазия=Кондитерский Шедевр
Капли не тают под воздействием высоких температур, имеют великолепный вкус шоколада

Белые капли НЕ используют в приготовлении выпечки,только для украшения кондитерских изделий!!!!!

[catia]

Юля, огронейшее спасибо за мой заказ!!! Все очень понравилось! А т.к. заказ принесли сестре на работу, она неудержалась и перепробовала все, и пол дняходила "заглядывала" в пакет, домой пакетик попал облегченым))))

[Галина Сабадаш]

Здравствуйте, подскажите, у вас что-то есть в налчии или представленная продукция под заказ? И когда ближайший?

[SvetlanaAl]

Юлия, большое спасибо за заказ и это какао тоже прекрасно подходит.

[рыжаямама]

Юля, огронейшее спасибо за мой заказ!!! Все очень понравилось! А т.к. заказ принесли сестре на работу, она неудержалась и перепробовала все, и пол дняходила "заглядывала" в пакет, домой пакетик попал облегченым))))

Пожалуйста Катя!представляю,как ей тяжело было удержатьсязабыла вам положить на пробу шоколадную начинку(((,но ничего ,я исправлюсь !

[рыжаямама]

Здравствуйте, подскажите, у вас что-то есть в налчии или представленная продукция под заказ? И когда ближайший?

Здравствуйте !в наличии есть шоколадная начинка,всё остальное под заказ,если сегодня закажите,в выходной сможете забрать,если завтра,то на понедельник ,пожалуйста обращайтесь)))!

[рыжаямама]

Юлия, большое спасибо за заказ и это какао тоже прекрасно подходит.

Пожалуйста Светлана!рада,что какао Вам понравилось и подошло,пожалуйста обращайтесь!