Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Nenya]

ну конечно можно.
я варю тогда, когда есть время загрузить в мультю (кстати, ща побегу как раз гречку загружать). Закинула и своими делами занимаюсь. Как пропищала - если сразу надо - сразу начинаем кушать, если не сразу на стол подавать - то стоит на подогреве хотя бы пару часов - тогда даже я, не любитель гречки, балдею от неё

о, отлично)
дяка!

[Agr@ell]

да нет Но мне нравится не на отсрочку ставить, а именно с вечера поставить, и потом она до утра на подогреве доходит... как из печи русской получается! Нямка!

и жреееет-жреееет-жреееет электроэнергию, ага.

[Jane_R]

и жреееет-жреееет-жреееет электроэнергию, ага.

на подогреве она кушает ну 0,1 кВт в час пускай... ну скушает она 0,5кВт у тебя до утра... сколько это по тарифам нынче? - 20 копеек?
да пусть жрет, ради бога! У меня ноутбук за день больше накручивает

[элин]

Я варю 1:3, мне нравится распаренная и рассыпчатая.

И мне так больше нравится.

[lottash]

Дайте , пжл, чайнику в приготовлении в мульте ))) пробовала сделать топленое молоко, но ничего не получилось, так как оно начало закипать и подниматься... пришлось отключить, как его можно сделать и на каком режиме?? я пробовала на тушении, но увы... ((((((((((((

[Loona]

так, сделаю 1 к 2.5))

Ага http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post27392540

[Nenya]

Ага http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post27392540

от же голова дырявая)

[Jane_R]

Дайте , пжл, чайнику в приготовлении в мульте ))) пробовала сделать топленое молоко, но ничего не получилось, так как оно начало закипать и подниматься... пришлось отключить, как его можно сделать и на каком режиме?? я пробовала на тушении, но увы... ((((((((((((

на томлении - на томлении температура ДО 98 градусов максимум, в основном 65-70 (в первом сообщении посмотрите табличку - для декса, правда, но примерно принцип понятен)
А на Тушении - 98-100, т.е. кипение, слабое, но кипение. Молоку этого кипения достаточно, чтоб сбежать.

[Таечка]

так, сделаю 1 к 2.5))

Я именно в такой пропорции варю )

[Таечка]

да нет Но мне нравится не на отсрочку ставить, а именно с вечера поставить, и потом она до утра на подогреве доходит... как из печи русской получается! Нямка!

вот я так и варю

Я ставлю на таймере, но чтобы к завтраку каша постояла на подогреве часок-два ))

[lottash]

на томлении - на томлении температура ДО 98 градусов максимум, в основном 65-70 (в первом сообщении посмотрите табличку - для декса, правда, но примерно принцип понятен)
А на Тушении - 98-100, т.е. кипение, слабое, но кипение. Молоку этого кипения достаточно, чтоб сбежать.

Спасибки, но к сожалению в Филипсе у меня нет функции Томление ((((

[diveroni]

Спасибки, но к сожалению в Филипсе у меня нет функции Томление ((((

пришла в голову мысль:
налить молоко в банки стеклянные, наполнить не до верха, закрыть крышками (лучше закручивающимися)
банки, поставить в кастрюльку мультиварки
туда же налить воды до половины банок
включить тушение - периодически заглядывать, чтобы вода не вкипела, в случае чего добавлять кипяточку

* я так в духовке когда-то делала

[Nenya]

пришла в голову мысль:
налить молоко в банки стеклянные, наполнить не до верха, закрыть крышками (лучше закручивающимися)
банки, поставить в кастрюльку мультиварки
туда же налить воды до половины банок
включить тушение - периодически заглядывать, чтобы вода не вкипела, в случае чего добавлять кипяточку

* я так в духовке когда-то делала

Ого. Какого размера мультиварка, чтобы туда банки влезли?

[Agr@ell]

если банки например от соуса или томатной пастты Чумак - они высокие и узкие.

[Ylinka]

Я варю 1:3, мне нравится распаренная и рассыпчатая.

и я к Вам)))

[Лана-Лиана]

Сегодня Маковей и я спекла маковый кекс в мульте отсюда. http://gotovim-doma.ru/forum/viewtop...?f=142&t=30034
Мультя Витек 4203.

Копирую текст:
тесто:
цедра 1 апельсина
мак 50 гр
молоко 180 мл
масло 150 гр
сахар 130 гр
мука 300 гр
яйца 3 шт
разрыхлитель 2 ч. л
сироп:
2 апельсина
220 сахара
Молоко доводим до кипения. Заливаем мак молоком, накрываем и оставляем набухать
Размягченное масло взбиваем со 100 - 130 г сахара до образования пышной белой массы. Продолжая взбивать, вводим по одному яйца .
В яично - масляную смесь вводим мак с молоком. Хорошо размешиваем .Муку просеять с разрыхлителем .Добавить цедру апельсина, перемешать
Включаем мультю на режиме выпечка, чтобы чаша нагрелась.
Хорошо вымешиваем до образования однородной массы. . Форму для выпечки смазываем обильно маслом и выкладываем тесто, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 - 200 град. духовку. Выпекаем около 30 мин. Готовность проверяем зубочисткой.
Чашу смазать немного маслом. Делала в мульте на Выпечке: 50 минут.
В это время приготовим сироп: С двух апельсинов снимаем цедру. Нарезать один апельсин тонкими дольками. Выдавить сок – должно выйти около 250 мл. В кастрюлю с толстым дном выливаем сок, добавляем сахар и цедру. Ставим на очень медленный огонь и варим 30 - 40 мин. до загустения (капля сиропа не должна растекаться). Я также добавила в сироп дольки кусочки апельсина.
Готовый кекс вынимаем из духовки. Даем немного остыть. Поливаем наш кекс сиропом и выкладываем сверху цедру. Дайте кексу хорошо пропитаться и остыть. (с)
Жирным шрифтом мои заметки.

[Nenya]

А что это?)

[Лана-Лиана]

А что это?)

Если это ко мне, то пытаюсь добавить фото с телефона)))) Дописала
действительно - страшное фото...
Вечером исправлю на нормальное)

[diveroni]

Ого. Какого размера мультиварка, чтобы туда банки влезли?

у меня орион - она среднего размера, но банки разного калибра в неё влазят, когда мне надо

[Nenya]

у меня орион - она среднего размера, но банки разного калибра в неё влазят, когда мне надо

Прям банки? Или по одной все же?