Цитата Допис від Света52 Переглянути допис
В топленое молоко просто добавьте пару ложек магазинной сметаны. Как сквасится, то будет ряженка.
Я сметанкой молочко заквашивала в поллитровых баночках до тех пор, как йогуртницу не купила. Очень вкусно получалось и густой йогурт, из банки не выпадал ))