Approved by Boberchuk ;)

[Karandawik]

научим)))

или заставим! ))

[Пчела Майя]

На кой им наша каша, коли у них морепродуктов завались, причем, не замороженных. я бы тоже там кашу не ела .

[Natali-na]

На кой им наша каша, коли у них морепродуктов завались, причем, не замороженных. я бы тоже там кашу не ела .

и я)))))))

[Cate]

А мы едим, и каши и кроликов тушеных и борщ и котлеты!!! Ну и иногда эти самые морепродукты!

[Пчела Майя]

А мы едим, и каши и кроликов тушеных и борщ и котлеты!!! Ну и иногда эти самые морепродукты!

Ну, куда уж без борща! Особенно с салом .

[Boberchuk]

Юль, почему сдобное тесто получается "глывкым"? вроде и пропорций придерживаюсь, + - 50 грамм и выстаивается достаточное время...

Ну, тут может быть несколько причин. +-50 гр. дрожжей?
Возможно, жидкости много. Мука ведь разная вся, надо приспосабливаться. Возможно, дрожжи староваты, тогда они будут тяжело подходить. Плохо выстоялось или наоборот, тесто перестояло.

[Boberchuk]

Здравствуйте, Юля, скажите а луковый пирог только теплым нужно подавать, как написано в рецепте? А то хочу испечь на дачу, а там его подогревать нет возможности?

Здравствуйте.
Можно, конечно, подавать холодным.

[Boberchuk]

На кой им наша каша, коли у них морепродуктов завались, причем, не замороженных. я бы тоже там кашу не ела .

Ох, я бы тоже там каши не ела при таких раскладах ))))

[Юлик-рыжулик]

А точно Света?))) Может Лена?

Может-может, эт я уже переработалась

[Анна 228]

Ну, тут может быть несколько причин. +-50 гр. дрожжей?
Возможно, жидкости много. Мука ведь разная вся, надо приспосабливаться. Возможно, дрожжи староваты, тогда они будут тяжело подходить. Плохо выстоялось или наоборот, тесто перестояло.

дрожжи по рецепту и покупаю свежие, ну насколько возможно из магазина)))

а вот про муку...это да, я каждый раз боюсь "забить тесто", скорее всего не докладываю муки
и еще, уже сколько лет пеку и убеждаюсь, что всё нужно делать с настроением! а не просто чтобы было что-то к чаю

про морепродукты: я бы тоже каши не ела, осьминожки...крабики, кальмарчики да с овощами потушить

[Boberchuk]

дрожжи по рецепту и покупаю свежие, ну насколько возможно из магазина)))

а вот про муку...это да, я каждый раз боюсь "забить тесто", скорее всего не докладываю муки
и еще, уже сколько лет пеку и убеждаюсь, что всё нужно делать с настроением! а не просто чтобы было что-то к чаю

Раз дрожжи отличные, то значит дело в пропорции "жидкость\мука".
И да, +много к последней строчке )))) Без настроения - никак.

[ANYTA2006]

девочки, а давайте крупы в Европу экспортировать такая ниша для бизнеса пропадает))

С Украины во многие страны ввоз любых продуктов в т
ч. круп запрещен

[ANYTA2006]

Раз дрожжи отличные, то значит дело в пропорции "жидкость\мука".
И да, +много к последней строчке )))) Без настроения - никак.

Может проблема в муке.У меня бывало что я попросту выкидывала пакеты т.к. ну не реально печь.-просто перевод продуктов

[А л л а]

А я вчера пекла булочки по Юлиному рецепту, но вместо молока взяла кефир. И тесто получилось прямо воздушным.
У меня были проколы с сухими дрожжами, сейчас использую криворожские, а муку беру днипромлын. Для дрожевого теста мукувсегда просеиваю, но не взвешиваю. В опару добавляю муку, яйца, сахар и все перемешиваю и в самую последнюю очередь вмешиваю растопленное масло. И тесто мягко не забитое мукой, сейчас на балконе всходит очень быстро.

[ANYTA2006]

А я вчера пекла булочки по Юлиному рецепту, но вместо молока взяла кефир. И тесто получилось прямо воздушным.
У меня были проколы с сухими дрожжами, сейчас использую криворожские, а муку беру днипромлын. Для дрожевого теста мукувсегда просеиваю, но не взвешиваю. В опару добавляю муку, яйца, сахар и все перемешиваю и в самую последнюю очередь вмешиваю растопленное масло. И тесто мягко не забитое мукой, сейчас на балконе всходит очень быстро.

Я недавно пакет 2 кг Днепромлына из Каравана выкинула. С нее не то что выпечка- блинчики не получается и исходно она какая-то не такая как обычно. (Всегда беру Днепромлын)

[Kaprizka]

С Украины во многие страны ввоз любых продуктов в т
ч. круп запрещен

эх, такой бизнес пропал))))

Я недавно пакет 2 кг Днепромлына из Каравана выкинула. С нее не то что выпечка- блинчики не получается и исходно она какая-то не такая как обычно. (Всегда беру Днепромлын)

а я последнее время с мукой не переборчивая, беру дешевую и варусовскую выгоду, и атбшную - пицца, вареники, блинчики, пирожки всегда нормально получаются

[А л л а]

Я недавно пакет 2 кг Днепромлына из Каравана выкинула. С нее не то что выпечка- блинчики не получается и исходно она какая-то не такая как обычно. (Всегда беру Днепромлын)

Я в Караване Днепромлын не беру, специально заезжаю за мукой в АТБ.
Может это мои тараканы, но у меня такое впечатление, что они или сами пакуют или в другом месте закупают.

[Karandawik]

Я в Караване Днепромлын не беру, специально заезжаю за мукой в АТБ.
Может это мои тараканы, но у меня такое впечатление, что они или сами пакуют или в другом месте закупают.

У меня с АТБ уже 7 лет регулярных покупок муки, ттт, все хорошо

[Cate]

про морепродукты: я бы тоже каши не ела, осьминожки...крабики, кальмарчики да с овощами потушить

Ну неделю вы б их поели, ну две, ну три... а потом все равно хочется кашку, борщик и котлетки!

[Пчела Майя]

Ну неделю вы б их поели, ну две, ну три... а потом все равно хочется кашку, борщик и котлетки!

А ты что туда на ПМЖ собираешься?