Approved by Boberchuk ;)

[Cate]

Катя, сложи вес всех ингредиентов(=весу теста) - сравни с возможностью своей печки. А то мотор запорешь.

Спасибо, я на половину всех продуктов попробую, там примерно как у бриош - а с бриошами она хорошо справилась)

[Abyss]

Катя, сложи вес всех ингредиентов(=весу теста).

И добавьте результат к весу пятой точки

[Cate]

И добавьте результат к весу пятой точки

Шотакое!! Я их может есть не буду! Я буду худых членов семьи кормить)

[Abyss]

Шотакое!! Я их может есть не буду! Я буду худых членов семьи кормить)

Я только кусочек откушу. Чиста попробовать. Ночью

[Cate]

Я только кусочек откушу. Чиста попробовать. Ночью

Да!

[Karandawik]

Ксюш, а сколько примерно муки?
вдохновилась твоим подвигом, но хочу сачкануть и замесить в хлебопечке))

Ой-ёй, надеюсь у тебя всё получилось! А скольки муки я без понятия, замешиваю в миске, сколько тесто возьмёт пока от рук отставать станет

[А л л а]

На пол литра молока приготовь примерно 1 кг муки. Возможно, уйдет 800-900 грамм, я не могу сказать точно Но тесто должно быть мягкое, не надо его мукой забивать.
Если есть возможность, то пеки с живыми дрожжами, а если сухие брать, то это 2 пакетика по 11 гр.

Я тоже сейчас использую живые дрожжи, в АТБ всегда есть. И проблем с ними у меня не было, тесто хорошо подходит.

[Пчела Майя]

Юля, хелп! Если треснула банка во время стерилизации, то переложить в новую и опять стерилизовать? Оно же уже все сварилось, если по второму кругу стерелизовать, то что получится? Фигня?

[Boberchuk]

Юля, хелп! Если треснула банка во время стерилизации, то переложить в новую и опять стерилизовать? Оно же уже все сварилось, если по второму кругу стерелизовать, то что получится? Фигня?

Смотря что, конечно. Но может получиться фигня. Стерилизуй банку саму по себе, а потом переложи туда содержимое. И прогреть это всё вместе недолго, что бы подружилось в новой банке

[А л л а]

Юля, у вас есть проверенный рецепт соте из баклажан?

[Пчела Майя]

Смотря что, конечно. Но может получиться фигня. Стерилизуй банку саму по себе, а потом переложи туда содержимое. И прогреть это всё вместе недолго, что бы подружилось в новой банке

Уже. Экспериментирую с огурцами. Закрыла с кетчупом чили. Говорят ,что вкусно. Не делала?

[Boberchuk]

Уже. Экспериментирую с огурцами. Закрыла с кетчупом чили. Говорят ,что вкусно. Не делала?

Ага, говорят. Не, не делала. Мама планирует попробовать сделать. Если удачно, то буду в след. году пробовать.

[Пчела Майя]

Ага, говорят. Не, не делала. Мама планирует попробовать сделать. Если удачно, то буду в след. году пробовать.

Удачно! Моя Полина предлагала эту банку не консервировать заново, а сразу съесть!

[Boberchuk]

Удачно! Моя Полина предлагала эту банку не консервировать заново, а сразу съесть!

Очень верно предлагает

[Пчела Майя]

У меня на повеске дня еще ж помидоры в томатном соке. Вкусно, но хлопотно.

[Алиса07]

Юлечка, всё забываю показать плюшки из сдобного теста по твоему рецепту

Мягкие, ароматные! Вкусно!
Мужу очень понравились!!! Теперь это у него любимые "пирожки" (он так их называет))) , потому как очень похожи на те, которые свекровь печет СПАСИБО!!!





Правда, дрожжи заменила на сухие Саф левюр, с укр. надписями (мои любимые) - примерно 5-6 ч.л

[Алиса07]

Анекдот вспомнила))

"Как у мамы"

Молодожены живут вместе, жена готовит-выготавливает, старается... А муж все равно:
- Не, не как у мамы(((
Жена в отчаянии решила пирог испечь, муж вот-вот с работы вернется, тут бац! сгорел!
Думает, ну всё, теперь вообще капец...
Муж заходит на кухню, и говорит:

- О! Как у мамы!

[Люля]

Юль, впервые закрывали помидоры в маринаде. залили кипящим маринадом, стерилизовали 15 мин. В итоге - большинство помидорчиков просто полапалось. Шо не так?

[Cate]

Юль привет! Недавно в какой-то теме рассказывали как банки стерилизовать в духовке- ты ж наверняка запомнила?? как??

[Boberchuk]

Юля, у вас есть проверенный рецепт соте из баклажан?

Да какой там рецепт. Овощи обжариваются по очереди все,а потом тушаться несколько минут, что бы подружились. Лук, морковь, помидоры, баклажаны, перец, соль, сахар, душистый перец.