Цитата Допис від Света52 Переглянути допис
Ну не знаю, как Вы делаете, у меня консистенция получается одинаковая - икорная.)))

ИКРА КАБАЧКОВАЯ (как делаю я)
Я ДЕЛАЮ НА 1 РАЗ НА 2 КГ КАБАЧКОВ
Подскажите пожалуйста, где зимой храните? В квартире или в погребе? Просто мне такую икру подружка из погреба дала, я в шкафчик на кухне положила и пару недель не заглядывала,. а когда открыла, она забродила и вздулась.

Вот и хочется мне такую икорку сделать, а боязно, что вздуваются банки.