Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Таечка]

Таечка, он -просто красавец! а рецепт ?

а ещё..расскажите ниразуневыпекавшей в мульте- как вы пироги выуживаете с чаши? пергамент подкладываете?

Рецепт выше пирога с абрикосой. Здесь вишня. Этот пирог надо переворачивать начинкой вверх, поэтому только вываливать из кастрюльки. Можно с помощью корзинки от пароварки. Я приспособилась с помощью плотного картона подходящего диаметра. Кладу сверху на пирог и переворачиваю, придерживая рукой картон. И кладу пирог с картонкой на тарелку. Мне не нравится, когда пирог шлёпается на тарелку или корзинку пароварки. А другую выпечку можно вынимать с помощью пергамента, предварительно положив её в виде лент крест-накрест, к примеру. Если не хочется переворачивать )

[Этне]

Рецепт выше пирога с абрикосой. Здесь вишня. Этот пирог надо переворачивать начинкой вверх, поэтому только вываливать из кастрюльки. Можно с помощью корзинки от пароварки. Я приспособилась с помощью плотного картона подходящего диаметра. Кладу сверху на пирог и переворачиваю, придерживая рукой картон. И кладу пирог с картонкой на тарелку. Мне не нравится, когда пирог шлёпается на тарелку или корзинку пароварки. А другую выпечку можно вынимать с помощью пергамента, предварительно положив её в виде лент крест-накрест, к примеру. Если не хочется переворачивать )

ага.всё поняла. спасибо!!
в нашей муле тоже вкладыш рельефный..интересно почему так?

[Таечка]

ага.всё поняла. спасибо!!
в нашей муле тоже вкладыш рельефный..интересно почему так?

Скорее всего рё бра жёсткости для дна.

[Ольга35]

Скорее всего рё бра жёсткости для дна.

А может для того, чтобы продукт плотно не прилегаз нижней поверхностью и паром обрабатывася.

[Loona]

А может для того, чтобы продукт плотно не прилегаз нижней поверхностью и паром обрабатывася.

Наверно, но к сожалению, если вареники достаточно большие (как у меня ), то они под весом своим очень даже прилегают.
Возможно, надо было смазывать вкладыш маслом каждый раз и щедро для новой порции вареников (а я только в начале и чуток)...
И еще таки мои вареники получились жестковаты, особенно, когда остыли (замешивала на кефире, тесто было мягенькое).
Кто по времени сколько их варит на пару, мабуть, переварила я их...
ЗЫ: спасибо всем, кто отписался по контейнерам)

[Ольга35]

Наверно, но к сожалению, если вареники достаточно большие (как у меня ), то они под весом своим очень даже прилегают.
Возможно, надо было смазывать вкладыш маслом каждый раз и щедро для новой порции вареников (а я только в начале и чуток)...
И еще таки мои вареники получились жестковаты, особенно, когда остыли (замешивала на кефире, тесто было мягенькое).
Кто по времени сколько их варит на пару, мабуть, переварила я их...
ЗЫ: спасибо всем, кто отписался по контейнерам)

10 минут. И я не смазываю вкладыш, прилипают, но не сильно, при отдирании не рвутся и мягкие.

[Екатерина Р]

Так а где же сам рецепт?

+1 ждем рецептик

Рецептик , изначально рекламировала подружка, потом уже нашла в инете подобный.

творог – 500 г
яйца — 3-4 шт.
сгущенка – 0,5 банки
ванилин — на кончике ножа
соль – 1 щепотка

1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Желтки, творог и сгущенное молоко взбиваем миксером (можно также взбить блендером).
2. Аккуратно соединяем взбитые белки с творогом. Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем в нее творожную массу.
3. Выпекать запеканку из творога со сгущенкой в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 60 минут. После прозвучавшего сигнала оставляем запеканку в выключенной мультиварке примерно на 20-30 минут.
4. Затем аккуратно вынимаем при помощи корзинки для варки «на пару» и перекладываем запеканку на блюдо.

У меня творог был суховатый, я добавила больше сгущенки,чем по рецепту, получилось сладковато, но все ж на любителя, кто как любит.В сл.раз хочу туда добавить фруктов каких то.

[jaga-jaga]

Рецептик , изначально рекламировала подружка, потом уже нашла в инете подобный.

творог – 500 г
яйца — 3-4 шт.
сгущенка – 0,5 банки
ванилин — на кончике ножа
соль – 1 щепотка

1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Желтки, творог и сгущенное молоко взбиваем миксером (можно также взбить блендером).
2. Аккуратно соединяем взбитые белки с творогом. Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем в нее творожную массу.
3. Выпекать запеканку из творога со сгущенкой в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 60 минут. После прозвучавшего сигнала оставляем запеканку в выключенной мультиварке примерно на 20-30 минут.
4. Затем аккуратно вынимаем при помощи корзинки для варки «на пару» и перекладываем запеканку на блюдо.

У меня творог был суховатый, я добавила больше сгущенки,чем по рецепту, получилось сладковато, но все ж на любителя, кто как любит.В сл.раз хочу туда добавить фруктов каких то.

ни муки, ни манки? Странно...

[Екатерина Р]

ни муки, ни манки? Странно...

Да,да ни муки,ни манки.
И как по моему вкусу ооочень вкусненько!
Другие запеканки больше делать не хочу)))

[inna_vo]

Рецептик , изначально рекламировала подружка, потом уже нашла в инете подобный.

творог – 500 г
яйца — 3-4 шт.
сгущенка – 0,5 банки
ванилин — на кончике ножа
соль – 1 щепотка

1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Желтки, творог и сгущенное молоко взбиваем миксером (можно также взбить блендером).
2. Аккуратно соединяем взбитые белки с творогом. Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем в нее творожную массу.
3. Выпекать запеканку из творога со сгущенкой в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 60 минут. После прозвучавшего сигнала оставляем запеканку в выключенной мультиварке примерно на 20-30 минут.
4. Затем аккуратно вынимаем при помощи корзинки для варки «на пару» и перекладываем запеканку на блюдо.

У меня творог был суховатый, я добавила больше сгущенки,чем по рецепту, получилось сладковато, но все ж на любителя, кто как любит.В сл.раз хочу туда добавить фруктов каких то.

Я всегда делаю так запеканку, только без сгущенки - главное чтобы творог был нежный, не крупинками. Получается очень нежно и вкусно