Approved by Boberchuk ;)

[Cate]

А ты уже брала там?

неа, только подписалась!))

[Boberchuk]

неа, только подписалась!))

Расскажи впечатления, если будешь брать.

Ой, Катя, с прошедшим тебя Днем рождения! Всего-всего самого наилучшего!

[Cate]

Расскажи впечатления, если будешь брать.

Ой, Катя, с прошедшим тебя Днем рождения! Всего-всего самого наилучшего!

Спасибо, Юлечка!

[Katerinka_89]

Спасибо за рецепт кабачковых кексиков, только что выпекла)) Быстро и вкусно так)))
Только вместо бекона колбаску варенку положила, вышло не хуже

[Boberchuk]

Спасибо за рецепт кабачковых кексиков, только что выпекла)) Быстро и вкусно так)))
Только вместо бекона колбаску варенку положила, вышло не хуже

Какие красивые получились! Очень аппетитно выглядят.

[Boberchuk]

А у нас сегодня вишневый штрудель к утреннему кофе

[ALIKA]

А у нас сегодня вишневый штрудель к утреннему кофе

О, и я делала вишневый штрудель по рецепту "Все буде добре" Татьяны Литвиновой, у вас не нашла. Получилось твердоватое тесто, хотя получилось его тоненько вытянуть. А Вы по какому рецепту делали?

[Boberchuk]

[QUOTE=ALIKA;27015139]

А у нас сегодня вишневый штрудель к утреннему кофе
О, и я делала вишневый штрудель по рецепту "Все буде добре" Татьяны Литвиновой, у вас не нашла. Получилось твердоватое тесто, хотя получилось его тоненько вытянуть. А Вы по какому рецепту делали?

Если твердоватое, то возможно муки много.

У меня рецепт простой очень:

Штрудель с вишнями

Мука -200-250 гр
Вода - 150 мл.
Соль - щепотка
Растительное масло - 2 ст.л.

Сухая смесь:
Орехи (миндаль, грецкие) - 50 гр.
Сухари (печенье) - 50 гр.

Вишня - 500 гр.
Сливочное масло для смазывания -70-100 гр.
1. Замесить очень мягкое, липнущее к рукам тесто, оставить в теплом месте на час-полтора. Тесто необходимо хорошо вымесить, не меньше 10 минут.
2. Вишни очистить от косточки, засыпать сахаром (200 гр), проварить 5-7 минут, дать остыть в сиропе, слить через дуршлаг.
3. Орехи обжарить на сковороде, измельчить вместе с песочным печеньем и\или сухарями.
4. На полотенце подпылить мукой, раскатать тесто очень тонко, дальше вытягивать тесто руками тыльной стороной ладоней по кругу, до очень тонкого состояния (что бы был виден рисунок на полотенце). Тесто тянется очень легко, оно эластичное. Толстые края можно обрезать.
5. Растопить сливочное масло (примерно 80-100 гр.), смазать лист теста обильно маслом, оставляя по краям 5-7 см. и один край для подворота.
6. Присыпать сухой смесью из сухарей и орехов, выложить вишни, присыпать сахаром (40-50 гр.).
7. С помощью полотенца свернуть штрудель в рулет, концы рулета подвернуть внутрь.
8. Аккуратно (рулет очень мягкий) выложить штрудель на противень, застеленный пергаментом, смазать сверху растопленным сливочным маслом.
9. Выпекать при 180 град. примерно 25-30 минут.
10. Горячий, готовый штрудель смазать сверху маслом, что бы корочка была мягкой.
11. Присыпать сверху сахарной пудрой, подавать с шариком мороженого.

Из этой нормы теста можно сделать 2 штруделя. Потому что тесто тянется оооочень тонко, его остается достаточно много, а второй раз его использовать нельзя, оно не растягивается, становится очень твердым.

[Gura]

Юля, я вот как кг 10 сброшу, обязательно штрулель приглтовлю. Та кой рецепт аппетитный

[Karandawik]

Юля, я вот как кг 10 сброшу, обязательно штрулель приглтовлю. Та кой рецепт аппетитный

А я 20-ть ))

[Света52]

Юля, я вот как кг 10 сброшу, обязательно штрулель приглтовлю. Та кой рецепт аппетитный

А я 20-ть ))

Я поняла, что не увиже свой штрудель ой как долго.............)))

[Джулиана]

А у нас сегодня вишневый штрудель к утреннему кофе

Осподддя!!!
Юля еще и рисунки рисует!
Как же хочется проснуться рядом с Юлей...ну, хоть разочек!

[Nataly_Lepet]

Юля, я вот как кг 10 сброшу, обязательно штрулель приглтовлю. Та кой рецепт аппетитный

А я 20-ть ))

А я бы испекла, так духовки нет

[Юлик-рыжулик]

Осподддя!!!
Юля еще и рисунки рисует!
Как же хочется проснуться рядом с Юлей...ну, хоть разочек!

Проснуться... да я с ней жить хочу

[Natali-na]

Юля, как это на полотенце, а?Я про штрудель...

[Джулиана]

Проснуться... да я с ней жить хочу

Я уже пыталась стать ее собачкой...
А, давайте жить втроем!
Наши дети все вместе. Супружники тоже просыпаются вместе...
Вот, к чему может довести штрудель к утреннему кофе!

[ALIKA]

Юля, у меня в тесте 125 г воды и + 1 яйцо. Теста вроде бы мало, но я разделила на 3 части, получилось 3 штруделя ) Тянула не на полотенце, а на кулаках.
И кстати, оно не калорийное, мало теста, много начинки, класс!

[Boberchuk]

Юля, я вот как кг 10 сброшу, обязательно штрулель приглтовлю. Та кой рецепт аппетитный

А я 20-ть ))

Я поняла, что не увиже свой штрудель ой как долго.............)))

Ох, девочки, фиг с ними, теми килограммами )) Готовьте штрудель, а потом будем сбрасывать )))

[Boberchuk]

Осподддя!!!
Юля еще и рисунки рисует!
Как же хочется проснуться рядом с Юлей...ну, хоть разочек!

Проснуться... да я с ней жить хочу

Я уже пыталась стать ее собачкой...
А, давайте жить втроем!
Наши дети все вместе. Супружники тоже просыпаются вместе...
Вот, к чему может довести штрудель к утреннему кофе!

От збоченки!
Нуууу, я, конечно, могу поговорить с мужем... Три Юли в доме - это сильно ))))))

[Boberchuk]

Юля, как это на полотенце, а?Я про штрудель...

На стол кладется полотенце, присыпается мукой и на нем идет весь процесс. Потом удобно с его помощью сворачивать в рулет, иначе трудно, очень тонкое тесто. Руками фиг его так свернешь.