Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Танюта]

Девушки, подскажите проверенный рецепт вишневого конфитюра, хочется однородного, желейного и очень вкусного!


Насчет пригорания, я купила новую емкость, к той, что шла в комплекте пригорало с первого дня (редмонд), у мамы такая же мультиварка, но большего объема, таких проблем нет.

[Jane_R]

Девушки, подскажите проверенный рецепт вишневого конфитюра, хочется однородного, желейного и очень вкусного!


Насчет пригорания, я купила новую емкость, к той, что шла в комплекте пригорало с первого дня (редмонд), у мамы такая же мультиварка, но большего объема, таких проблем нет.

засыпаю ягоды (без косточек) сахаром в пропорции примерно 1:0,7. Даю постоять и стечь, включаю режим Жарка (или выпечка), довожу до кипения и выключаю. На следующий день повторяю процедуру. Потом еще раз (т.е. опять на следующий день, ну или часов через 10-12 - чтоб остыло и пропитались ягоды). На 4-й раз ягоды достаю из сиропа, сироп продолжаю уваривать, ягоды в это время перебиваю блендером. Потом возвращаю их в сироп. Растворяю пару ложек желфикса или желатина в чашке в сиропе (отливаю из мультиварки), выливаю в варенье, даю закипеть и закатываю.