Рецепты Пасхальных куличей!

[Гапка]

По рецепту Гапки созрел вопрос:

Весь сахар сразу в опару?


Тоже интересно, наверное при 150гр. выпекать стоит

1. Про сахар. В моем рецепте біло - весь. НО. Как выяснилось, лучше не весь сразу, сначала немного, грамм 50-100 (ну, в зависимости от количества продуктов), потом - остальное.

2. Про температуру не скажу, духовка без градусника. Средняя температура.

[Katerinka_89]

Гапка
Спасибо за разъяснение, будем печь
Прочитала все хвалят дрожжи Люкс в прошлом году, они сходят лучше чем Львовские и Криворожские?

[Гапка]

не знаю, всегда беру криворожские, меня все устраивает, главное, чтобы свежие были

[INN]

По рецепту Гапки созрел вопрос:

Весь сахар сразу в опару?


Тоже интересно, наверное при 150гр. выпекать стоит

в опару нельзя ни в коем случае весь сахар класть. это замедляет процесс брожения и результат может быть совсем печальный.
Я обычно пеку 160-180 не менее, а потом регулирую в зависимости от размера.

Гапка
Спасибо за разъяснение, будем печь
Прочитала все хвалят дрожжи Люкс в прошлом году, они сходят лучше чем Львовские и Криворожские?

Ага, энто я в том году писала про Люкс, в сравнении с другими - мне они больше нравятся в выпечке, но и другие спиртовые так же подойдут, еще никто не жаловался на Люксы, ив том году было масса положительных отзывов. Вобщем если есть возможность купить, в Варусе они есть всегда, в АТБ нет, то хорошо, а нет. то и обычные подойдут

[Katerinka_89]

в опару нельзя ни в коем случае весь сахар класть. это замедляет процесс брожения и результат может быть совсем печальный.
Я обычно пеку 160-180 не менее, а потом регулирую в зависимости от размера.

Ага, энто я в том году писала про Люкс, в сравнении с другими - мне они больше нравятся в выпечке, но и другие спиртовые так же подойдут, еще никто не жаловался на Люксы, ив том году было масса положительных отзывов. Вобщем если есть возможность купить, в Варусе они есть всегда, в АТБ нет, то хорошо, а нет. то и обычные подойдут

Про опару переспросила, сама в опару всегда пару ложек сахара ложу))))
У нас две фирмы дрожжей видела в магазинах и усе, но люкс надо поискать будет в билле еще хорошо и в фуршете) спасибо)

[androna]

У меня Хлебопечка PANASONIC и хочу попробовать в ней испечь кулинчик.

• Количество программ приготовления хлеба: 11
Подробнее: http://bt.rozetka.com.ua/panasonic-s...02bts/p175630/

Рецепт есть конечно, но хотелось бы узнать может кто-то пробовал? Получается? Или лучше не переводить продукты?

[reshuk]

У меня Хлебопечка PANASONIC и хочу попробовать в ней испечь кулинчик. Рецепт есть конечно, но хотелось бы узнать может кто-то пробовал? Получается? Или лучше не переводить продукты?

Я в хлебопечке только замешиваю тесто, а потом про формочкам и отправляю в духовку)

[ИннаК]

девочки как приготовить густой крем сверху на пасочку?

[Гапка]

Темку полистайте, неоднократно обсуждалось

[Дейнерис]

Офф: Гапка, да Вы уже бабушка-героиня!! Вам орден пора выдавать! Хоть и запоздало, но примите поздравления с появлением нового члена семьи. Наконец-то, МУЖЧИНА разбавил это девичье царство! Это чей братик?

[_Алина_]

[QUOTE=DeVik;26098206]Спасибо за рецептики)

И вот хороший рецепт пошаговый пасочки творожной) http://www.solnushki.ru/images/kilinar/pascha/007.jpg

Добрый день! Спасибо за рецепт творожный пасочки, хочу в этом году такую сделать. Не подскажите, указанное количество продуктов в рецепте, на какой объем пасочницы идет? Просто 2 кг творожка, мне думается на две объемом по 1 кг. Спасибо за советы

[DeVik]

DeVik;26098206]Спасибо за рецептики)

И вот хороший рецепт пошаговый пасочки творожной) http://www.solnushki.ru/images/kilinar/pascha/007.jpg

Добрый день! Спасибо за рецепт творожный пасочки, хочу в этом году такую сделать. Не подскажите, указанное количество продуктов в рецепте, на какой объем пасочницы идет? Просто 2 кг творожка, мне думается на две объемом по 1 кг. Спасибо за советы

Добрый день!
Всех С ПРАЗДНИКОМ!

Да,наверное 2 по 1кг и еще 1 на полкило,я обычно лишнее в пиалочку слаживаю как творожную массу не ставлю под пресс)
И еще всегда заливаю шоколадной глазурью сверху (сметана+какао с сахаром+сливочное масло)

[_Алина_]

Добрый день!
Всех С ПРАЗДНИКОМ!

Да,наверное 2 по 1кг и еще 1 на полкило,я обычно лишнее в пиалочку слаживаю как творожную массу не ставлю под пресс)
И еще всегда заливаю шоколадной глазурью сверху (сметана+какао с сахаром+сливочное масло)

Спасибо) И большое спасибо за совет по глазури)

[iola]

Кто-нибудь будет в пятницу паски печь?

[Katerinka_89]

Кто-нибудь будет в пятницу паски печь?

Лучше уже в четверг печь, или в субботу)
Я как то в пятницу ничего даже делать не буду по дому

[Veselovskaya]

Кто-нибудь будет в пятницу паски печь?

не планирую )

Хочу Мясоедовскую в этом году, опару буду ставить в ночь со среды на четверг, чтобы в четверг испечь уже

[OKS@N@]

Девочки, поскажите проверенный рецепт плотной, тяжелой паски ?

Я два года пекла по Гапкиному рецепту, очень вкусные были, в этом году сестра будет по нем печь, а мне хочется именно мягенькой, плотной и вкусной )

[Veselovskaya]

Девочки, поскажите проверенный рецепт плотной, тяжелой паски ?

Я два года пекла по Гапкиному рецепту, очень вкусные были, в этом году сестра будет по нем печь, а мне хочется именно мягенькой, плотной и вкусной )

я так поняла, что этим требованиям соответствует Мясоедовская )
Такие же пожелания ) Буду пробовать в этом году.

[Franya]

Лучше уже в четверг печь, или в субботу)
Я как то в пятницу ничего даже делать не буду по дому

+1
В Пт ничего не нужно делать.

[Katerinka_89]

я так поняла, что этим требованиям соответствует Мясоедовская )
Такие же пожелания ) Буду пробовать в этом году.

Я думала по рецепту Гапки выходит пушистая и влажная чуток, или какая она?

+1
В Пт ничего не нужно делать.

Жаль, что работу в этот день никто не отменял)