Approved by Boberchuk ;)

[_Олечка]

на Выпечке 40мин. только верхний слой сыра посыпали за 10 мин до окончания. и хорошо пропитывать бешамелем, чтоб не пригорела и не засушилась. начинки совсем немного давала, с тунцом - одной банки вполне достаточно. фарша тоже грамм 300 было.

Спасибо!

[Lunnaya]

Надя, от меня немного статистики : у меня овальная стеклянная форма, 28х22 см, высота 6 см, получилось три слоя листов (по три листа в каждом слое), хватило на 7 человек, четверо из которых мужчины со здоровым аппетитом))) правда, были ж и другие блюда.

спасибо!

[Boberchuk]

Сегодня получились вот такие песочные пирожные. По вкусу, почти как в детстве.



Рецепт напишу чуть позже.

[Каргулинчик]

Сегодня получились вот такие песочные пирожные. По вкусу, почти как в детстве.



Рецепт напишу чуть позже.

* голосом Зеленского* : ОООООООООО!
Хочу) Буду ждать рецепт

[Jane_R]

Юль,красивые какие!!!!

[YULCHENOK]

Добрый день, Юля, Вы как то писали про имбирый маринад для птицы, на первой странице не нашла, можете еще раз повторить, плизззз?!!!

[констанцияя]

Сегодня получились вот такие песочные пирожные. По вкусу, почти как в детстве.

Рецепт напишу чуть позже.

Всe мне хана! Это ж как пирожка типа "дето" или "домино"?

[Boberchuk]

* голосом Зеленского* : ОООООООООО!
Хочу) Буду ждать рецепт

Щас

Юль,красивые какие!!!!

Жень, спасибо!

Всe мне хана! Это ж как пирожка типа "дето" или "домино"?

Да-да! Оно самое! "Лето". По 12 копеек. Помнишь, пирожка и стакан молока в школьной столовой. Это было счастье
Тот самый вкус.
Сейчас рецепт напишу.

[Boberchuk]

Пирожное песочное за 12 копеек.




Рецепт на большой противень. Я делала половину написанной нормы. Тесто очень простое, стандартно-песочное. Джем или повидло можно использовать любое, по вкусу. Но в классическом варианте - яблочное.

Мука - 560 гр.
Сливочное масло (холодное) - 310 гр
Сахар - 200 гр.
Яйцо - 1 целое+1 желток
Соль - щепотка
Сода - 0,5 ч.л. +уксус
Ванильный сахар - 1 пакетик
Повидло, варенье, джем (яблочное)


1. Масло нарезать небольшими кусочками, взбить с сахаром
2. Яйцо и желток взболтать, добавить частями в масляную смесь, продолжая взбивать.
3. Соду погасить уксусом, влить в масляную смесь.
4. Просеять муку в масляную смесь, быстро вымесить тесто.
5. Охладить тесто в холодильнике (30-60 минут).
6. Охлажденное тесто раскатать не тонко (примерно 0,7-0,9 см).
7. Переложить на противень, выпекать тесто в предварительно разогретой духовке до 200 град. до легкого зарумянивания. Важно не держать тесто долго в духовке, иначе получится твердое пирожное. Тесто печется достаточно быстро, надо внимательно следить.
8. Корж аккуратно разрезать пополам.
9. Горячим промазать одну часть, накрыть второй, промазать оставшимся повидлом. Сверху можно украсить сахарной помадкой (но варить ее достаточно сложно, без градусника не получится), либо украсить обрезками от коржей.
10. Дать пропитаться пару часов. Если коржи не передержались в духовке, то пирожное пропитывается достаточно быстро.
11. Нарезать порционно.

Автор

[Boberchuk]

Добрый день, Юля, Вы как то писали про имбирый маринад для птицы, на первой странице не нашла, можете еще раз повторить, плизззз?!!!

Доброго вечера!

Вероятно, это тот, который: соевый соус, чеснок, мед, корень имбиря, горчица. Для любителей цитрусовых. можно добавить апельсиновую цедру.

[Karandawik]

Видела на форуме формочки для Барни и рецепт и не могу найти, может кто то поможет.

Брала в этой темке и формочки, и рецепт http://forum.gorod.dp.ua/showthread....3#post25985643

[Natabel]

Пирожное песочное за 12 копеек.


Автор

эх, сейчас бы "лето"

[Boberchuk]

эх, сейчас бы "лето"

Так в чём проблема?

[Внучка]

Брала в этой темке и формочки, и рецепт http://forum.gorod.dp.ua/showthread....3#post25985643

спасибки большое

[YULCHENOK]

Доброго вечера!

Вероятно, это тот, который: соевый соус, чеснок, мед, корень имбиря, горчица. Для любителей цитрусовых. можно добавить апельсиновую цедру.

Да, это он, спасибо!!!

[Ksux]

Пирожное песочное за 12 копеек.

Юля, спасибо! получилось очень вкусно - давно искала такой рецепт

[констанцияя]

Да-да! Оно самое! "Лето". По 12 копеек. Помнишь, пирожка и стакан молока в школьной столовой. Это было счастье
Тот самый вкус.
Сейчас рецепт напишу.

Юля,спасибо за рецепт!
Хотела сегодня психануть,так воды с утра на массиве нет. Но... муж купил в киоске!Но то уже не то пальто!

[Алусик]

Добрый день.
А Вы рецептом своей ПАСОЧКИ не делитесь?
Таким чтоб проверенный?

[Тося Сарафанова]

Пирожное песочное за 12 копеек.




Рецепт на большой противень. Я делала половину написанной нормы. Тесто очень простое, стандартно-песочное. Джем или повидло можно использовать любое, по вкусу. Но в классическом варианте - яблочное.

Мука - 560 гр.
Сливочное масло (холодное) - 310 гр
Сахар - 200 гр.
Яйцо - 1 целое+1 желток
Соль - щепотка
Сода - 0,5 ч.л. +уксус
Ванильный сахар - 1 пакетик
Повидло, варенье, джем (яблочное)


1. Масло нарезать небольшими кусочками, взбить с сахаром
2. Яйцо и желток взболтать, добавить частями в масляную смесь, продолжая взбивать.
3. Соду погасить уксусом, влить в масляную смесь.
4. Просеять муку в масляную смесь, быстро вымесить тесто.
5. Охладить тесто в холодильнике (30-60 минут).
6. Охлажденное тесто раскатать не тонко (примерно 0,7-0,9 см).
7. Переложить на противень, выпекать тесто в предварительно разогретой духовке до 200 град. до легкого зарумянивания. Важно не держать тесто долго в духовке, иначе получится твердое пирожное. Тесто печется достаточно быстро, надо внимательно следить.
8. Корж аккуратно разрезать пополам.
9. Горячим промазать одну часть, накрыть второй, промазать оставшимся повидлом. Сверху можно украсить сахарной помадкой (но варить ее достаточно сложно, без градусника не получится), либо украсить обрезками от коржей.
10. Дать пропитаться пару часов. Если коржи не передержались в духовке, то пирожное пропитывается достаточно быстро.
11. Нарезать порционно.

Автор

Утащила рецептик к себе в блокнот Завтра испеку.

[Каргулинчик]

Пирожное песочное за 12 копеек.




Рецепт на большой противень. Я делала половину написанной нормы. Тесто очень простое, стандартно-песочное. Джем или повидло можно использовать любое, по вкусу. Но в классическом варианте - яблочное.

Мука - 560 гр.
Сливочное масло (холодное) - 310 гр
Сахар - 200 гр.
Яйцо - 1 целое+1 желток
Соль - щепотка
Сода - 0,5 ч.л. +уксус
Ванильный сахар - 1 пакетик
Повидло, варенье, джем (яблочное)


1. Масло нарезать небольшими кусочками, взбить с сахаром
2. Яйцо и желток взболтать, добавить частями в масляную смесь, продолжая взбивать.
3. Соду погасить уксусом, влить в масляную смесь.
4. Просеять муку в масляную смесь, быстро вымесить тесто.
5. Охладить тесто в холодильнике (30-60 минут).
6. Охлажденное тесто раскатать не тонко (примерно 0,7-0,9 см).
7. Переложить на противень, выпекать тесто в предварительно разогретой духовке до 200 град. до легкого зарумянивания. Важно не держать тесто долго в духовке, иначе получится твердое пирожное. Тесто печется достаточно быстро, надо внимательно следить.
8. Корж аккуратно разрезать пополам.
9. Горячим промазать одну часть, накрыть второй, промазать оставшимся повидлом. Сверху можно украсить сахарной помадкой (но варить ее достаточно сложно, без градусника не получится), либо украсить обрезками от коржей.
10. Дать пропитаться пару часов. Если коржи не передержались в духовке, то пирожное пропитывается достаточно быстро.
11. Нарезать порционно.

Автор

Юля, спасибо! А чем беленьким сверху помазано? Там же написано, что помадку сложно сделать. А в ней самый цимес)