Мамина беседка, болталка, флудилка (том 51)

[Yulenka]

у меня даже не в рабском труде дело...готовлю оч много, через день зимой все эти морковки-луки-свекла-капусты тру на терке...мелкие крутятся под ногами, то то схватили со стола, то это разбросали...в сад не ходят...короче варка борща заканчивается обязательным мытьем полов и кухни...а сколько я красивых ногтей стерла на терке в спешке ))

Саш, брат на дачу покупал мясорубку (дома гляну точно ли мясорубку, напишу) Zelmer. Так вот, с учетом того, что у мамы есть довольно неплохой комбайн, та мясорубка реально вещь: намного проще и быстрее нацепить насадки, легко мыть и менять. Шинкуем на ней все: и морковь, и свеклу, и капусту.
А для облегчения работы сразу трем много морковки, свеклы, всё это в холодильнике/морозилке прекрасно хранится, потом только достал и вбросил.

[Agr@ell]

я не устаю хвалить комбайн от Бош mum - и капусту шинкует, и соломкой может нарезать, если докупить диск под корейскую морковку

[iola]

тогда мясорубка с терками - вариант...ногти целы, и замусора мало ))) ток нужно брать именно с нерж барабанчиками, бо с разноцветными пластиковыми - красивое фуфло

у меня такая Мулинекс. С морковкой справляется отлично, а вот капусту с трудом перерабатывает. Правда, я капусту на терку пробовала тереть, может, если другую насадку попробовать - получше будет..

А для облегчения работы сразу трем много морковки, свеклы, всё это в холодильнике/морозилке прекрасно хранится, потом только достал и вбросил.

Так витамины ж тю-тю при таком варианте... Хотя да, удобно)

[Kaprizka]

у меня такая Мулинекс. С морковкой справляется отлично, а вот капусту с трудом перерабатывает. Правда, я капусту на терку пробовала тереть, может, если другую насадку попробовать - получше будет..

Так витамины ж тю-тю при таком варианте... Хотя да, удобно)

а почему витамины тю-тю?

[Wild Flower]

когда об ЭТОМ разговор заходит, я теперь всегда вспоминаю про НОГИ )))

[iola]

а почему витамины тю-тю?

витамины начинают уходить из морковки в момент ее нарезки. А если терка - то вообще убегают со страшной силой. Поэтому и рекомендуют кушать свеженатертый продукт - чтобы хоть немного витаминов поймать. Это я еще чуть ли не в советский газетах читала, и потом где-то слышала...
Но если не преследовать цель поймать витамины - то можно и впрок тереть))

[Liis]

когда об ЭТОМ разговор заходит, я теперь всегда вспоминаю про НОГИ )))

я тоже ))))))))) и ее выражение лица вспоминается))))))

[Liis]

витамины начинают уходить из морковки в момент ее нарезки. А если терка - то вообще убегают со страшной силой. Поэтому и рекомендуют кушать свеженатертый продукт - чтобы хоть немного витаминов поймать. Это я еще чуть ли не в советский газетах читала, и потом где-то слышала...
Но если не преследовать цель поймать витамины - то можно и впрок тереть))

Лена, вот расскажи, что ты курила? ))))))))))))))))))))))))))))))))))))

[Ірчик]

я не устаю хвалить комбайн от Бош mum - и капусту шинкует, и соломкой может нарезать, если докупить диск под корейскую морковку

Приєднаюсь до Бша
А у кого є фінансова можливість - раджу Кенвуд.

[iola]

Лена, вот расскажи, что ты курила? ))))))))))))))))))))))))))))))))))))

эээ.... морковку?))

[Nat]

витамины начинают уходить из морковки в момент ее нарезки. А если терка - то вообще убегают со страшной силой. Поэтому и рекомендуют кушать свеженатертый продукт - чтобы хоть немного витаминов поймать. Это я еще чуть ли не в советский газетах читала, и потом где-то слышала...
Но если не преследовать цель поймать витамины - то можно и впрок тереть))

Какие витамины в той морковке останутся, если ее свеженарезанную/натертую в масле пассеровать, а потом в борще еще довести до кондиции?
Так какая разница из морозилки та морковка или только-только нашинкована?

[Kaprizka]

витамины начинают уходить из морковки в момент ее нарезки. А если терка - то вообще убегают со страшной силой. Поэтому и рекомендуют кушать свеженатертый продукт - чтобы хоть немного витаминов поймать. Это я еще чуть ли не в советский газетах читала, и потом где-то слышала...
Но если не преследовать цель поймать витамины - то можно и впрок тереть))

представила уходящие и убегающие витамины

[Liis]

эээ.... морковку?))

пойду пообедаю, а то как представлю печальные витамины, которые уходят, так аж спазм в животе, так их жааалко )))))))))))))))))

[Arishik]

одна я ножом все режу?

[Natusik]

одна я ножом все режу?

Нет, я ниже писала, что меня нож больше устраивает, чем все эти нау-хау ))))) Да у меня не вагонные нормы, намного проще ножом, чем потом мыть горы посуды.

[iola]

Какие витамины в той морковке останутся, если ее свеженарезанную/натертую в масле пассеровать, а потом в борще еще довести до кондиции?
Так какая разница из морозилки та морковка или только-только нашинкована?

Витамин А стойкий к температуре, но окисляется при контакте с железной и медной посудой, теряя тем самым свою пищевую ценность.

пошла курить морковку работать

[Nat]

Витамин А стойкий к температуре, но окисляется при контакте с железной и медной посудой, теряя тем самым свою пищевую ценность.

Так а как же ж без контакта с посудой? Это ж надо специальный ножичек и тарелочку, и досочку заводить под витаминную морковку
Лучше тогда целую в масло макать и откусывать (ну чтоб витамин А не только не терялся, а еще и усваивался )

[iola]

Так а как же ж без контакта с посудой? Это ж надо специальный ножичек и тарелочку, и досочку заводить под витаминную морковку
Лучше тогда целую в масло макать и откусывать (ну чтоб витамин А не только не терялся, а еще и усваивался )

это, кстати, идеальный вариант))

Все, ушла

[Nataly_Lepet]

Приєднаюсь до Бша
А у кого є фінансова можливість - раджу Кенвуд.

Такой? http://www.youtube.com/watch?v=jrwzo_tP4Q0

[Agr@ell]

витамины начинают уходить из морковки в момент ее нарезки. А если терка - то вообще убегают со страшной силой. Поэтому и рекомендуют кушать свеженатертый продукт - чтобы хоть немного витаминов поймать. Это я еще чуть ли не в советский газетах читала, и потом где-то слышала...
Но если не преследовать цель поймать витамины - то можно и впрок тереть))

тю.