Корица: обладает удивительными свойствами
Корица – это пряность, но она обладает удивительными свойствами. Именно благодаря корице учёные открыли свойства фитонцидов - летучих веществ, которые уничтожают болезнетворные бактерии.
Но гораздо чаще корица у нас ассоциируется с булочками, и с какими, то другими кулинарными блюдами. И действительно корица применяется для приготовления блюд давно, несколько тысяч лет.
Название этой пряности произошло от слова «кора». С молодых веточек её срезают, высушивают, и во время сушки она сворачивается в трубочки.
В корице много эфирных масел, фитонцидов, летучих веществ которые стимулируют аппетит. Пол чайной ложки корицы в день снижают уровень сахара в крови людей страдающих диабетом. Хотя конечно она не заменяет инсулин и не может заменить медикаментозное лечение. Благодаря эфирным маслам корица помогает при стрессе и бессоннице. Это утверждение относится к малым дозам, которые способны оказывать седативное действие. Большие дозы корицы настолько сильно могут стимулировать рецепторы, что могут вызвать бессонницу. Именно поэтому небольшие дозы рекомендуют использовать во второй половине дня.
Она очень богата витаминами. 100 грамм содержат 16% суточной нормы витамина Е- одним из основных антиоксидантов. Также корица содержит четверть суточной нормы витамина К, а он необходим нам для нормального свёртывания крови. 100 граммов корицы содержат марганца в 9 раз больше суточной нормы, а без него не усваивается необходимый нам кальций, а стенки клеток становятся хрупкими. Также в корице много железа, калия и меди.
Вспоминайте о корице не только, когда вы едите булочки! Здоровья Вам!

Bookmarks