Сегодня на столе

[Этне]

к нашему ужину уже размораживается горбуша: http://harch.ru/zakuski/gorbusha-sla...prazdnichnaya/

ай, какая рыбка!!! рекомендую

[Clivia]

ай, какая рыбка!!! рекомендую

А никто и не сомневался))). Я вообще горбушу обожаю, она мне вкуснее лососЕй и сЁмг)))

[Этне]

А никто и не сомневался))). Я вообще горбушу обожаю, она мне вкуснее лососЕй и сЁмг)))

согласна. и голец!

[Нюсенька]

вы ее подмороженную разделываете? для меня это загадка,как ее препарировать)))
и еще я вот гобушу купила,но она практически белая,в магазе ярко красная соленая..в айсберге по 40 грн, меня мучает вопрос-это горбуша вообще?))

ай, какая рыбка!!! рекомендую

[Этне]

вы ее подмороженную разделываете? для меня это загадка,как ее препарировать)))
и еще я вот гобушу купила,но она практически белая,в магазе ярко красная соленая..в айсберге по 40 грн, меня мучает вопрос-это горбуша вообще?))

мы-ленивые свиньи, тонкими стейками солим
трахатсо -дело хорошее..но, не с рыбой))
наша-краснючая..белой горбуши-не видела

[Clivia]

вы ее подмороженную разделываете? для меня это загадка,как ее препарировать)))
и еще я вот гобушу купила,но она практически белая,в магазе ярко красная соленая..в айсберге по 40 грн, меня мучает вопрос-это горбуша вообще?))

Нюсенька, горбуша темно-красного цвета, темнее гораздо, чем лосось, хоть соленая, хоть мороженая. Я светлую, белую тоже не встречала.

[Нюсенька]

айсберг-гады)))

[Dendnepr]

мы-ленивые свиньи, тонкими стейками солим
трахатсо -дело хорошее..но, не с рыбой))
наша-краснючая..белой горбуши-не видела

Ой мне нравится эта тема.

[юль_чик]

Ой мне нравится эта тема.

особенно на сытый желудок)))

з: у детей спагетти и сосиски;у нас с мужем-плов,капуста тушеная
о:суп-харчо,салко с хреном и черным хлебушком,яйцо вареное
п:капуста тушеная с курицей; вино домашнее,"Птичье молоко"))))
у:котлетки рыбные;свекла вареная с чесноком и майонезом

[Dendnepr]

особенно на сытый желудок)))

з: у детей спагетти и сосиски;у нас с мужем-плов,капуста тушеная
о:суп-харчо,салко с хреном и черным хлебушком,яйцо вареное
п:капуста тушеная с курицей; вино домашнее,"Птичье молоко"))))
у:котлетки рыбные;свекла вареная с чесноком и майонезом

Я так понял, о чем писали выше (про рыбы)-сегодня малоткому грозит

[Таечка]

Девочки, а расскажите еще, плз, как перловку вкусно сварить? Чото накатило вчера, закупилась крупами разными, перловкой в т.ч., и теперь такая - лол, да я ж её не варила никогда )

У меня есть такой рецепт, только его скопировала себе. Сама хочу приготовить, завтра колбаску пойду искать.

Кто считает перловку столовской и крестьянской кашей, из которой ничего особо вкусного не сделаешь? Наверняка, многие такого мнения. Вот, чтобы изменить свое мнение, я искренне рекомендую приготовить перловку по этому рецепту. Получается истерически вкусная каша, рассыпчатая, ароматная, она точно может дать фору гречке. Только нужно выбрать светлую, чистую перловку и обязательно пропарить её в сите над кипятком! Это, правда, очень и очень вкусно!

Время приготовления: активное - 20 мин., общее - 1ч.45 мин.

300 г перловки
5 тонких полосок бекона
250 г копчёных колбасок
50 г сушеных белых грибов
1 луковица
раст.масло
соль, перец


Грибы вымыть и замочить в 1 стакане горячей воды. Через 30 мин. отбросить грибы на дуршлаг крупно нарезать, грибной настой собрать и процедить.
Крупу высыпать в мелкое сито и тщательно промыть в нескольких водах. В большой кастрюле вскипятить немного воды, поместить сверху сито с перловкой, накрыть крышкой и оставить на среднем огне на 20 мин. Вскипятить 4 стакана воды, добавить щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла и распаренную перловку. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 мин. Отбросить перловку на дуршлаг
Бекон нарезать небольшими кусками, колбаски кружками. Лук очистить, измельчить.
Обжарить бекон в большой кастрюле на разогретом растительном масле, 3 мин. Добавить лук и грибы, жарить 6 мин. Затем положить колбаски, перемешать и готовить еще 4 мин.
Добавить в кастрюлю перловку. Перемешать.
Грибной отвар довести до кипения, влить в кастрюлю с перловкой, закрыть крышкой и поставить на 1 ч. в разогретую до 160 °С духовку.

Сегодня после завтрака ничего не готовила. Доедали всякое из холодильника. Но натушила капусточки, сделаю картофельники. Пюре у меня осталось со вчера.
И приготовлю тесто на Наполеон. Пусть полежит в холодильнике.

[Zaurus]

и еще я вот гобушу купила,но она практически белая,в магазе ярко красная соленая..в айсберге по 40 грн, меня мучает вопрос-это горбуша вообще?))

Вам очень повезло - это что самая ни на есть настоящая дальневосточная речная горбуша,страшно костлявая и не вкусная рыба ! Либо есть 2-й вариант переморожена и не раз

Вообще у горбуши розоватое мясо,ярко красное это не горбуша

ЗЫ: айсберг давно вычеркнут из списка,сейчас рыбу покупаю торговой марки U.F.C. ( УВРК )

[Нюсенька]

Вам очень повезло - это что самая ни на есть настоящая дальневосточная речная горбуша,страшно костлявая и не вкусная рыба ! Либо есть 2-й вариант переморожена и не раз

Вообще у горбуши розоватое мясо,ярко красное это не горбуша

ЗЫ: айсберг давно вычеркнут из списка,сейчас рыбу покупаю торговой марки U.F.C. ( УВРК )

да-да)))бледно розовое,вы меня успокоили,потому как чешуйки,кожица -все горбушное))

[Тося Сарафанова]

Сегодня снова лыжный день и снова плотный завтрак: бутеры с маслом и рыбой, отварной говяжий язык , блинчики с малиновым вареньем, чай.
Обед и ужин: в процессе обсуждения.

[Korrrsar!!!]

Люди, а поделитесь, плз, проверенным рецептом харчо?

з: бутеры с селедочным маслом, икра свекольная, яйца
о. суп гороховый, жаркое в горшочках
у. хз)

[Этне]

з: бутики с рыбкой)
о: гороховый суп, рыбка)))
у: салат с мидий, гречка

[Скарлетт]

у нас второй день подряд на завтрак блинчики с вареньем персиковым или со сметной, няма))
на обед наверное плов будет

[Clivia]

Вам очень повезло - это что самая ни на есть настоящая дальневосточная речная горбуша,страшно костлявая и не вкусная рыба ! Либо есть 2-й вариант переморожена и не раз

Вообще у горбуши розоватое мясо,ярко красное это не горбуша

ЗЫ: айсберг давно вычеркнут из списка,сейчас рыбу покупаю торговой марки U.F.C. ( УВРК )

Ну почему? Ярко-красное мясо у морской горбуши. Я только такую и знаю, мне никогда речная с почти белым мясом не попадалась. Как она может быть страшно костлявой, это же лососевые рыбы?

[свч]

Люди, а поделитесь, плз, проверенным рецептом харчо?

У Юли Боберчук в теме посмотрите, девочки готовили-хвалили (сама сегодня-завтра хочу его приготовить).

[Korrrsar!!!]

У Юли Боберчук в теме посмотрите, девочки готовили-хвалили (сама вот хочу его приготовить).

Спасибо!