Helena_Sv, посмотрите инструкцию к мульте- может есть особенности приготовления?
У меня Декс-60. По рецепту из инструкции- надо воду наливать по отметке внутри кастрюльки. Т.е. если кладёте 2 мульти-стаканчика риса, то воду наливаете до отметки "2".
Обычно рис проваривается хорошо. Иногда только сорт "Камолино" как-бы слегка недоваривается, этакий «аль-денте». Вот в него я воды наливаю немножко больше нормы.