Шоколад для Фонтанов.Вафельные картинки.Декор-гель.Фундучная начинка.Какао натуральное и алкализированное.

[Oxygen]

Юличка, а можно самовывозом с Рабочей в районе двух часов забрать ? муж будет мимо там ехать и предварительно позвонит

[Olga/karving]

Хорошо Олечка!Записала,спасибо за заказ,перезвоню Вам

Ок. Направила ещё клиента на массы шоколадные, Максим должен позвонить

[рыжаямама]

Юличка, а можно самовывозом с Рабочей в районе двух часов забрать ? муж будет мимо там ехать и предварительно позвонит

Да Светочка,конечно можно,позвоните мне предварительно,муж в 14.00-14.10 будет отъезжать от дома,как раз сможет отдать.

[рыжаямама]

Ок. Направила ещё клиента на массы шоколадные, Максим должен позвонить

Спасибо Олечка,созвонились!

[рыжаямама]

Какао натуральное Cargil (Германия). Цена-60 грн/кг

Какао алкализированое Cargil (Германия),ADM (США,Польша). Цена-70 грн/кг

Существуют две основные разновидности какао-порошка:
натуральный какао-порошок
алкализованный какао-порошок.

Алкализованным называют какао-порошок, получаемый из какао-продуктов (бобы, крупка, какао тертое или жмых), при переработке которых применяется поташ, бикарбонат натрия и другие щелочные соли.
При обработке какао — продуктов щелочами улучшается вкус, аромат и цвет.
Алкализованный какао-порошок имеет меньшую кислотность, более темную окраску и легче диспергируется в воде, в сравнении с натуральным какао-порошком.
Хороший какао-порошок имеет тонкий помол и выраженный вкус какао.

Продукт целесообразно применять для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, а также для начинок конфет и вафельных прослоек, шоколадного маргарина и масла, мороженого, мучных и кондитерских изделий.

Особенности применения:
Какао-порошок, в составе теста, устойчив к высоким температурам и сохраняет насыщенность цвета и аромата в готовом изделии.
Он придает продуктам аромат и цвет шоколада.
Алкализованный какао порошок, при использовании в кондитерской и хлебопекарной промышленности уменьшают дозировку от 20 до 50%
Какао порошок вводят в тесто, предварительно перемешав с мукой. При приготовлении помадки какао порошок загружают непосредственно в массу помадки и тщательно перемешивают.
Для лучшего распределения какао-порошка в муке, лучше получившуюся смесь просеять через сито с ячейками 1,5–2 мм.
При приготовлении шоколадного крема, какао порошок необходимо соединить с разогретым маслом после чего ввести в основную массу. Эта процедура проводится для того, чтобы избежать образования комочков в креме.
Алкализованный используется для приготовления «голландского», быстро растворимого какао , которое не нужно варить.

[рыжаямама]

-Шоколадная глазурь в каплях используется в качестве наполнителя в разных видах теста, в кремах, начинках, десертах, для мороженого, а также как самостоятельное украшение.
Это великолепная добавка в крем-очень вкусно,когда в нежном сливочном креме торта,попадается хрустящая шоколадная капля,а в шоколадном-белая!
-Маленькая горсточка капелек в творог или кашу,и Ваш ребёнок не будет капризничать над нелюбимым блюдом!
-А ещё отличное дополнение к творожной запеканке!Вкусно и красиво!!!

И это только часть их кулинарных воплощений!
Шоколадные капли+Ваша Фантазия=Кулинарный Шедевр
Капли не тают под воздействием высоких температур, имеют великолепный вкус шоколада.
Цена 38 гривен за 1 кг!!!(от 200 грамм)

Белые капли НЕ используют в приготовлении выпечки,только для украшения кондитерских изделий!!!!!

[Olga/karving]

Юленька, спасибо за шоколад и отдельно спасибище за подарочки!!! ))) Вкусные палочки, а шоколадная паста вообще бомбовая!!! Муж сразу почти всю сел ... Это вообще что было?

[Ksux]

Юлясь, привет)) фундючная есть? нам 1кг! в четверг готова встретиться в любое время

[рыжаямама]

Юленька, спасибо за шоколад и отдельно спасибище за подарочки!!! ))) Вкусные палочки, а шоколадная паста вообще бомбовая!!! Муж сразу почти всю сел ... Это вообще что было?

Пожалуйста Оляи Вам спасибо за заказ и рекламу
Это я Вас угостила ореховой начинкой,она применяется в готовых,выпеченных изделиях:маффинах,круассанах,а также очень вкусно её кушать с блинчиками,печеньем и простоБывает разных вкусов
Молочный шоколад заказала ,обещают в конце недели

[рыжаямама]

Юлясь, привет)) фундючная есть? нам 1кг! в четверг готова встретиться в любое время

Приветик Ксюшка!Есть такая начиночка,записала ,в четверг созвонимся

[рыжаямама]

Уважаемые клиенты и гости моей темы!

По Новогодним праздникам-заказы принимаю до 27 декабря!Потом каникулы до 7 января,поэтому зараннее спланируйте,что Вам может понадобиться,особенно это касается Шоколадных масс и Фонтанов!

[Olga/karving]

Это я Вас угостила ореховой начинкой,она применяется в готовых,выпеченных изделиях:маффинах,круассанах,а также очень вкусно её кушать с блинчиками,печеньем и просто

Очень вкусная начинка, мы её сели с палочками ))))

[рыжаямама]

Очень вкусная начинка, мы её сели с палочками ))))

С палочками!Вот это да!Надо тоже попробовать!Спасибо Оля за идею!!!

[рыжаямама]

Кондитерская глазурь:черная-35 грн/кг;молочная-30 грн/кг;белая-30 грн/кг;Йогурт -клубника(розовая )-32 грн/кг
Кондитерская глазурь на лауриновой основе с высокой текучестью. Глазирование печенья плоской или рельефной формы,зефиров, корпусов конфет, не требует темперирования.

[Olga/karving]

С палочками!Вот это да!Надо тоже попробовать!Спасибо Оля за идею!!!

Это Вам спасибо за палочки и начинку )))) Идеи не было, мы просто сразу все подарочки начали пробовать
Мне Максим звонил, потерял Ваш номер тел., переживает, что шоколада нет )

[рыжаямама]

Это Вам спасибо за палочки и начинку )))) Идеи не было, мы просто сразу все подарочки начали пробовать
Мне Максим звонил, потерял Ваш номер тел., переживает, что шоколада нет )

Да,Оль,он мне позвонил,договорились на пятницу.Чёрный уже есть,ждём молочный

[рыжаямама]

В наличии ведёрко чёрного шоколада 1 кг 56%-65 грн!

[Olga/karving]

В наличии ведёрко чёрного шоколада 1 кг 56%-65 грн!

Я заберу
Пожалела, что мало заказала по акции...Льётся шоколад отлично, и вкусный...

[рыжаямама]

Я заберу
Пожалела, что мало заказала по акции...Льётся шоколад отлично, и вкусный...

Рада,что Вам понравился!Олечка ,я Вам вечерком позвоню !

[рыжаямама]

Уважаемые клиенты и гости моей темы!

По Новогодним праздникам-заказы принимаю до 27 декабря!Потом каникулы до 7 января,поэтому зараннее спланируйте,что Вам может понадобиться,особенно это касается Шоколадных масс и Фонтанов!