Сегодня на столе

[Zaurus]

Ужин: пицца с пивом.

у меня ужин был 1.5 литра пива + кальмары и янтарная с перцем

[margret]

Я вот рецепт высмотрела.http://www.povarenok.ru/recipes/show/58596/. По комментам - интересно.
Захотелось попробовать.
Может кто-то делал такое?

[Zaurus]

Я вот рецепт высмотрела.http://www.povarenok.ru/recipes/show/58596/. По комментам - интересно.
Захотелось попробовать.
Может кто-то делал такое?

балыком и не пахнет

солонина какая то,думаю что на любителя

[Этне]

Тут девчонки писАли,что не любят заглядывать в чужую тарелку...А мне вот нравится (зачем открывать Америку,если это уже кто-то сделал ).

тю

[Тося Сарафанова]

у меня ужин был 1.5 литра пива + кальмары и янтарная с перцем

Ой, угробишь ты себя))))

[Тося Сарафанова]

Тут девчонки писАли,что не любят заглядывать в чужую тарелку...А мне вот нравится (зачем открывать Америку,если это уже кто-то сделал ).
А что за рыба?

Филе минтая.

[Boberchuk]

Я вот рецепт высмотрела.http://www.povarenok.ru/recipes/show/58596/. По комментам - интересно.
Захотелось попробовать.
Может кто-то делал такое?

Чё-то оно меня не впечатлило. Хотя отзывы, да, очень хорошие. Он был никакой. Было жалко потраченного времени.

[Zaurus]

Ой, угробишь ты себя))))

ну иногда так хочется !

если во всем себе отказывать - то зачем жить в страданиях,я так считаю

[margret]

margret, Вам идет!

Сама не налюбуюсь .
А Это вам http://kards.qip.ru/images/flash/8e/02/654.swf

[margret]

Чё-то оно меня не впечатлило. Хотя отзывы, да, очень хорошие. Он был никакой. Было жалко потраченного времени.

Хорошо,что ты здесь. Юля,а вы в заварное тесто вместо масла маргарин не пробовали класть? Нужно мах удешевить эклеры,но не хочется это делать за счет крема.
По поводу балыка,а если побольше специй? Надоела кура варенная,кура жаренная и пр.

[Таечка]

А что вы от нее ожидали через ?

Та ещё год назад, когда мне попался такой вот рецепт приготовления мяса, я отнеслась к нему с большой долей недоверия. Наконец-то решила повторить. Мясо получается вкусное и сочное,хоть и 15 минут всего на огне. А говядина, она тоже съедобная. Но не хватает сочности и мягкости. Хотя отбивные из этого же битка были такими, что хоть губами кушай )))

Два дня крутим с дочкой голубцы с капустой. Свежей капустой. Не с мизинчик, но размерчик указательного пальчика совпадает ))) Первую партию всю отправили в морозильник. Вторую поделили. Часть в морозилку. Часть приготовила. Две большие сковородки в один слой и жаренным лучком с томатным соком в виде заливки. Хорошо поужинали! )))
Плюс чаёк с сырым вареньем клубничным из морозилки.

[Таечка]

По поводу балыка,а если побольше специй? Надоела кура варенная,кура жаренная и пр.

Я делаю из грудки вяленое мясо по технологии бастурмы. Действительно как-то на рыбу в итоге смахивает по вкусу )))

[Boberchuk]

Хорошо,что ты здесь. Юля,а вы в заварное тесто вместо масла маргарин не пробовали класть? Нужно мах удешевить эклеры,но не хочется это делать за счет крема.
По поводу балыка,а если побольше специй? Надоела кура варенная,кура жаренная и пр.

Нет, не пробовала. Я не полььзуюсь маргарином, поэтому тут не могу ничего подсказать. Допускаю, что если найти маргарин хорошего качества, то можно получить хороший продукт. Может, лучше масло дешевое? Там хоть какой-то есть намек на молоко.

По поводу балыка. Возможно, но я бы делала лучше пастрому, рецепт которой давала Таечка и Света. Гораздо вкуснее.

[Boberchuk]

Я делаю из грудки вяленое мясо по технологии бастурмы. Действительно как-то на рыбу в итоге смахивает по вкусу )))

Да-да. Курица со вкусом рыбы получается

[margret]

балыком и не пахнет

солонина какая то,думаю что на любителя

Zaurus ,я долгое время прожила на Кавказе, поэтому знаю перевод слова балык на русский.
Понятно,что это не бастурма,и даже не пастрома.Но интересуюсь, как вариантом бюджетного эрзаца.Так как очень люблю сладкий чай или кофе с бутером с какой-нибудь соленостью.

[Zaurus]

Zaurus ,я долгое время прожила на Кавказе, поэтому знаю перевод слова балык на русский.
Понятно,что это не бастурма,и даже не пастрома.Но интересуюсь, как вариантом бюджетного эрзаца.Так как очень люблю сладкий чай или кофе с бутером с какой-нибудь соленостью.

я тоже имею дальние кавказские корни и родичей коренных жителей гор по сей день,поэтому я тоже знаю что такое балык,как его готовить и из чего

ммммм я тоже обожаю со сладющим чаем что нибудь соленое,например рыбу и еще на хлеб маслица сливочного

[margret]

Нет, не пробовала. Я не полььзуюсь маргарином, поэтому тут не могу ничего подсказать. Допускаю, что если найти маргарин хорошего качества, то можно получить хороший продукт. Может, лучше масло дешевое? Там хоть какой-то есть намек на молоко.

А я в сдобном дрожжевом или в песочном тесте уже давно масло заменила маргарином...и понятно не от хорошей жизни.
А вот погуглив именно заварное тесто не нашла ни одного убедительного варианта замены масла.Пишут,что можно...,а вот реально ,кто так делает,не встретила...

По поводу балыка. Возможно, но я бы делала лучше пастрому, рецепт которой давала Таечка и Света. Гораздо вкуснее.

"Пастрому" я делаю,и еще покруче-замаринованное мясо кладу на решетку-подставку,которую устанавливаю на противень с фольгой,насыпаю под решетку мелких веточек вишни и всю эту конструкцию домиком запечатываю фольгой и в духовку,Т-100 град.Курица на - час-полтора,говядина на 5 час.Но это не каждодневные деликатесы,т.к.-морочливо. А интересующий рецепт зацепил именно минимумом работы.

[margret]

я тоже имею дальние кавказские корни и родичей коренных жителей гор по сей день,поэтому я тоже знаю что такое балык,как его готовить и из чего

ммммм я тоже обожаю со сладющим чаем что нибудь соленое,например рыбу и еще на хлеб маслица сливочного

Вот и называйте вещи своими именами-земляк)))

[Нюсенька]

пюре,цветная капуста,домашняя куриная колбаска

[Цветочник...]

гречка, луково-томатная подливочка запеченная свинина