Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Дашенька]

Готовлю так: 5 яиц + 200 гр сахара взбиваю до густой пены, затем добавляю просеянную муку 1 стакан и разрыхлитель. Смазываю чашу сливочным маслом и выливаю тесто. Режим выпечка 1 час, сразу не достаю оставляю постоять еще 10 мин и ни разу не открываю. А в итоге куча испорченных продуктов и очередной шок. Единственное когда добавляю муку продолжаю взбивать миксером... может из за этого не поднимается. Вот фото очередного бисквита радикал

И у меня шок от такого бисквита
Я пеку бисквит по одному из рецептов Юли Боберчук.
3 яйца + 90 грамм (можно чуть меньше) сахара и взбиваю блендером с насадкой венчик 5-6 минут (и ни минутой меньше, даже таймер ставлю). Масса сильно увеличивается в объеме. Потом туда аккуратно постепенно вмешиваю 90 грамм просеянной муки. Сразу же в мультиварку (чашу предварительно смазываю маслом) и ставлю на 60+20 минут выпечки (у меня панасоник).
После сигнала даю еще минут 20 постоять с открытой крышкой. Всегда получается идеально воздушный бисквит.
Для себя сделала вывод, что главный секрет во времени взбивания.

[Anastasiy@]

И у меня шок от такого бисквита
Я пеку бисквит по одному из рецептов Юли Боберчук.
3 яйца + 90 грамм (можно чуть меньше) сахара и взбиваю блендером с насадкой венчик 5-6 минут (и ни минутой меньше, даже таймер ставлю). Масса сильно увеличивается в объеме. Потом туда аккуратно постепенно вмешиваю 90 грамм просеянной муки. Сразу же в мультиварку (чашу предварительно смазываю маслом) и ставлю на 60+20 минут выпечки (у меня панасоник).
После сигнала даю еще минут 20 постоять с открытой крышкой. Всегда получается идеально воздушный бисквит.
Для себя сделала вывод, что главный секрет во времени взбивания.

я по нему же делаю. только я отдельно желтки от белков взбиваю, а потом медленно соединяю

[chudia]

Мясо, запеченное в мультиварке DEX-60 (у меня говядина)
фото сделано с помощью телефона


Мясо куском 0,5-1 кг. натереть смесью из специй, масла, соли и лимонного сока.
Оставить в холодильнике на несколько часов (можно на ночь).
На дно мультиварки уложить стебли укропа, затем мясо вместе с жидкостью, в которой оно мариновалось (0,25-0,5 стакана)
Режим "Выпечка" 1 час, можно через 30 мин перевернуть.

А какая часть тушки коровки?

[элин]

А какая часть тушки коровки?

говяжья мякоть, лопатка без кости с тоненькими прожилками жира. Но если и постный кусок хорошо промариновать, то тоже сухо не будет.