Цитата Допис від flyerissa Переглянути допис
а я миксером всегда взбиваю (или в комбайне), правда на маленькой скорости. все поднимается. может мука плохая? я б попробовала тот же рецепт в духовке сделать. если получится - проблема в мульте. может там температура маленькая слишком или режим неправильно отрабатывает
а ты разрыхлитель добавляешь? Если да - то можно и миксером. Если нет - то лучше вручную лопаточкой.