Рецепт маринада на 1 кг вареных грибов: 700 гр.воды, 50 гр.уксуса, 1 десертная ложка соли, 1 чайная ложка сахара+лаврик, перец горошком. немного зерен кориандра и зерен горчицы. можно добавить нарезанный колечками лук. Грибы проварить в маринаде минут 15-20, и разлить в стерильные банки. По этому рецепту делаю все грибы, очень вкусно. Попробуйте, очень просто.