Колбаса домашняя, блины, полуфабрикаты, готовая кулинария. Услуги повара (стаж более 20лет)
РАЗДАЧИ
* ЦЕНТР
* ВОКЗАЛ
* ПР. КИРОВА
* ПР. ГЕРОЕВ СТАЛИНГРАДА
* Ж/М КОММУНАР
* ПАРУС
* КР.КАМЕНЬ
* ПРОСПЕКТ СВОБОДЫ
* ПРОЧИЕ РАЙОНЫ ПО ДОГОВОРЕННОСТИ
Колбаса домашняя
Колбасу запекаем в печи, по традиционному рецепту.
Для себя делаем из полужирной свинины без добавления сала. Так как очень жирную не любим.
(хоть это и немного дороже получается)
Используем только натуральные продукты (качественную свинину, яйца, соль, чеснок, перец и некоторые другие пряности)
Воду не добавляем и влагу не удерживаем, как многие, а наоборот, специально подсушиваем колбаску при остывании и выпекании с применением конвекции. Колбаса при этом теряет более трети массы, но зато очень плотная и вкусная.
140грн.
Эта колбаска из натурального мяса, без химии весит 45 грамм и стоит около 6 грн.
Одной колбаски вполне хватит на большой бутерброд, который утолит голод на работе или в школе.
Благодаря тому, что наша колбаса подсушена (из 1,5 кг мяса получается 1 кг колбасы), она может довольно долго хранится без холодильника (примерно столько, как высококачественная копченая колбаса.
Так что - это идиальный вариант перекуса)
Колбаса домашняя:
- Kуриная сырая - 85 грн/кг
- Kуриная, жаренная - 120 грн/кг
- Kуриная с грибами, сырая - 100 грн/кг
- Kуриная с грибами, жаренная - 140 грн/кг
- Cвиная резаная вручную, сырая (без добавления сала) - 100 грн/кг
- Cвиная резаная вручную, жаренная (без добавления сала) - 145 грн/кг
Блины :
Блины со сладкой начинкой :
- Блины творог – 50грн./кг.
- Блины с яблоком и бананом-45 грн./кг.
- Блины с яблоками и корицей - 45 грн/кг.
- Блины с фруктами – 45грн./кг.
Блины
- Блины с мясом - 70 грн./кг.
- Блины с курицей - 60 грн./кг.
- Блины с шампиньонами - 60 грн./кг.
- Блины с творогом и зеленью - 50 грн/кг.
- Блины постные с гречкой и грибами – 50грн./кг.
- Блины с яйцом и луком – 50грн./кг.
- Блины с курицей и сыром - 50грн./кг.
- Блины, фаршированные куриным филе, грибами и сыром с соусом - 55 грн./кг.
- Блинчики с плавленым сыром и чесноком – 50грн./кг.
- Блинчики с лососем - 95грн./кг.
Блинный торт - 80 грн/кг
Начинки:
- курица отв., яйца, жареный лук, майонез
- сайра (в масле), плавленный сыр, яйца, майонез
- помидоры, куриное филе, сыр, лук, сметана
Блинные мешочки
- Блинные мешочки с куриной начинкой -70грн./кг.
- Блинные мешочки с грибами в сливочном соусе - 70грн./кг.
Сырники (1кг - 15 шт+) - 60 грн/кг - полуфабрикаты и 70грн. готовые
Вареники:
- картошка 35 грн./кг
- картошка+печень 40 грн./кг
- картошка+грибы 40 грн./кг.
- капуста 40 грн./кг.
- мясо 55 грн./кг.
- яблоки- 45 грн./кг.
- творог (сладкий) 50 грн./кг.
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ с творогом - 55 грн./кг.
Пельмени (ручная лепка):
- пельмени с куриным филе - 60 грн/кг
- пельмени со свининой - 65 грн/кг
Пельмени (на пельменнице):
- пельмени с куриным филе - 50 грн/кг
- пельмени со свининой - 55 грн/кг
Равиоли
Равиоли курица с грибами и твердым сыром - 80грн/кг
Равиоли курица с грибами - 75грн/кг.
Равиоли курица с грибами и твердым сыром - 75грн/кг.
Равиоли вегетарианские
Равиоли с грибами и твердым сыром - 75грн/кг
Равиоли с творогом и зеленью- 75 грн/кг
Равиоли с жареными грибами - 70грн/кг
Голубцы
- Голубцы (с курицей) 55грн./кг
- Голубцы (со свининой) 60грн./кг
Перец фаршированый (с курицей) - 55 грн/кг
Перец фаршированый (со свининой) - 60 грн/кг
Перец фаршированый «Овощной» (начинка – шампиньоны жареные+рис+лук+морковь) - 50 грн/кг
Зразы полуфабрикаты/готовые
Зразы картофельные с грибами-45 грн/кг- 55 грн/кг
Зразы картофельные с творогом+зелень-50грн/кг-60грн/кг
Зразы картофельные с печенью-50грн/кг-60грн/кг
Зразы картофельные с говядиной - 50 грн/кг- 60грн/кг
Зразы картофельные с курицей -45 грн/кг-55 грн/кг
ТУШЕНАЯ КАПУСТА 40грн./кг.
Пирожки жаренные
- Пирожки с картошкой - 40 грн/кг
- Пирожки с картошкой и печенью - 45 грн/кг
- Пирожки с капустой - 45 грн/кг
Первые блюда. Заказ от 2л.
- Борщ зеленый (с говядиной) - 50грн/л.
- Борщ Украинский-50грн/л.
- Борщ постный-50грн/л.
- Суп с фрикадельками- 40грн/л.
- Солянка-60грн/л.
и прочие блюда на Ваш выбор
Стеклянная тара+крышка на обмен!
Печеночный тортик
Печеночный тортик - 65грн/кг (Печеночные блинчики, прослойка - майонез, лук, морковь, зелень)
Печеночный тортик - 75грн/кг (Печеночные блинчики, прослойка - майонез, сыр, яйцо, зелень)
Тефтели (Полуфабрикаты)
куриные - 70грн./кг.
куриные с рисом - 60 грн./кг
свинина с говядиной - 80грн./кг.
свинина с рисом - 70грн./кг.
свинина с гречкой - 70грн./кг.
Фрикадельки (Полуфабрикаты)
Фрикадельки куриные(маленькие для супа)-60 грн./кг
Фрикадельки рыбные(маленькие для супа)-50 грн./кг
Котлеты
котлеты "Домашние" 75грн./кг. полуфабрикат / 85грн./кг. жаренные
котлеты по Киевски 70грн./кг. полуфабрикат / 80грн./кг. жаренные
Котлеты куринные 60грн. полуфабрикат / 70грн. жаренные
Котлеты куриные фаршированные жаренными грибами 80грн. полуфабрикат / 90грн. жаренные
Котлеты свинные фаршированные жаренными грибами 90грн. полуфабрикат / 100грн. жаренные
котлеты из белой рыбы 65грн./кг. полуфабрикат / 75грн./кг. жаренные
Отбивные
Отбивная куриная - 70грн./кг.
Свиная отбивная - 110 грн/кг.
Куриная отбивная с ананасом под сыром - 85 грн./кг.
Свинная отбивная с грибами под сыром - 110 грн./кг
Пальчики
Пальчики куриные с курагой - 75грн./кг.
Пальчики куриные с шампиньонами - 75грн./кг.
Пальчики куриные с ветчиной и сыром - 75 грн/кг.
Пальчики куриные с ананасом и креветками - 90 грн./кг.
Пальчики свинина с шампиньонами -110грн./кг.
Пальчики свинина с омлетом и шампиньонами-110 грн./кг.
Пальчики свинина с черносливом и орехами -110грн./кг
Паштет
Паштет печеночный (печень куриная) - 60 грн/кг
Паштет печеночный (печень свиная/говяжья + масло) - 70 грн/кг
Форшмак - 60 грн/кг
Драники 30грн./кг.
Драники с чесноком 30грн./кг.
Драники из картофеля с луком и чесноком 30грн./кг.
Драники с беконом 45грн./кг.
Драники с курицей 40грн./кг.
Драники с фаршем 45грн./кг.
Драники с грибами 40грн./кг.
Допис від Irina78
]
Ваші права у розділі
Відповісти з цитуванням
Bookmarks