Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Таечка]

ну , по легенде раньшекогда варили уху брали воду из речки. вот водка и головешка (то бишь уголь) для дезинфекции. А вообще офигенная уха, когда мелкая рыба разваривается в кашк ее потом вытаскиваешь, добавляешь крупную и довариваешь... В ухе мне нравиться именно юшка, поэтому кроме немножко картошки лука и морковки, специй (ну и рыбы) больше ничего не кладем

И мне нравится именно юшка. А картошка, тем более с крупами, забивает вкус. Поэтому я варю сначала бульон из обрезков и мелкой рыбёшки, процеживаю, закидываю крупную рыбу, достаю и снимаю с кости, а в бульон добавляю лёгкую зажарку из лука, моркови и помидор. И кусочки готовой рыбки. Могу добавить для разнообразия перец болгарский и кабачок.
Когда покупаю сёмгу целой тушкой, то отвариваю голову, хвост и все косточки с плавниками, Голову и хвост отрезаю с запасом мяска, поэтому для супа его более чем достаточно получается.

[Ірчик]

А взагалі, да! Які це гості можуть бути у Лівобережної зранку??*-))) Це щось геть ні в тин, ні в ворота...))

[Helen1980]

Понравилась, я ее потом еще несколько раз покупала!!!

Спасибо!

[Helen1980]

в казанке обжарить лук (мелко порезанный) , морковь (на терке) , баклажаны (кубиками) , помидоры (кубиками)
туда специи какие любите
сверху кус кус насыпать ( я еще люблю с ячневой, арнауткой) - залить кипятком и варить помешивая.

с кашами делали в голодные девяностые такое блюдо - недавно захотелось жуть как))))

Спасибо, завтра же и попробую)

[Этне]

Левобережная, если сегодня навертеть- ещё вкусней будут

[Brooke]

Да-да, Юль, делай сегодня, не боись, будет дююююююююже укусно!))

[НаташаС]

в тысячный раз подниму тем блюд для пикника с шашлыком
новенького -легкобыстроготовящегосябыстронепортящегосянаприрод е - интересненького ни у кого за этот сезон не появилось случайно?

Можно плов приготовить. Вкусно!

[Clivia]

И мне нравится именно юшка. А картошка, тем более с крупами, забивает вкус. Поэтому я варю сначала бульон из обрезков и мелкой рыбёшки, процеживаю, закидываю крупную рыбу, достаю и снимаю с кости, а в бульон добавляю лёгкую зажарку из лука, моркови и помидор. И кусочки готовой рыбки. Могу добавить для разнообразия перец болгарский и кабачок.
Когда покупаю сёмгу целой тушкой, то отвариваю голову, хвост и все косточки с плавниками, Голову и хвост отрезаю с запасом мяска, поэтому для супа его более чем достаточно получается.

Ну, процеживать-выбирать кости... это только дома несложно сделать))))), а на природе

[Этне]

Ну, процеживать-выбирать кости... это

ТАКОЙ ГОЛОВНЯК )))

[Левобережная]

Юля, нельзя пить с утра)))

А взагалі, да! Які це гості можуть бути у Лівобережної зранку??*-))) Це щось геть ні в тин, ні в ворота...))

Да -это был писец))) Я просто накануне узнала, что они придут не вечером, как планировалось, а с утра...
В итоге с 11 утра Левобережная выгуливала ребенка по паркам - атракционам уже загашеная шампанским , при температуре 30 градусов в тени мне хватило полтора бокальчика, чтоб быть такой як вам трэба

Утром таки сделала я эти рулетики, зубочистки с селедкой под шубой наоборот , салат с копченой курогрудью, ананасами и сыром и муж просыпается раньше меня - так мясо по-французки запек.

[Таечка]

Ну, процеживать-выбирать кости... это только дома несложно сделать))))), а на природе

Да понятно, что на природе это не дома )))

ТАКОЙ ГОЛОВНЯК )))

Точно. Поэтому сначала мелочь и обрезки для первого бульона, что просто выбрасывается. А потом сёмга или крупная иная рыба, где соответственно косточки крупные и никакой головной боли ))) Зато ешь и не плюёшься )))

[Ірчик]

Да -это был писец))) Я просто накануне узнала, что они придут не вечером, как планировалось, а с утра...
В итоге с 11 утра Левобережная выгуливала ребенка по паркам - атракционам уже загашеная шампанским , при температуре 30 градусов в тени мне хватило полтора бокальчика, чтоб быть такой як вам трэба

Утром таки сделала я эти рулетики, зубочистки с селедкой под шубой наоборот , салат с копченой курогрудью, ананасами и сыром и муж просыпается раньше меня - так мясо по-французки запек.

Відважна і самовіддана жінка!

І понесло ж вас післ МПФ і шампансього ше по парках - після такого сніданку положено знову спати!

[Левобережная]

Відважна і самовіддана жінка!

І понесло ж вас післ МПФ і шампансього ше по парках - після такого сніданку положено знову спати!

больше я такой подвиг повторять не намерена )) просто уже было дитю обещано месяц назад еще

[Левобережная]

так. я про лаваши и творог. один лаваш надо посыпать творогом смешанным с сыром и зеленью и потом на гриль его? А майонез или соус надо?
Просто я обычно два или три слоя разных делаю и еще соусом лаваши промазываю чуть, но с творогом никогда не пробовала.

[Ямайка]

так. я про лаваши и творог. один лаваш надо посыпать творогом смешанным с сыром и зеленью и потом на гриль его? А майонез или соус надо?
Просто я обычно два или три слоя разных делаю и еще соусом лаваши промазываю чуть, но с творогом никогда не пробовала.

лучше вместо соуса в смесь творога, сыра и зелени добавить немного сливочного масла и 1 сырое яйцо. (по сути классический майонез - смесь яиц и раст.масла). так что лучше его заменить на слив.масло и яйцо, начинка не будет сильно рассыпчатой, а после запекания будет сливочно-тянучей.

[Левобережная]

лучше вместо соуса в смесь творога, сыра и зелени добавить немного сливочного масла и 1 сырое яйцо. (по сути классический майонез - смесь яиц и раст.масла). так что лучше его заменить на слив.масло и яйцо, начинка не будет сильно рассыпчатой, а после запекания будет сливочно-тянучей.

спасиб - попробую

[Belladonna]

так. я про лаваши и творог. один лаваш надо посыпать творогом смешанным с сыром и зеленью и потом на гриль его? А майонез или соус надо?
Просто я обычно два или три слоя разных делаю и еще соусом лаваши промазываю чуть, но с творогом никогда не пробовала.

Мы просто заворачиваем конвертиками и потом конвертики укладываем в такие решеточки для запекания на гриле. Не знаю, как точно называются и всё. Еще можно чесночка добавить. Никакого соуса не добавляю. Я вообще против майонеза.

[Jane_R]

лучше вместо соуса в смесь творога, сыра и зелени добавить немного сливочного масла и 1 сырое яйцо. (по сути классический майонез - смесь яиц и раст.масла). так что лучше его заменить на слив.масло и яйцо, начинка не будет сильно рассыпчатой, а после запекания будет сливочно-тянучей.

а я бы яйцо не добавляла... с яйцом в лаваше получится обычный омлет с сыром и зеленью...

[такиша]

Ну, процеживать-выбирать кости... это только дома несложно сделать))))), а на природе

ну, я как раз дома уху не варю)) Не едим мы ее дома. Кости и мусор выбираю шумовкой. Остатки оседают на дно. А так как варим мы много , до дна никто не доедает)))

кстати какая прелесть оказалась Майская каша. (кулеш на курице из пшена и овощей))))

[Фро]

девочки, добрый день!)
Вы извините, может не в тему я тут, но может кто подскажет где в оффлайне или в онлайне можно купить вкусные тарталетки и профитроли?
а то столько идей по начинкам, а где тарталетки купить не знаю((
Спасибо.