Approved by Boberchuk ;)

[Staylik]

Юль, а у соуса ткемали вкус какой-кислый? С чем его есть?

[Boberchuk]

Юль, а у соуса ткемали вкус какой-кислый? С чем его есть?

Да, это кислый соус, но я стараюсь выравнивать кислоту сахаром. Есть его можно с любым мясом. В харчо добавляют. Просто с хлебом, ложкой )))

[Boberchuk]

Юлечка, вчера баловала свою семью творожным пирогом с персиками - супер, спасибо тебе огромное за ссылочку на этот рецепт!!! Отличная альтернатива творожной запеканке. Мои дети в тортах в начинке обычно персики отгребают на край тарелки, я была уверена, что такие большие кусочки они точно есть не будут, ан нет, тарелки были чистыми, добавки ещё просили.

Спасибо за отзыв
Какой красивый, аккуратненький пирог получился! Класс.

[Boberchuk]

Девочки,подскажите проверенный рецептик заправки для борща на зиму.Спасибо!

К сожалению, не подскажу, не пользуюсь заправкой.

[Пчела Майя]

Юля, где купить ревень?

[Нюрочка22]

К сожалению, не подскажу, не пользуюсь заправкой.

А как же варить борщ зимой? Тоже хотела спросить за заправу

[Staylik]

Девочки,подскажите проверенный рецептик заправки для борща на зиму.Спасибо!

Торчин заправка с болгарским перцем из супермаркета))) вредно наверное, но вкусно и иногда можно)))
А шо щас не вредно?

[Оля_А]

А как же варить борщ зимой? Тоже хотела спросить за заправу

А я делаю по такому рецепту http://samvari.ru/zagotovki/zapravka-dlya-borscha.shtml. Не совсем прям для борща, но если закрыть отдельно томатный сок и сделать такую заправку, борщ будет очень вкусным. Лук, буряк, морковь и капуста продаютя целый год, их считаю консервировать нецелесообразно.

[Boberchuk]

А как же варить борщ зимой? Тоже хотела спросить за заправу

Та как-то я так и варю. Беру свеклу, капусту, перец сладкий, картошку, томат, зелень и варю )))) Только у меня это всё или в свежем или в замороженом виде.

[Boberchuk]

Юля, где купить ревень?

Ревень? так он же в основном только весной ценится, когда побеги молодые. На рынке сто лет его не видела.

[kowenja]

а кто знает, водка портится или нет?
а то купила чекушку в караване на вергуны и на наполеон. но что-то она очень медленно разходится

[Boberchuk]

а кто знает, водка портится или нет?
а то купила чекушку в караване на вергуны и на наполеон. но что-то она очень медленно разходится

Та вроде не портится. Если плотно закрыта, конечно

[Clivia]

а кто знает, водка портится или нет?
а то купила чекушку в караване на вергуны и на наполеон. но что-то она очень медленно разходится

По идее, ее просто надо плотно закрывать, чтоб не выветрилась...
Но у меня когда-то была перцовка (а она какого-то коричневого цвета), так пару лет постояла и обесцветилась, стала просто какого-то грязного цвета... выбросила))))

[ЕлАнна]

Ревень? так он же в основном только весной ценится, когда побеги молодые. На рынке сто лет его не видела.

Сегодня в "Усе буде добре" их местная звезда-кулинар готовила десерт с ревенем. Так смачно рассказывала, что я пожалела, что его не использую. Да его и не видно нигде.
Юля, а ты в этом году что-нибудь делала с черникой?

[Natali-na]

Та как-то я так и варю. Беру свеклу, капусту, перец сладкий, картошку, томат, зелень и варю )))) Только у меня это всё или в свежем или в замороженом виде.

+100

[Jil]

а кто знает, водка портится или нет?
а то купила чекушку в караване на вергуны и на наполеон. но что-то она очень медленно разходится

у нашей и российской срок годности год, импортная - вечная) срок стоит на акцизной марке. недавно бар перебирала))

[Boberchuk]

Сегодня в "Усе буде добре" их местная звезда-кулинар готовила десерт с ревенем. Так смачно рассказывала, что я пожалела, что его не использую. Да его и не видно нигде.
Юля, а ты в этом году что-нибудь делала с черникой?

У меня когда-то рос ревень, но я так и не нашла ему применение, не поняла его вкуса, честно говоря. Трава травой, только кисловатый. Возможно просто мало пробовала что-то приготовить из него.

Чернику я заморозила и сварила варенье. В прошлом году еще компот консервировала
.

[Шуршунчик]

Подскажите плиз, чего можно добавить к абрикосам, чтоб компот закрыть? в смысле что будет вкусно. Может, что-то с чем-то не сочетается, я не знаю.
В ягодные компоты что хошь накидать можно, а абрикосы никогда не делала...

И да! одни абрикосы (по принципу персиков) тоже постараюсь закрыть. Но вот именно смешанный компот еще интересует.

[Boberchuk]

Подскажите плиз, чего можно добавить к абрикосам, чтоб компот закрыть? в смысле что будет вкусно. Может, что-то с чем-то не сочетается, я не знаю.
В ягодные компоты что хошь накидать можно, а абрикосы никогда не делала...

И да! одни абрикосы (по принципу персиков) тоже постараюсь закрыть. Но вот именно смешанный компот еще интересует.

Очень они с малиной сочетаются. Вкусно-вкусно. И с яблоками.
Можно сделать сборный: яблоки, абрикосы, малина, смородина

[Шуршунчик]

Спасибо Юля.
Я тут в ожидании пары вёдер абрикос, заранее решила узнать, за чем еще бежать на рынок.