Цитата Допис від Luci Переглянути допис
варила как и написано в рецепте 2 раза по 3 часа.
Я б померла в такую жару...
Не помню по какому рецепту в том году делала (лень искать), с яблоками, но варился не более часа.
Суть в том, что помидоры, когда обрабатываем, на половинки разрезали, рукой прижали в отдельную кастрюльку - жидкие семена выдавили. После того как перекрутили на мясорубке, дать отстояться - очень хорошо разделяется на гущу - сок. Жидкость слить, а варить оставшуюся гущу уже с остальными компонентами.
Точно жидким не был.