Хлебопечка

[Света52]

ой, девочки)))))))
Валюнчик, спасибо вам за то, что искали этот рецепт, а Свете52 за сам рецепт !
какая же это вкусняха получилась!!! как раз был творог ненужный. дрожжей положила 1 ч.л. - буханочка нормальная вышла, крыша на месте

Сегодня попробовала Вашу сдобу! Спасибо!!! Не скажу, что вкуснее по другим рецептам у меня не получалось, но был творог и соответствующее настроение))) Хотелось эксперимента....Делала все по инструкции-никакой снесенной крыши Как вариант бюджетной сдобы -идеально! Я уже не первый ваш рецепт на ура принимаю, и не только в этой темке)))

Спасибо за доверие к рецептам и ко мне)))
"Вы хочете песен? Их есть у меня!"

[маМакса]

Спасибо за доверие к рецептам и ко мне)))
"Вы хочете песен? Их есть у меня!"

Делитесь-будем пробовать))) Кстати, может вы не видели-там седня вся флудилка в вашем апельсинаде 2012 года)))

[diveroni]

"Мультиварка с функцией хлебопечки и йогуртницы."

Такой агрегат эксплуатироваться будет в 3 раза чаще, а это не способствует долгой жизни, к сожалению

у меня самая обычная мультиварка (без функции замеса). так вот и пирог испечь, и йогурт приготовить, ну и другие всякие блюда - незаменимый помощник на кухне, особенно выручала в дальних поездках. брала её вообще-то, чтобы убрать отдельную йогуртницу и совместить несколько в одном.

недорогая цена прибора по моим меркам - а и не жалко, заменю, если пожелает выйти из строя

[Света52]

Делитесь-будем пробовать))) Кстати, может вы не видели-там седня вся флудилка в вашем апельсинаде 2012 года)))

Нет, не видела... а ткните ссыль, плиз, может я не там смотрю)))

[Яблонька]

у меня самая обычная мультиварка (без функции замеса). так вот и пирог испечь, и йогурт приготовить, ну и другие всякие блюда - незаменимый помощник на кухне, особенно выручала в дальних поездках. брала её вообще-то, чтобы убрать отдельную йогуртницу и совместить несколько в одном.

недорогая цена прибора по моим меркам - а и не жалко, заменю, если пожелает выйти из строя

Вот, добавление функции замеса со своим ведерком и превращает мультиварку еще и в хлебопечку.
Спасибо за отзыв. Неужели никто не пользовался такими мультиагрегатами?

[Света52]

Неужели никто не пользовался такими мультиагрегатами?

Скорее, они не читают этой темы)))

[diveroni]

Вот, добавление функции замеса со своим ведерком и превращает мультиварку еще и в хлебопечку.
Спасибо за отзыв. Неужели никто не пользовался такими мультиагрегатами?

вот я не купила именно с таким набором, поскольку часто совмещаю замес\выпечку хлеба и делаю йогурт, ждать очереди некогда
мне бы мороженицу туда всунуть - но то будут (если бы так, как мне хочется) совсем другие деньги. потому купила отдельную мороженицу - точно много места не занимает

[superplus]

"Мультиварка с функцией хлебопечки и йогуртницы."

Такой агрегат эксплуатироваться будет в 3 раза чаще, а это не способствует долгой жизни, к сожалению

Согласна...к тому же если мне одновременно понадобится и хлеб испечь и йогурт заквасить, уже по времени будет не удобно, т.к. одновременно не получится.

[turina]

Девочки, а в чем вы храните муку? У меня обычно 2-4 вида муки (по 2-5 кг.) + отруби, сухое молоко, солод и т.д. по пакетам - неудобно. Чтоб такого придумать под это все?

[turina]

Немного с опозданием похвастаюсь
в этом году впервые пекла паски, замешивала и расстаивала в ХП, а пекла в духовке, получилось очень даже ничего, практически идеально))
пекла по этому рецепту, все ингредиенты разделила на 4
вот что получилось
(самое трудное в выпечке было отмерить 4ю часть некоторых продуктов)

[Яблонька]

Девочки, а в чем вы храните муку? У меня обычно 2-4 вида муки (по 2-5 кг.) + отруби, сухое молоко, солод и т.д. по пакетам - неудобно. Чтоб такого придумать под это все?

Я храню в 3-х литровых банках. Можно еще использовать пластиковые бутылки с широким горлом на 1-1,5 литра (например от сока Биола)

[YurkaDP]

А нет ли у кого рецептика подобного "батону Европейскому" что от 8-го ХЗ. Это единственное что от них нравится--хотелось бы воспроизвести. Но что-то дядечка Гугль нисколько не помог. Мож у кого в загашничках есть что?

[Света52]

А нет ли у кого рецептика подобного "батону Европейскому" что от 8-го ХЗ. Это единственное что от них нравится--хотелось бы воспроизвести. Но что-то дядечка Гугль нисколько не помог. Мож у кого в загашничках есть что?

Та нивапрос! "Вы хочете песен? Их есть у меня."

ХЛЕБ СО ВКУСОМ БАТОНА
260 мл теплой воды
40 г мягкого сливочного масла (не заменять растительным или маргарином!!!)
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
500 г муки + 3 ст.л. муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
Программа Основная.

Я часто делаю половину рецепта и пеку в духовке именно в форме батона. Вот недавний батончик, длина 40 см.


Не буду утверждать про автентичность вкусов, но батон получается очень вкусный!

[Антонина]

Та нивапрос! "Вы хочете песен? Их есть у меня."

ХЛЕБ СО ВКУСОМ БАТОНА
260 мл теплой воды
40 г мягкого сливочного масла (не заменять растительным или маргарином!!!)
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
500 г муки + 3 ст.л. муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
Программа Основная.

Я часто делаю половину рецепта и пеку в духовке именно в форме батона. Вот недавний батончик, длина 40 см.


Не буду утверждать про автентичность вкусов, но батон получается очень вкусный!

Света, а его можно в ХП печь?

[Света52]

Света, а его можно в ХП печь?

Конечно можно! Просто я пеку именно батоном, т.к. мне удобнее его так резать, я хлеб ем одна и редко.

[Антонина]

Конечно можно! Просто я пеку именно батоном, т.к. мне удобнее его так резать, я хлеб ем одна и редко.

Света, спасибо Вам за все рецепты!

[YurkaDP]

Та нивапрос! "Вы хочете песен? Их есть у меня."

ХЛЕБ СО ВКУСОМ БАТОНА
260 мл теплой воды
40 г мягкого сливочного масла (не заменять растительным или маргарином!!!)
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
500 г муки + 3 ст.л. муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
Программа Основная.

Я часто делаю половину рецепта и пеку в духовке именно в форме батона. Вот недавний батончик, длина 40 см.


Не буду утверждать про автентичность вкусов, но батон получается очень вкусный!

Спасибо, попробую....но речь шла немножко о другом...это ж белый батон..

[Nat]

Спасибо, попробую....но речь шла немножко о другом...это ж белый батон..

Так замените часть муки на ржаную и будет очень похоже на то, что ищете

[YurkaDP]

Так замените часть муки на ржаную и будет очень похоже на то, что ищете

не всё так просто....суда по ДСТУ там и солод ржаной присутствует.

[Clivia]

не всё так просто....суда по ДСТУ там и солод ржаной присутствует.

Вы ото такой смешной... Попробуйте для начала с ржаной мукой, может, вам и без солода понравится)))), все надо пробовать. Можете взять рецепт бородинского хлеба с солодом, замесить в ХП, свернуть батоном и испечь в духовке, может, вам так понравится. На вкус и цвет, как грицца...)))))