Approved by Boberchuk ;)

[Boberchuk]

Бланшировать это слегка сахарок с водичкой и протушить, да?

В сладкий горячий сироп опустить в дуршлаге, досчитать до 20-30, вытащить и опустить в холодную воду.

[Natali-na]

СПАСИБО!

В сладкий горячий сироп опустить в дуршлаге, досчитать до 20-30, вытащить и опустить в холодную воду.

[kowenja]

девочки, подскажите плиз как консервировать фрукты в сиропе?
перепало 2 ящика персиков, хочу кусочками закрыть в сиропе, но не умею. как правильно сделать?

[НАТКА...]

Девочки,здравствуйте!Поделитесь проверенным рецептиком мусаки,никогда не готовила,а вы тут так аппетитненько все рассказываете,что уж захотелось приготовить)Заранее благодарю!

[Jane_R]

Девочки,здравствуйте!Поделитесь проверенным рецептиком мусаки,никогда не готовила,а вы тут так аппетитненько все рассказываете,что уж захотелось приготовить)Заранее благодарю!

на первой странице есть каталог рецептов. Там есть мусака

[НАТКА...]

на первой странице есть каталог рецептов. Там есть мусака

Спасибочки,пойду изучать))

[Mamochka]

Спасибо, записала.

Спасибо!!! Юль, а ты потом как-то маякнёшь или следить за темкой?

[НАТКА...]

на первой странице есть каталог рецептов. Там есть мусака

А не подскажите молоко полностью выпаривается-впитывается,а то как-то не очень представляю молоко с фаршем и баклажанами.

[Jane_R]

А не подскажите молоко полностью выпаривается-впитывается,а то как-то не очень представляю молоко с фаршем и баклажанами.

это надо уже у Юли Боберчук спрашивать. Но думаю, что полностью. Если и не полностью, то оставить настояться чуток - оно впитается. Кажется, Юля такое писала.

[Abyss]

Никуда оно не впитается. Вы когда делаете омлет, куда девается молоко?

[ЕлАнна]

Никуда оно не впитается. Вы когда делаете омлет, куда девается молоко?

выпаривается?))

[Леонорчик]

Девочки а я с вопросом ,что делать чтоб рулет не трескался,очень вкусно ,но разваливается и начинка вся наружу-если для дома то сойдет, а если гости как то не красиво

[Abyss]

выпаривается?))

Стебемся?
Ладно... Основа любого омлета - яйца + разбавитель, для придания свернувшейся яичной массе необходимой консистенции (мягкости, воздушности и пр.) разбавителем может служить все что угодно: молоко, бульон, вода и пр. В любом случае после термообработки яйца и молоко превращаются в единое целое.

Вас смущает молоко в данном рецепте - лейте бульон или воду.

[ЕлАнна]

Стебемся?
Ладно... Основа любого омлета - яйца + разбавитель, для придания свернувшейся яичной массе необходимой консистенции (мягкости, воздушности и пр.) разбавителем может служить все что угодно: молоко, бульон, вода и пр. В любом случае после термообработки яйца и молоко превращаются в единое целое.

Вас смущает молоко в данном рецепте - лейте бульон или воду.

Вы какой-то уж очень серьезный))

[Репка]

я налила не литр а половину, моя посудина литр не вместила бы, и так все было чуть не с горой. молоко фарш сделало нежнее.

[НАТКА...]

Фууух мусака уже в духовке(молока добавила меньше)надеюсь первый блин не будет комом)))

[Julenka]

Здравствуйте!
Подскажите пож-ста рецепт приготовлеения абрикосового варенья! Спасибо

[Репка]

Фууух мусака уже в духовке(молока добавила меньше)надеюсь первый блин не будет комом)))

как мусака? удалась?

[НАТКА...]

как мусака? удалась?

Такая вкуснятина получилась ммммм,девочкам огромное спасибо за рецептик!

[Boberchuk]

девочки, подскажите плиз как консервировать фрукты в сиропе?
перепало 2 ящика персиков, хочу кусочками закрыть в сиропе, но не умею. как правильно сделать?

Если еще актуально.
В сиропе персики очень легко сделать.
Надо их очистить (можно обдать кипятком, а потом сразу охладить), уложить в чистые банки. Сделать сироп: на литр воды 400 гр. сахара. Горячим сиропом залить персики. Стерилизовать 10-30 минут (в зависимости от объема банки), закатать крышкой.