Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 90 з 341 ПершаПерша ... 408081828384858687888990919293949596979899100140190 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 6812, показано з 1 781 по 1 800.

Тема: Approved by Boberchuk ;)

  1. #1781
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 925

    Типово

    Цитата Допис від Лана-Лиана Переглянути допис
    Юля, объясните мне, балде, в чем моя ошибка? Взбивала белки на средней скорости на пирог фруктовый, сначала до средних пиков, добавила сахар - разжижилось... Раньше получалось...
    Я не Юля, но позволю себе ответить.
    перевзбили может? Добавьте несколько капель лимонного сока - может помочь.

  2. #1782
    Аватар для Лана-Лиана
    Реєстрація
    10 серпень 2007
    Звідки Ви
    Дніпро
    Дописів
    13 074

    Типово

    Цитата Допис від Jane_R Переглянути допис
    Я не Юля, но позволю себе ответить.
    перевзбили может? Добавьте несколько капель лимонного сока - может помочь.
    зараза не помогало....
    Как вы взбиваете до крепких пиков, может у меня техника неправильная?

  3. #1783
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 925

    Типово

    Цитата Допис від Лана-Лиана Переглянути допис
    зараза не помогало....
    Как вы взбиваете до крепких пиков, может у меня техника неправильная?
    я взбиваю на средних оборотах, постепенно повышая до максимума. Но я взбиваю недолго - 3-5 минут и готово. Обязательно в сухой посуде и сухими венчиками. Если вода попадет - очень тяжело взбить...

  4. #1784
    Аватар для AlenaSP
    Реєстрація
    19 жовтень 2010
    Звідки Ви
    KLOCHKO
    Дописів
    2 045

    Типово

    ох...и зачем я сюда опять зашла....ПИРОГИИИИИИИИ!!!!!

  5. #1785
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 310

    Типово

    Цитата Допис від Лана-Лиана Переглянути допис
    Юля, объясните мне, балде, в чем моя ошибка? Взбивала белки на средней скорости на пирог фруктовый, сначала до средних пиков, добавила сахар - разжижилось... Раньше получалось...
    Гм... возможно, добавили слишком много сахара сразу? Белок сразу отдал много воды, но сахар не успел ее впитать. ну, это мое предположение, конечно.
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  6. #1786
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 310

    Типово

    Цитата Допис від Лана-Лиана Переглянути допис
    зараза не помогало....
    Как вы взбиваете до крепких пиков, может у меня техника неправильная?
    Но раньше ведь получалось? Если белок стал водянистым, то кислота и уксус уже вряд ли помогут, это необратимый процесс, к сожалению. Техника тут, думаю, не виновата. Что-то нарушилось в самом процессе.
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  7. #1787
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 310

    Типово

    Цитата Допис від котофейка Переглянути допис
    А я вчера тоже Ваш приог клцбничный пекла, только поздно вечером еще никто не пробовал, но выглдяит вкусно, сегодня прийдем с работы, будет как находка
    Надеюсь, что Вам понравится находка )))
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  8. #1788
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 310

    Типово

    Цитата Допис від AlenaSP Переглянути допис
    ох...и зачем я сюда опять зашла....ПИРОГИИИИИИИИ!!!!!
    Та сколько там тех пирогов )))))))))))
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  9. #1789
    Секс-символ года 2011, 2012
    Леди года 2013
    Аватар для Arishik
    Реєстрація
    30 серпень 2010
    Звідки Ви
    Рабочая
    Дописів
    40 241

    Типово

    Цитата Допис від natali1909 Переглянути допис
    Девочки, пока вишни много сделайте Юлины маффины с кремом патисьер!!!Такая вкусняшка!!!
    а что за рецепт?
    у меня после вареников остались вишни без косточек)

  10. #1790
    Fashion-мама 2013 Аватар для tatki
    Реєстрація
    15 вересень 2009
    Дописів
    11 652

    Типово

    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
    Надеюсь, что Вам понравится находка )))
    Находка еще какая)) Я на той неделе 2 раза пекла и на єтой вчера ночью 2-й)))))))))

  11. #1791
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 310

    Типово

    Цитата Допис від Arishik Переглянути допис
    а что за рецепт?
    у меня после вареников остались вишни без косточек)
    Вот они
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  12. #1792
    Аватар для Лана-Лиана
    Реєстрація
    10 серпень 2007
    Звідки Ви
    Дніпро
    Дописів
    13 074

    Типово

    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
    япропала.

  13. #1793
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 310

    Типово

    Цитата Допис від Лана-Лиана Переглянути допис
    япропала.

    Вот такие они, исключительно-замечательные получаются:



    И в разрезе:

    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  14. #1794
    Аватар для Natali-na
    Реєстрація
    11 липень 2009
    Дописів
    10 052

    Типово

    Юльчик, привет! скажи мне, а если я для слоек сделаю крем от маффинов??? А то я не купила пудинг...

  15. #1795
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 310

    Типово

    Цитата Допис від natali1909 Переглянути допис
    Юльчик, привет! скажи мне, а если я для слоек сделаю крем от маффинов??? А то я не купила пудинг...
    Нормально будет, только что бы густенький получился, не растекался
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  16. #1796
    Аватар для Natali-na
    Реєстрація
    11 липень 2009
    Дописів
    10 052

    Типово

    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
    Нормально будет, только что бы густенький получился, не растекался
    Юльчик, сейчас читаю описания к слойкам.....в ингредиентах стоит пудинг, но дальше выходит, что она сварила обычный заварной???

  17. #1797
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 310

    Типово

    Цитата Допис від natali1909 Переглянути допис
    Юльчик, сейчас читаю описания к слойкам.....в ингредиентах стоит пудинг, но дальше выходит, что она сварила обычный заварной???
    Ввеерху у нее оригинальный рецепт, из "Бурды", а ниже она пишет свой вариант.
    Выбирай любой.
    Я делала оба. Магазинный пудинг плотнее, конечно, он не так расплывается при выпечке, как домашний крем.
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  18. #1798
    Аватар для Ямайка
    Реєстрація
    21 червень 2007
    Дописів
    9 887

    Типово

    Цитата Допис від Лана-Лиана Переглянути допис
    Юля, объясните мне, балде, в чем моя ошибка? Взбивала белки на средней скорости на пирог фруктовый, сначала до средних пиков, добавила сахар - разжижилось... Раньше получалось...
    нужно сначала взбить до пенистого состояния, а затем в процессе взбивания сахар добавлять по чайной ложке, по чуть-чуть всыпать. я вручную венчиком взбиваю белки и все гуд)))
    Фотосъемка студийная и выездная; свадебная, детская, семейная; мероприятия, корпоративы, дни рождения; реклама. 067 985-85-51 Дмитрий. https://500px.com/litvin_dmitry

  19. #1799
    Аватар для Natali-na
    Реєстрація
    11 липень 2009
    Дописів
    10 052

    Типово

    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
    Нормально будет, только что бы густенький получился, не растекался
    Спасибо, сидят в духовке!!!Только хформа у них получилась...как большие вареники))))))

  20. #1800
    Аватар для ЕлАнна
    Реєстрація
    17 серпень 2009
    Звідки Ви
    где-то
    Дописів
    10 682

    Типово

    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
    Ввеерху у нее оригинальный рецепт, из "Бурды", а ниже она пишет свой вариант.
    Выбирай любой.
    Я делала оба. Магазинный пудинг плотнее, конечно, он не так расплывается при выпечке, как домашний крем.
    Юля, тоже заинтересовалась этим рецептом. Скажи, пачка пудинга - это стандартная магазинная пачка, напрммер Dr. Oetker, такая? Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  dr_-oetker-puding-s-shokoladnym-vkusom_221x300_pc.jpg
Переглядів: 29
Розмір:  28,0 КБ
ID:	1155125
    И сколько ты брала масла? 250 гр по рецепту, или как автор - половину?
    Я люблю тебя, жизнь, и надеюсь, что это взаимно

Сторінка 90 з 341 ПершаПерша ... 408081828384858687888990919293949596979899100140190 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • Ви НЕ можете створювати нові теми
  • Ви НЕ можете відповідати у темах
  • Ви НЕ можете прикріплювати вкладення
  • Ви не можете редагувати свої повідомлення
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті