Колбаса домашняя, блины, полуфабрикаты, готовая кулинария. Услуги повара (стаж более 20лет)

**Irina78** · 05.05.2013, 13:44

Поздравляем Всех с Праздником с Светлой Пасхи!
Желаем всем Счастья, Здоровья и Благополучия

**Irina78** · 09.05.2013, 14:03

**nata80** · 14.05.2013, 11:53

Ирина можно заказать на пробу 0,5 куриной колбаски?

**Irina78** · 15.05.2013, 15:24

Допис від nata80

Ирина можно заказать на пробу 0,5 куриной колбаски?

Спасибо за заказ
ответила в ЛС

**Irina78** · 19.05.2013, 12:45

**Irina78** · 20.05.2013, 12:29

Допис від Irina78

Колбаса домашняя, блины, полуфабрикаты, готовая кулинария. Услуги повара (стаж более 20лет)

РАЗДАЧИ

* ЦЕНТР
* ВОКЗАЛ
* ПР. КИРОВА
* ПР. ГЕРОЕВ СТАЛИНГРАДА
* Ж/М КОММУНАР
* ПАРУС
* КР.КАМЕНЬ
* ПРОСПЕКТ СВОБОДЫ
* ПРОЧИЕ РАЙОНЫ ПО ДОГОВОРЕННОСТИ

Колбаса домашняя

Колбасу запекаем в печи, по традиционному рецепту.
Для себя делаем из полужирной свинины без добавления сала. Так как очень жирную не любим.
(хоть это и немного дороже получается)
Используем только натуральные продукты (качественную свинину, яйца, соль, чеснок, перец и некоторые другие пряности)
Воду не добавляем и влагу не удерживаем, как многие, а наоборот, специально подсушиваем колбаску при остывании и выпекании с применением конвекции. Колбаса при этом теряет более трети массы, но зато очень плотная и вкусная. 140грн.

Эта колбаска из натурального мяса, без химии весит 45 грамм и стоит около 6 грн.
Одной колбаски вполне хватит на большой бутерброд, который утолит голод на работе или в школе.
Благодаря тому, что наша колбаса подсушена (из 1,5 кг мяса получается 1 кг колбасы), она может довольно долго хранится без холодильника (примерно столько, как высококачественная копченая колбаса.

Так что - это идиальный вариант перекуса)

Колбаса домашняя:
- Kуриная сырая - 85 грн/кг
- Kуриная, жаренная - 120 грн/кг
- Kуриная с грибами, сырая - 100 грн/кг
- Kуриная с грибами, жаренная - 140 грн/кг
- Cвиная резаная вручную, сырая (без добавления сала) - 100 грн/кг
- Cвиная резаная вручную, жаренная (без добавления сала) - 145 грн/кг

Блины :

Блины со сладкой начинкой :
- Блины творог – 50грн./кг.

- Блины с яблоком и бананом-45 грн./кг.
- Блины с яблоками и корицей - 45 грн/кг.
- Блины с фруктами – 45грн./кг.

Блины
- Блины с мясом - 70 грн./кг.
- Блины с курицей - 60 грн./кг.
- Блины с шампиньонами - 60 грн./кг.
- Блины с творогом и зеленью - 50 грн/кг.
- Блины постные с гречкой и грибами – 50грн./кг.
- Блины с яйцом и луком – 50грн./кг.
- Блины с курицей и сыром - 50грн./кг.

- Блины, фаршированные куриным филе, грибами и сыром с соусом - 55 грн./кг.
- Блинчики с плавленым сыром и чесноком – 50грн./кг.

- Блинчики с лососем - 95грн./кг.

Блинный торт - 80 грн/кг
Начинки:
- курица отв., яйца, жареный лук, майонез
- сайра (в масле), плавленный сыр, яйца, майонез
- помидоры, куриное филе, сыр, лук, сметана

Блинные мешочки
- Блинные мешочки с куриной начинкой -70грн./кг.
- Блинные мешочки с грибами в сливочном соусе - 70грн./кг.

Сырники (1кг - 15 шт+) - 60 грн/кг - полуфабрикаты и 70грн. готовые

Вареники:

- картошка 35 грн./кг
- картошка+печень 40 грн./кг
- картошка+грибы 40 грн./кг.
- капуста 40 грн./кг.
- мясо 55 грн./кг.
- яблоки- 45 грн./кг.
- творог (сладкий) 50 грн./кг.

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ с творогом - 55 грн./кг.

Пельмени (ручная лепка):
- пельмени с куриным филе - 60 грн/кг
- пельмени со свининой - 65 грн/кг

Пельмени (на пельменнице):
- пельмени с куриным филе - 50 грн/кг
- пельмени со свининой - 55 грн/кг

Голубцы

- Голубцы (с курицей)
- Голубцы (со свининой)

Зразы полуфабрикаты/готовые
Зразы картофельные с грибами-45 грн/кг- 55 грн/кг
Зразы картофельные с творогом+зелень-50грн/кг-60грн/кг
Зразы картофельные с печенью-50грн/кг-60грн/кг
Зразы картофельные с говядиной - 50 грн/кг- 60грн/кг
Зразы картофельные с курицей -45 грн/кг-55 грн/кг

ТУШЕНАЯ КАПУСТА 40грн./кг.

Пирожки жаренные

- Пирожки с картошкой - 40 грн/кг
- Пирожки с картошкой и печенью - 45 грн/кг
- Пирожки с капустой - 45 грн/кг

Первые блюда. Заказ от 2л.

- Борщ зеленый (с говядиной) - 50грн/л.
- Борщ Украинский-50грн/л.
- Борщ постный-50грн/л.
- Суп с фрикадельками- 40грн/л.
- Солянка-60грн/л.
и прочие блюда на Ваш выбор

Стеклянная тара+крышка на обмен!

Печеночный тортик
Печеночный тортик - 65грн/кг (Печеночные блинчики, прослойка - майонез, лук, морковь, зелень)
Печеночный тортик - 75грн/кг (Печеночные блинчики, прослойка - майонез, сыр, яйцо, зелень)

Тефтели (Полуфабрикаты)
куриные - 70грн./кг.
куриные с рисом - 60 грн./кг
свинина с говядиной - 80грн./кг.
свинина с рисом - 70грн./кг.
свинина с гречкой - 70грн./кг.

Фрикадельки (Полуфабрикаты)
Фрикадельки куриные(маленькие для супа)-60 грн./кг
Фрикадельки рыбные(маленькие для супа)-50 грн./кг

Котлеты
котлеты "Домашние" 75грн./кг. полуфабрикат / 85грн./кг. жаренные
котлеты по Киевски 70грн./кг. полуфабрикат / 80грн./кг. жаренные
Котлеты куринные 60грн. полуфабрикат / 70грн. жаренные
Котлеты куриные фаршированные жаренными грибами 80грн. полуфабрикат / 90грн. жаренные
Котлеты свинные фаршированные жаренными грибами 90грн. полуфабрикат / 100грн. жаренные
котлеты из белой рыбы 65грн./кг. полуфабрикат / 75грн./кг. жаренные

Отбивные
Отбивная куриная - 70грн./кг.
Свиная отбивная - 110 грн/кг.
Куриная отбивная с ананасом под сыром - 85 грн./кг.
Свинная отбивная с грибами под сыром - 110 грн./кг

Пальчики
Пальчики куриные с курагой - 75грн./кг.
Пальчики куриные с шампиньонами - 75грн./кг.
Пальчики куриные с ветчиной и сыром - 75 грн/кг.
Пальчики куриные с ананасом и креветками - 90 грн./кг.
Пальчики свинина с шампиньонами -110грн./кг.
Пальчики свинина с омлетом и шампиньонами-110 грн./кг.
Пальчики свинина с черносливом и орехами -110грн./кг

Паштет
Паштет печеночный (печень куриная) - 60 грн/кг
Паштет печеночный (печень свиная/говяжья + масло) - 70 грн/кг

Форшмак - 60 грн/кг

up

**valentinkafeya** · 20.05.2013, 20:54

Я бы хотела куринной колбаски сырой 1 кг.. и пельмени с курицей 1 кг..когда у Вас раздача в центре?

**Mirolka** · 21.05.2013, 11:30

Ира, добрый день!
можно на четерг заказать:
- Печеночный тортик - 75грн/кг (Печеночные блинчики, прослойка - майонез, сыр, яйцо, зелень), из говяжьей печени
- Блинные мешочки с грибами в сливочном соусе - 70грн./кг. - 1 кг
- блины пустые - 20 шт

получится? мне можно к вечеру, часиков на 18

**Irina78** · 21.05.2013, 16:14

Допис від valentinkafeya

Я бы хотела куринной колбаски сырой 1 кг.. и пельмени с курицей 1 кг..когда у Вас раздача в центре?

ответила в ЛС

Допис від Mirolka

Ира, добрый день!
можно на четерг заказать:
- Печеночный тортик - 75грн/кг (Печеночные блинчики, прослойка - майонез, сыр, яйцо, зелень), из говяжьей печени
- Блинные мешочки с грибами в сливочном соусе - 70грн./кг. - 1 кг
- блины пустые - 20 шт

получится? мне можно к вечеру, часиков на 18

Оля, Добрый день!
получится

а Вам будет удобно забрать возле метро?
тортик Вам до или более 1кг.?

**Miss_A** · 23.05.2013, 20:22

Здравствуйте, Ира!
Есть деловое предложение. Нужно приготовление холодца раз в неделю от 1кг до 1,5 кг, на протяжении некоторого времени.
Если заинтересовало, скажите как можно с Вами связаться для более подробного обсуждения этой темы. Если нет, буду признательна рекомендациям!

Заранее спасибо! Алёна

**POCHEMUCHKA** · 26.05.2013, 17:20

Здравствуйте!
Можно заказать до выходных.
1 кг куриной колбаски с грибами, и пол кг куриной с ананасом?

**Irina78** · 27.05.2013, 09:54

Допис від Miss_A

Здравствуйте, Ира!
Есть деловое предложение. Нужно приготовление холодца раз в неделю от 1кг до 1,5 кг, на протяжении некоторого времени.
Если заинтересовало, скажите как можно с Вами связаться для более подробного обсуждения этой темы. Если нет, буду признательна рекомендациям!

Заранее спасибо! Алёна

ответила в ЛС

Допис від POCHEMUCHKA

Здравствуйте!
Можно заказать до выходных.
1 кг куриной колбаски с грибами, и пол кг куриной с ананасом?

Спасибо за заказ, ответ написала в личку

**Irina78** · 21.06.2013, 16:42

на форуме бываю не часто - звоните - повар Людмила

**Irina78** · 23.07.2013, 13:26

**Irina78** · 24.07.2013, 17:52

Допис від Irina78

up

**Irina78** · 25.07.2013, 11:17

повар Людмила 067-710-5006

**Irina78** · 31.07.2013, 13:08