Рецепты Пасхальных куличей!

[locket09]

СПАСИБО!
а форму маслом смазывали?

неа, бумажную не нужно смазывать, она уже промасленная, у меня бумажная подложка отошла очень легко

[Nadenka]

Девочки по гапкиному рецепту опара должна подняться и опуститься? Или это уже плохо?
А то у меня так хорошо подымалась, и четко через 25 мин стала опускаться -так и должно быть?

[Brooke]

СПАСИБО!
а форму маслом смазывали?

А я чуток смазала. Мои первые уже готовы, формочки мне понравились, аккуратно заглянула внутрь - бочки красивые, румяные.

[iola]

Лена, покажь паскочки!)))

а вы вынимаете пасочки из бумажных форм? Я планировала в них хранить пасочки потом, т.е. вынимать только перед тем, как съесть)....

[Brooke]

Лена, покажь паскочки!)))

а вы вынимаете пасочки из бумажных форм? Я планировала в них хранить пасочки потом, т.е. вынимать только перед тем, как съесть)....

Они у меня спят
Остынут, украшу и покажу
Еще думаю, вынимать или так оставить

[Джанака]

Девчата, СПАСИБО!!!
тогда к 14-00 закуплю всё в магазине, в т.ч. и бумажные формочки...и до вечера спеку, если никто не помешает

[DeVik]

Они у меня спят
Остынут, украшу и покажу
Еще думаю, вынимать или так оставить

В бумажечках говорят дольше не черствеют,а украшать удобнее без них
Ой,так интересно уже увидеть,а Вы ж Мясоедовские печете?

[DeVik]

Вот хочу похвастаться своими КУЛИЧИКАМИ,готовила вот по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/64796/,получились оочень вкусные,кто любит послаще сахара можно 2,5 стак.Брала по форумским советам дрожжи ЛЮКС и муку ХУТОРОК,получается 9 средних куличей

Очень румяненькие,красиво!!!

[Brooke]

В бумажечках говорят дольше не черствеют,а украшать удобнее без них
Ой,так интересно уже увидеть,а Вы ж Мясоедовские печете?

Да, по Мясоедовскому и еще по этому.

[DeVik]

Да, по Мясоедовскому и еще по этому.

Та я ж тоже завтра планирую два рецепта и мясоедовский в том числе,а как Вы вымешивали руками или комбайном?

[Brooke]

Та я ж тоже завтра планирую два рецепта и мясоедовский в том числе,а как Вы вымешивали руками или комбайном?

Оба руками (мясоедовский сначал деревянной ложкой, а потом руками, а творожный руками не получается, только ложкой). Комбайн у меня яйца перетирал с сахаром и для второго рецепта - творог.

[Aprelsinka]

Девочки, кто пек по Гапкиному рецепту, вопрос: тесто перед выкладыванием в формы должно немного липнуть к рукам? и у меня не формируется колобок из теста...это нормально?

[DeVik]

Оба руками (мясоедовский сначал деревянной ложкой, а потом руками, а творожный руками не получается, только ложкой). Комбайн у меня яйца перетирал с сахаром и для второго рецепта - творог.

Спасибо! Я тоже всегда руками,а это начитала,что мясоедовскую лучше комбайном,а как то не хоца, тесто для кулича любит тепло рук)))

[Дейнерис]

Девочки, а при какой температуре выпекать куличи? 160? 180? 200?

[chapic]

Девочки, а при какой температуре выпекать куличи? 160? 180? 200?

160. максимум 180

[chapic]

Девочки, кто пек по Гапкиному рецепту, вопрос: тесто перед выкладыванием в формы должно немного липнуть к рукам? и у меня не формируется колобок из теста...это нормально?

наверное нужно было дольше помесить. у меня наоборот отлипает от миски и рук

[Jane_R]

а я вот думаю, что попробую сегодня в мультиварке испечь. Где-то на 1/10 рецепта от Гапки. Как думаете, нормально по количеству будет?

[Дейнерис]

160. максимум 180

Как раз такую и поставила. Спасибо.

[Juliashenka]

Пекла на муке Хуторок и сухих дрожжах.
На Днепромлине что-то в последнее время на поднимается хлеб в хлебопечке, перешла на Хуторок.
Рецепт похож на многие из имеющихся

[Медвеженок]

СПАСИБО!
а форму маслом смазывали?

Нет я не смазывала,но если захотите вынуть кулич из формы,то дно не особо отстает(как в кексе,остается тесто) а бока даже и не пристали,просто дно картонное,а бока бумажные.Я просто разрезала вместе с формой и тогда дно легко отстало