Ищу попутчика и с кем передать посылку, единая тема

[Тортуга]

данунах))))...средиземноморскую кухню с черномазовой и сравнивать нелепо, принципиально разный уровень...люди уже давным давно все расставили по местам.
Может назовете хоть один турецкий салат популярный во всем мире?

Средиземное море не в Турции, турков-киприотов не существует...
Эзме, ктати, достаточно популярно.

[Pirelli]

Средиземное море не в Турции, турков-киприотов не существует...
Эзме, ктати, достаточно популярно.

Граница двух миров проходит по Турции - западнее Босфора территория оливкового масла, восточнее - сливочного. И это не просто гастрономический штамп. Это принципиально разные культуры.
С турками имею дело уже почти 20 лет. Турок с Запада часто светлоглазый, либеральный взглядов, образованный. Восточные в отмеченный час падают ниц шлифонуть лбом пол во имя аллаха прямо посреди переговоров. Гуцулы от работников угольных разрезов Донбасса отличаются меньше.

[SeLenka]

Господа путешественники, раз уж волею случая вы тут, в этой теме собрались , может вы сможете помочь мне в обсуждении одного важного вопроса?
http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=313948

Очень надо!
Спасибо!

[Mintleaves]

угол чего, говорите? я все записала )))
вот там и встретимся. Нужно ведь посмотреть, с кем в Индию едем ))))

[on-off]

Граница двух миров проходит по Турции - западнее Босфора территория оливкового масла, восточнее - сливочного. И это не просто гастрономический штамп. Это принципиально разные культуры.
С турками имею дело уже почти 20 лет. Турок с Запада часто светлоглазый, либеральный взглядов, образованный. Восточные в отмеченный час падают ниц шлифонуть лбом пол во имя аллаха прямо посреди переговоров. Гуцулы от работников угольных разрезов Донбасса отличаются меньше.

В каких городах восточнее Босфора Вы были? Посещали ли столицу Турции? Ps я просто высказывают свое мнение, после того как нашел в инете пирамиду Грэма, спорить в инете перестал)))

[Pirelli]

В каких городах восточнее Босфора Вы были? Посещали ли столицу Турции?

Был в командировке в портовом городишке Ризе. Столицу не посещал, но придется, именно придется, ибо туда я поеду исключительно по служебной необходимости. И общался с турками со всей страны - говорят, что пища людей напрямую зависит от их культуры, супчики из перетертой чечевицы, вполне типичное турецкое блюдо (скажите еще, что нет), не считаю кулинарным хай-эндом.

Ps я просто высказывают свое мнение, после того как нашел в инете пирамиду Грэма, спорить в инете перестал)))

вы УЖЕ начали)) а середину пирамиды Грэма регулярно посещаете в этой теме))))

[on-off]

Был в командировке в портовом городишке Ризе. Столицу не посещал, но придется, именно придется, ибо туда я поеду исключительно по служебной необходимости. И общался с турками со всей страны - говорят, что пища людей напрямую зависит от их культуры, супчики из перетертой чечевицы, вполне типичное турецкое блюдо (скажите еще, что нет), не считаю кулинарным хай-эндом.

вы УЖЕ начали)) а середину пирамиды Грэма регулярно посещаете в этой теме))))

дада, но лишь по той причине, что здесь нет буйных и здесь комфортно)))

[Собакевич]

Но все равно я уверена, что какие-нибудь итальянцы или греки точно с овощами много всякого вкусного сделать могут.

Греки - да, но я бы их отнес скорее к османскому миру, чем к европейцам. А итальянцы - не замечал. Они по мучному больше. Но я говорю не о высокой кухне, а о массовой, народной.

супчики из перетертой чечевицы, вполне типичное турецкое блюдо

А что может противопоставить чорбе европейский хай-энд? Французскую луковую похлебку да андалузский гаспаччо?

[Zirael]

А что может противопоставить чорбе европейский хай-энд? Французскую луковую похлебку да андалузский гаспаччо?

прастити, а на каком языке изволите ругаться? Для меня чорба - это по-болгарски суп.

[SeLenka]

Греки - да, но я бы их отнес скорее к османскому миру, чем к европейцам. А итальянцы - не замечал. Они по мучному больше. Но я говорю не о высокой кухне, а о массовой, народной.

По мучному в смысле по пасте? Но в итальянской кухне кроме пасты много чего есть. Я просто пасту не люблю, а к пицце довольно спокойно отношусь, поэтому пробую в Италии всегда что-то отличное от стандартных представлений об итальянской кухне. И уж из обычных баклажанов они точно могут мнооого вкусного сделать
А греческая мусака - это вообще шедевр кулинарии ИМХО.

[Zirael]

А греческая мусака - это вообще шедевр кулинарии ИМХО.

А че греческая, че сразу греческая, у болгар вон тоже мусака есть.

[SeLenka]

А че греческая, че сразу греческая, у болгар вон тоже мусака есть.

Мусака у всех есть. В Хорватии и Черногории тоже, между прочим. Но она там не такая как в Греции
В Греции именно из баклажанов, никакой картошки - короче пища богов
А в Болгарии какая? А то что-то я не помню там мусаки. Всякое вкусное на гриле помню, мусаку не помню.

[Zirael]

Мусака у всех есть. В Хорватии и Черногории тоже, между прочим. Но она там не такая как в Греции
В Греции именно из баклажанов, никакой картошки - короче пища богов
А в Болгарии какая? А то что-то я не помню там мусаки. Всякое вкусное на гриле помню, мусаку не помню.

С картошкой тоже, так себе. Хотя ,может, надо было больше по глубинке в поисках приличной пошариться.

[NeMila'ya]

Мусака - ммммм нямка)))) лучшие воспоминания о Кипре...

[Mintleaves]

Мусака с острова Санторини, съеденная лично мной )))

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...29775746_n.jpg

[mikado_an_1970]

прастити, а на каком языке изволите ругаться? Для меня чорба - это по-болгарски суп.

Болгары много от турок переняли, так как вместе жили в одной империи

[on-off]

В темах либо срач и либо про еду) остаюсь с вами

[альтер эго]

В темах либо срач и либо про еду) остаюсь с вами

я фотки выкладываю, не про еду кстати, а он тут причитает...

[Pirelli]

А что может противопоставить чорбе европейский хай-энд? Французскую луковую похлебку да андалузский гаспаччо?

это то, чему надо что-то противопоставить?
Турецкое месиво из чечевицы пробовал не однократно, просто другого не было . Вы правы, высокий, высокий стиль!

Пробовал чорбу в Белграде, она была томатная, одновременно с говядиной и сомом. Т.е. это, как вероятно правильно сказала Зира, просто существительное обозначающее слово "суп" Сербская чорба была отличная.

[Zirael]

Болгары много от турок переняли, так как вместе жили в одной империи

Дорогой капитан, я в курсе, я не поняла, что имел в виду Собакевич ))