Раз уж задвоилось.
Про тефтели понравилось как Джейми Оливер в одном видео показывал: покупает колбаску домашнюю сырую (в кишке) и из неё оп вытянул часть фарша и на сковороду, потом следующий, залил томатом и базиликом присыпал и на спагетти