Молоко и молочная продукция в вопросах и ответах.

[Тилимилитрямка]

Ну Вы же в Варусе покупали, не?
А вот если в каких-то киосках... Всякое может быть...
Кефир я взяла 2,5% именно ТМ "Савушкин продукт", остальное ТМ "Брест-Литовск" (я так поняла, там более специфический вкус должен быть, типа, по старинным рецептам )

О, точно, жирнючее молоко было от "Брест-Литовск". По моим ощущениям у Савушкина молока насыщенный вкус, а что же тогда у Брест-Литовска...? ))) Поделитесь впечатлениями, а то любопытно )))

[Лука]

вчера смотрела передачу про молочку на Первом из серии "Среда обитания". Так вот относительно творога было сказано, что настоящий должен быть рассыпчатым, а если мнется как пластилин, то скорее всего в нем растительные жиры. После этого пошла я на кухню делать ленивые вареники из заранее купленного обезжиренного творога "Добрыня", предварительно помяв его в руках и вылепив шарики, ну прямо как из пластилина
а относительно творожной массы, она, наверное, и должна быть немного пластичной, туда ведь вроде как сливочное масло добавляют.

))) там честно пишут на упаковке, чо за г они туда добавляют.

[Loona]

О, точно, жирнючее молоко было от "Брест-Литовск". По моим ощущениям у Савушкина молока насыщенный вкус, а что же тогда у Брест-Литовска...? ))) Поделитесь впечатлениями, а то любопытно )))

Ну, у меня пока от Брест-Литовска только масло и сметана)
Я молоко практически не пью, только в кашки иногда, и 3,6% - то дюже жирно...

[Лука]

Беру белорусское Радуга вкуса. Завтра точнее назову производителя, вкусно. Шапка густой пены, как положено, при взбивании для капучино.

[Loona]

Беру белорусское Радуга вкуса. Завтра точнее назову производителя, вкусно. Шапка густой пены, как положено, при взбивании для капучино.

То, мабуть, Мозырский молочный завод...
Мне Гугль говорит...

[~ Электра ~]

О, точно, жирнючее молоко было от "Брест-Литовск". По моим ощущениям у Савушкина молока насыщенный вкус, а что же тогда у Брест-Литовска...? ))) Поделитесь впечатлениями, а то любопытно )))

только что выяснила, что и молоко Савушкин Продукт (2,5% жирность) и молоко Брест Литовск (3,6% жирность) выпускает один и тот же производитель, ПАТ "Савушкин Продукт", г.Брест.
Еще есть кефир (Савушкин), и творог 3 % жирность (Брест-Литовск). Купила,но еще не пробовала).
Масло сливочное белорусское с красной "кремлевской" звездочкой на упаковке (не помню кто производит, упаковка прямоугольная тоненькая и длинненькая) - очень гуд), рекомендую.

[МИХАИЛэлектро]

не пейте!
не ешьте!

[Яблонька]

не пейте!
не ешьте!

А как по другому?
Может из Вас торчит штекер и Вы электричеством питаетесь по 28 коп за кВт)))
У меня такой девайс не предусмотрен)
Я и есть, и пить хочу! При том регулярно)

[~ Электра ~]

Яблонька, чуть выше нам всем русским по белому сказали : вместо молока и молочных продуктов нужно есть ЛУК.
А Вы спрашиваете...

[K99]

вчера смотрела передачу про молочку на Первом из серии "Среда обитания". Так вот относительно творога было сказано, что настоящий должен быть рассыпчатым, а если мнется как пластилин, то скорее всего в нем растительные жиры. После этого пошла я на кухню делать ленивые вареники из заранее купленного обезжиренного творога "Добрыня", предварительно помяв его в руках и вылепив шарики, ну прямо как из пластилина
а относительно творожной массы, она, наверное, и должна быть немного пластичной, туда ведь вроде как сливочное масло добавляют.

Мама дома делает творог из молока от соседской коровки, так он как раз лепится, как пластилин - потому что молоко очень жирное, а творог не пересушивает, когда делает. А творог из домашнего опять же молока, но сепарированного (обезжиренного) рассыпается. А если еще и пересушить (больше температуру сделать или дольше передержать, когда он в горячей воде стоит), то будет совсем рассыпчатым, жестким, а может и с крупинками твердыми.

[regfin]

не пейте!
не ешьте!

да.

[tatta72]

МИХАИЛэлектро, попробуете?

[Нестор Петрович]

Отличное белорусское молоко. Особенно с жирностью 3,6-3,8.Прямо как в детстве.ТМ "Брест-Литовск" ( в Варусе) и "Бабушкина крынка"еще лучше (открылся новый магазин "Белорусский гастроном" вместо "Магнолии" в начале ул.Московской.Там и молоко и сыры и колбасы и пр. белорусские продукты). Наши хитровжаренные производители проигрывают и по цене и по качеству.Сравнимое более-менее по вкусу украинское молоко "Премиалле" от Милклайф стоит в пределах 11 грн за 0,75 л. У белоруссов же за эти деньги стандартный литр без обмана и маркетинговых уловок. И это с учетом доставки и растаможки.Недаром наши хапуги принялись запрещать белорусское молоко.Не выдерживают честной конкуренции.Задолбали уже своей "пальмой" в молоке.У белоруссов же по видимому батьку боятся и так нагло не химичат.

[~ Электра ~]

Мама дома делает творог из молока от соседской коровки, так он как раз лепится, как пластилин - потому что молоко очень жирное, а творог не пересушивает, когда делает. А творог из домашнего опять же молока, но сепарированного (обезжиренного) рассыпается. А если еще и пересушить (больше температуру сделать или дольше передержать, когда он в горячей воде стоит), то будет совсем рассыпчатым, жестким, а может и с крупинками твердыми.

золотые слова! Я делаю из домашнего обезжиренного (отстаиваю и обезжириваю как могу его сама) - лепится, от ложки буквально "оттрясать" его иногда приходится.
И из белорусского (жирного, 3,6 %) тоже творог лепится.
А перегретый действительно резиновый становится , даже из жирного молока - и это нормально.

.У белоруссов же по видимому батьку боятся и так нагло не химичат.

будем очень надеяться, что белоруссы не построят отдельные линии для производства дерьмового молока на экспорт в Украину и Россию - представьте себе объемчик на секундочку )), можно и раскошелиться один раз..

[Len@Ra]

Не так давно в АТБ. Стоял столик дегустации творога "Злагода". За столиком девочка насыпала в стаканчик творог и поливала медом. Мы были с ребенком, она захотела попробовать. Попросили порцию с медом и сметаной. Понравился момент, когда девочка за столиком сказала. Вы творог только лучше без сметаны "творог неплохой, а сметану лучше не надо" забавно такое слышать)))

Я и раньше не брала эту сметану, наслышана. И про молоко наслышана, когда работники рассказывают - как в том анекдоте - привезли 6 тонн молока, а разлили в тару 10 тонн ))) вопрос: откуда взялось еще 4 тонны)))
Да и к слову. Почему сами работники молокозаводов не кормят семью молочной продукцией, которую сами на работе производят?
Не в обиду "Злагоде". Такое есть сплошь и рядом и не только у них.

А между тем проплаченные телеканалы пугают нас в новостях вредом сметаны, купленной у бабушек на базаре)))))))))))
Каждый должен иметь право и возможность делать сам свой выбор.

[Яблонька]

Не так давно в АТБ. Стоял столик дегустации творога "Злагода". За столиком девочка насыпала в стаканчик творог и поливала медом. Мы были с ребенком, она захотела попробовать. Попросили порцию с медом и сметаной. Понравился момент, когда девочка за столиком сказала. Вы творог только лучше без сметаны "творог неплохой, а сметану лучше не надо" забавно такое слышать)))

Я и раньше не брала эту сметану, наслышана. И про молоко наслышана, когда работники рассказывают - как в том анекдоте - привезли 6 тонн молока, а разлили в тару 10 тонн ))) вопрос: откуда взялось еще 4 тонны)))
Да и к слову. Почему сами работники молокозаводов не кормят семью молочной продукцией, которую сами на работе производят?
Не в обиду "Злагоде". Такое есть сплошь и рядом и не только у них.

А между тем проплаченные телеканалы пугают нас в новостях вредом сметаны, купленной у бабушек на базаре)))))))))))
Каждый должен иметь право и возможность делать сам свой выбор.

Len@Ra, не буду защищать Злагоду, но объективности ради хочу заметить, что девочка -промоутер никакого отношения к Злагоде не имеет.
Это обычная девочка, которая подрабатывает через агенство на дегустациях. И со Злагодой знакома, не больше, чем мы с вами. Она просто высказала она свою гражданскую позицию, которая сформирована знакомыми, телевидением и форумами. Респект ей, что не побоялась Вам это сказать. Хотя и минус, как промоутеру.
А брезговать от не обследованных бабушек, не соблюдающих элементарные правила гигиены, или нет - это ваше личное дело. В конце концов, тут большинство форумчан сами правила гигиены не соблюдают. Не моют руки после улицы и туалета, не разделяют посуду и ножи, для приготовления готовых продуктов и сырого мяса с рыбой, и т. д.
Находится вверху или внизу пищевой цепочки - каждый решает сам.

[tatta72]

Len@Ra, не буду защищать Злагоду, но объективности ради хочу заметить, что девочка -промоутер никакого отношения к Злагоде не имеет.

а за что это этому промоутеру уважуха? что может знать эта девочка, чтобы так утверждать? здесь приводили ссылку на проверку молочки 2009 года и позже, в той что позже Злагодовская сметана была уже без растительных жиров, не думаю, что вернулись к 2009 году Все-таки проверки ужесточились с тех пор, и здесь ни раз это писали. Я время от времени покупаю термостатную сметану Злагоды. на вкус уж точно не хуже других производителей

[Яблонька]

Знаете, tatta72, в стране, где правит не закон, а коррупция и пофигизм, тестам и проверкам верить можно. Но только на уровне ВЕРЫ.
Кто-то верит в Иисуса, кто-то поклоняется Аллаху, кто-то верит в приметы, астрологию и гадания, одни верят, что Бог один, другие, что божеств множество, кто-то верит в науку... Перечислять можно долго.
Мое мнение таково, что истину, ни Вы, ни я не знаем. Все это предмет ВЕРЫ.
Какая сметана или молоко полезны или вредны мы не знаем. Одна партия Злагоды может быть из молока, а другая из пальмы. Разве можно верить тому, кто уже обманывал ради наживы?
Я уже не говорю, о том, что половина диетологов против молока, и особенно, жирных молочных продуктов для питания взрослых. Что от сметаны можно инфаркт заработать.
Вон, Михаил говорит, что вся молочка вредна. И это его вера. У Вас вера другая) Все мы во что-то верим.
Но это не значит, что наша вера истинна)

Не знаю, сколько Вам лет, но если помните конец 80-х, то тогда писали, что все наше молоко вредно, потому, что после аварии на ЧАЭС оно содержит много стронция, который замещает в костях кальций, что приводит к хрупкости костей и радиоактивному заражению организма (онкология)
Период полураспада стронция 28 лет. Так что, он сейчас становится менее опасным, лишь на половину.
Стронцием обильно "политы" поля Украины и Белоруссии.
Поэтому, лично я предпочитаю твердые сыры из Западной Европы.

[T!mon]

Всадил литр молока, 1,5 евро. Состав на упаковке : молоко.
Писец просто, на Украине в магазине не купить настоящего молока.

[~ Электра ~]

Всадил литр молока, 1,5 евро. Состав на упаковке : молоко.
Писец просто, на Украине в магазине не купить настоящего молока.

а что это за молоко такое по 1,5 евро (16 грн) за литр?