да нет, вполне нормально в выпечке смалец, если он несоленый. Мама добавляла - печенье было вкусным, очень!Допис від Nat
ИМХО, смалец в пиченьки (в сладкую выпечку) - фуфуфу! Картоху на смальце жарьте, или еще что. Да, не полезно, но ни на что другое я б его не советовала использовать (знаю, о чем говорю, т.к. можно сказать выросла на том смальце)
Но если очень хочется в пиченьки - просто замените маргарин в рецепте на смалец 1 к 1 и все.
Но рецепта у меня нет.
И не во все рецепты он годится (не всегда можно масло или маргарин заменить смальцем)
Вот что-то типа такого
http://emvkusno.ru/1275-pechene-na-smalce.html
только мы никогда корицу не добавляли
Відповісти з цитуванням
Bookmarks