Апну и я тему. Если уксус сделан без нарушений технологии, то это действительно вкусный и полезный продукт . И как заявляет ТС после домашнего уксуса магазинный "в топку".
В общем, если яблочный сок сбраживался без жмыха и без добавления сахара, то это то что нужно для кухни.