Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Jane_R]

Типа запеканка из кабачка

Мультя Декс-60

Кабачок молодой средний - 1 шт
Луковица средняя - 1 шт
Сыр твердый - у меня было где-то 50 грамм
Пара ложек майонеза
1 яйцо
Мука
щепотка разрыхлителя (думаю, что можно и без него)
Соль, перец, паприка

Соус:
Чеснок
Майонез (несладкий йогурт)
Укроп

Кабачки, сыр потерла на крупную терку, туда порезала кубиками лук - перемолола потом всё блендером. Добавила яйцо, майонез, муку (тесто как густая сметана) и щепотку разрыхлителя + специи (насчет соли - не забываем, что там еще соленый твердый сыр!).
Включила режим выпечка сразу на 1 час - минут через 10 залила в смазанную раст.маслом это тесто и закрыла. Через 40 минут открыла - мне показалось, что сырое сверху - и это было моей ошибкой (как-то не учла, что сыр-то расплавился, а потом-то он схватится нормально при остывании)! Надо было подождать еще 10 минут и выключить. Потом дать остыть. Я же попыталась ЭТО всё перевернуть Оно, конечно, развалилось.
Когда дала остыть - то сыр помог застыть всему этому счастью и получилось вкусная штуковина. Особенно если смазать соусом!

Соус - укроп мелко порубить, чеснок через пресс. Смешать это с майонезом или йогуртом.

[kotya_dnepr]

Типа запеканка из кабачка

Мультя Декс-60

Кабачок молодой средний - 1 шт
Луковица средняя - 1 шт
Сыр твердый - у меня было где-то 50 грамм
Пара ложек майонеза
1 яйцо
Мука
щепотка разрыхлителя (думаю, что можно и без него)
Соль, перец, паприка

Соус:
Чеснок
Майонез (несладкий йогурт)
Укроп

Кабачки, сыр потерла на крупную терку, туда порезала кубиками лук - перемолола потом всё блендером. Добавила яйцо, майонез, муку (тесто как густая сметана) и щепотку разрыхлителя + специи (насчет соли - не забываем, что там еще соленый твердый сыр!).
Включила режим выпечка сразу на 1 час - минут через 10 залила в смазанную раст.маслом это тесто и закрыла. Через 40 минут открыла - мне показалось, что сырое сверху - и это было моей ошибкой (как-то не учла, что сыр-то расплавился, а потом-то он схватится нормально при остывании)! Надо было подождать еще 10 минут и выключить. Потом дать остыть. Я же попыталась ЭТО всё перевернуть Оно, конечно, развалилось.
Когда дала остыть - то сыр помог застыть всему этому счастью и получилось вкусная штуковина. Особенно если смазать соусом!

Соус - укроп мелко порубить, чеснок через пресс. Смешать это с майонезом или йогуртом.

влезу...мультиварки нет, поэтому тоже самое делаю в пароварке (только без майонеза...туда еще вкусно мясо какое-нибудь добавлять)
я к чему Влада Avaria советовала вместо муки пшеничной, добавлять муку гречневую, ячневую или овсянную (блендером все перемалываю), разница если не знать не ощутима, тоже очень вкусно, ну и менее каллорийно

[Jane_R]

влезу...мультиварки нет, поэтому тоже самое делаю в пароварке (только без майонеза...туда еще вкусно мясо какое-нибудь добавлять)
я к чему Влада Avaria советовала вместо муки пшеничной, добавлять муку гречневую, ячневую или овсянную (блендером все перемалываю), разница если не знать не ощутима, тоже очень вкусно, ну и менее каллорийно

мясо было отдельно тушеное. У нас это было скорее дополнением к гарниру
Овсяные хлопья попробую перебить на блендере и сюда использовать - спасибо за идею )))

[Boberchuk]

Перловая каша с овощами и грибами.

Декс- 50.

1. Сварить перловую кашу на режиме "рис\спагетти"
2. Залить кипятком сухие грибы. Или нарезать свежие.
3. Обжарить лук, морковь, грибы.
4. Смешать с готовой перловой кашей. Добавить соль, щепотку сахара, сливочное масло.
5. Прогреть кашу на режиме "подогрев" несколько минут.

[Lunnaya]

Перловая каша с овощами и грибами.

Декс- 50.

1. Сварить перловую кашу на режиме "рис\спагетти"
2. Залить кипятком сухие грибы. Или нарезать свежие.
3. Обжарить лук, морковь, грибы.
4. Смешать с готовой перловой кашей. Добавить соль, щепотку сахара, сливочное масло.
5. Прогреть кашу на режиме "подогрев" несколько минут.

хочу в очередной раз порекламировать кашеньку))

[kotya_dnepr]

мясо было отдельно тушеное. У нас это было скорее дополнением к гарниру
Овсяные хлопья попробую перебить на блендере и сюда использовать - спасибо за идею )))

ого, дополнение...у меня поллета это обед, даже без мяса...
пробуй (можно ж на ты?), уверена, что понравиться
я и оладушки кабачковые с овсянкой жарила...кому давала пробовать - разницы не уловили)))
ничего, что тут пасусь - просто пока жара - мечтаю о мультиварке

[Jane_R]

ого, дополнение...у меня поллета это обед, даже без мяса...
пробуй (можно ж на ты?), уверена, что понравиться
я и оладушки кабачковые с овсянкой жарила...кому давала пробовать - разницы не уловили)))
ничего, что тут пасусь - просто пока жара - мечтаю о мультиварке

ну... то, что я вчера приготовила, еще лежит в холодильнике в тарелочке (мы слопали где-то половинку)
поэтому да, дополнение
А оладушки из кабачков я вообще иногда и без муки делаю. А если и добавляю - то всего 1 ст.л.

[Jane_R]

ого, дополнение...у меня поллета это обед, даже без мяса...
пробуй (можно ж на ты?), уверена, что понравиться
я и оладушки кабачковые с овсянкой жарила...кому давала пробовать - разницы не уловили)))
ничего, что тут пасусь - просто пока жара - мечтаю о мультиварке

кстати да, на ты можно
Я тоже мечтала год о ней. А вот взяла и купила. Нашла Декс-60 за 800 грн и довольная как слон!

[Anny]

Ленивые баклажаны
Мультиварка Perfezza 57.

З средних баклажана
3 мясистых красных перца небольших
2 зубчика чеснока
зелень, соль, специи по вкусу

Запекла в мульте одновременно баклажаны с перцом. Как раз 50 миут как на программе "выпечка" оказалось то что нужно.
Когда немного остыли, почистила, порезала мелкими кубиками. У меня перцы были большими довольно, так что в баклажаны положила 2,5. Добавила мелко нарезанную петрушку, чеснок, посолила, поперчила, около 1 ст.л. подсолнечного масла. Все перемешала на на пару часов в холодильник.
Получилась очень пикантная закуска.

Если есть другая зелень - укроп, базилик, тархун - для блюда будет только плюс.

[Jane_R]

Курица в пиве

Мультя Декс-60

Куриные запчасти
Соль, перец, лаврушка
Пиво темное

Берем куриные запчасти (у меня было 6 голеней и 4 крыла), моем и выкладываем в кастрюлю мультиварки. Солим-перчим, добавляем пару лавровых листиков и заливаем 1-2 бут. пива (у меня БелаяНочь).
Выпечка 1 час с закрытым клапаном, потом минут 30-40 с открытым (если хотите, чтоб жидкость выпарилась).
Можно попробовать 1 бутылку пива, а не две. Но мне нравится, когда курица покрыта вначале готовки полностью.

В идеале в пиве лучше готовить домашнюю утку или гуся. Получается ваще нямка! И пиво классно Оксамитове идет. Но взяла, что было )))