Цитата Допис від *М а л и н к а* Переглянути допис
Понравились хомячок Алёнки и опрокинутая корзина с фруктами Ксюшика. Ну и, конечно, много чего другого! Девочки, возможно, вопрос этот задавался много раз. Как режется тортик, украшенный мастикой? Насколько мастика толстая и твёрдая? Получается торт разрезать аккуратно или нет? Мастика - это, как тонкий слой карамели?
Тортик, украшенный мастикой, режется очень даже нормально. Можно сказать, что она практически не ощущается. Удобство разрезания, конечно, зависит от начинки торта и размера кусочков (нежную и мягкую начинку, в которой количество кремовой или муссовой части преобладает по сравнению с количеством коржей, совсем не удобно резать на малюсенькие кусочки, а вот если кусочки большие, то тут проблем нет; более плотные начинки несложно резать даже на небольшие кусочки), от толщины и, возможно, марки мастики (а толщина слоя мастики зависит от кондитера, приготовившего торт). Т.е. разрезать торт аккуратно - это очень и очень реально! просто нужно учитывать вышеуказанные факторы. Мастика и карамель - это разные штуки. Карамель твердая, ее нужно грызть, а мастика мягкая и тягучая.