Прикорм (том 6)

[orachka]

а я ничего варенного и не морожу это про персики и заморозку разговор параллельно был

у меня опять вопрос: творог из морозилки какой должен быть? я пока на себе эксперименты ставлю и сегодня делала первый раз: то, что отделилось точно было сыроваткой, а то что сверху - больше похоже на некислый густой кефир или сметану, но никак не творог

у меня после морозилки творог творогом остается, может вы после приготовления не всю сыворотку отделили?
Я имела ввиду вареную заморозку с собой на отдых,чтоб там детские пюре не делать)

[SVKisa]

Как минимум до трех лет, а еще лучше - до школы ребенку можно давать только ту магазинную еду, на которой есть пометка "для ДЕТСКОГО питания". На указанном Вами бифивите есть такая пометка?

Нету. Объясните, пожалуйста, почему так. Бифивит же из молока и бактерий состоит, что магазинный, что домашний. В отношении йогуртов, например, понятно, почему брать детский ( он без красителей, ароматизаторов, эмульгаторов и т д.).

[Дейнерис]

Нету. Объясните, пожалуйста, почему так. Бифивит же из молока и бактерий состоит, что магазинный, что домашний. В отношении йогуртов, например, понятно, почему брать детский ( он без красителей, ароматизаторов, эмульгаторов и т д.).

Прежде всего потому, что у детской продукции более жесткий контроль качества. Да и другие технологии приготовления.

[Лука]

Нету. Объясните, пожалуйста, почему так. Бифивит же из молока и бактерий состоит, что магазинный, что домашний. В отношении йогуртов, например, понятно, почему брать детский ( он без красителей, ароматизаторов, эмульгаторов и т д.).

термостатный? Я бы дала попробовать,особо не мучаясь. Заквашивание непосредственно в таре, срок хранения ограниченный, человеческий фактор максимально исключен. Почему бы нет? По составу военной разницы-нет.

[~ Электра ~]

Как минимум до трех лет, а еще лучше - до школы ребенку можно давать только ту магазинную еду, на которой есть пометка "для ДЕТСКОГО питания". На указанном Вами бифивите есть такая пометка?

ох, девочки....Не бросайте тапками,но сегодняшня НАША кисломолочка с пометкой "для детского питания", это же жуть полнейшая((.
И пометки эти...это бизнес и всему есть цена.Платишь (многоооо платишь)- получаешь лицензию на производство детской продукции.Потом опять платишь - и проверка не видит несоответствие ДСТУ. Короче без лоха и жизнь плоха(с). Но это мое имхо, я не настаиваю....

Купила недавно кефир и детский йогурт Тема, попробовала - обалдела,полное фу, настоящим молоком,кефиром , там и не пахнет.Буза какая-то...Ребенку даже не давали, да и не станет мой ребзь такое пить.
Злагода детский кефир - вообще полный отстой.Из вообще хоть иногда проверяют на предмет соответствия ДСТУ ?
Творог Тема стал в последнее время постоянно горьковатый, но это не в тему немного.....
Мрак.

термостатный? Я бы дала попробовать,особо не мучаясь. Заквашивание непосредственно в таре, срок хранения ограниченный, человеческий фактор максимально исключен. Почему бы нет? По составу военной разницы-нет.

так вот я и даю теперь детворе бифилайф, ацидофилин и даже кефир и ряженку ВП (хотя пока еще чаще делаю йогурты сама). Продукция ВП пока еще очень вкусная, детвора ест ее с огромным удовольствием (в отличие от того же кефира Тема и т.п. "детских продуктов"). Покупаю рядом с домом, сразу домой в холодильничек, все отлично.

К слову, то, что мы делаем дома сами в йогуртницах - тот же термостатный способ.Ну почти...

[ENIGMA]

Здравствуйте, а с какого возраста можно свежевыжатые соки?
Я по утрам делаю себе морковно-яблочный (морковка и яблоко свое), Даня (1,5) просит, даю грамм 30, ему очень нравится. В связи с этим вопрос: можно ли давать больше или вообще нельзя еще?

[Jil]

я про творог лучше еще раз понятней спрошу, а то прошлый раз написала не полностью:
творог, если делать из замороженного в морозилке кефира, а потом откидывать на сито, какой консистенции должен быть?

[~ Электра ~]

пастообразной.

[Snake]

я про творог лучше еще раз понятней спрошу, а то прошлый раз написала не полностью:
творог, если делать из замороженного в морозилке кефира, а потом откидывать на сито, какой консистенции должен быть?

у меня тоже не творог получился этим хитрым способом, а нечто непонятное, жидкое... Больше и не пробовала делать.

[~ Электра ~]

я из йогурта самодельного делала, он изначально густой, может в этом дело?

[Jil]

ну у меня сыроватка получилась отличная, бум хлеб печь. а на сите осталось что-то типа густых сливок/сметаны. пробовала из нежирного кефира "Галичина", надо будет еще из пары сортов попробовать. лучше нежирный, да? злагоду детскую как вариант вообще не рассматриваю.

с "Волошковым полем" тож не знаю что делать - последний раз в магазине купила молоко в бутылке, в бумажном паке и в пакете, второй день после изготовления, в холодильник положила через 5 мин. и все оказалось в состоянии кефира(( у нас его привозят по 1-2 шт каждого вида, хз где испортилось и сколько эту партию по городу развозили.
а по кефиру ж не поймешь правильно его хранили или как это молоко. надо наверное брать другие ТМ, которые массово завозят

[Ямайка]

ну у меня сыроватка получилась отличная, бум хлеб печь. а на сите осталось что-то типа густых сливок/сметаны. пробовала из нежирного кефира "Галичина", надо будет еще из пары сортов попробовать. лучше нежирный, да? злагоду детскую как вариант вообще не рассматриваю.

с "Волошковым полем" тож не знаю что делать - последний раз в магазине купила молоко в бутылке, в бумажном паке и в пакете, второй день после изготовления, в холодильник положила через 5 мин. и все оказалось в состоянии кефира(( у нас его привозят по 1-2 шт каждого вида, хз где испортилось и сколько эту партию по городу развозили.
а по кефиру ж не поймешь правильно его хранили или как это молоко. надо наверное брать другие ТМ, которые массово завозят

сейчас лето и я беру только Т-молоко длительного хранения, как раз по причине жары. уже не от одного человека слышу, что при нормальных сроках и только 5 мин. назад купленое и поставленое в холодильник молоко оказывается подкисшим(((

[Лука]

сейчас лето и я беру только Т-молоко длительного хранения, как раз по причине жары. уже не от одного человека слышу, что при нормальных сроках и только 5 мин. назад купленое и поставленое в холодильник молоко оказывается подкисшим(((

там сейчас молоко из порошка ((.
Беру Слов'яночку в бутылке, ниче не скисает.

[orachka]

Здравствуйте, а с какого возраста можно свежевыжатые соки?
Я по утрам делаю себе морковно-яблочный (морковка и яблоко свое), Даня (1,5) просит, даю грамм 30, ему очень нравится. В связи с этим вопрос: можно ли давать больше или вообще нельзя еще?

разбавлять 50\50

[Дейнерис]

Здравствуйте, а с какого возраста можно свежевыжатые соки?
Я по утрам делаю себе морковно-яблочный (морковка и яблоко свое), Даня (1,5) просит, даю грамм 30, ему очень нравится. В связи с этим вопрос: можно ли давать больше или вообще нельзя еще?

Соки вводят после года. Но фреши нужно очень сильно разбавлять водой. Даже взрослым - 1:2, а уж детям, наверно, не меньше, чем 1:5.

[evseeva_a]

я про творог лучше еще раз понятней спрошу, а то прошлый раз написала не полностью:
творог, если делать из замороженного в морозилке кефира, а потом откидывать на сито, какой консистенции должен быть?

из морозилки не делала
я делаю на водяной бане, но у меня творог получился как непонятная жижа, когда взяла обезжиренный кефир, а взяла 2,5% и все ок, нежный, хороший творожочек выходит
может и вам попробовать с другой жирностью кефира или другой ТМ

мы брали на моря термосумку с аккумуляторами холода. И до 9 утра все было ледяное ( т.е. выехали мы где-то в 8 вечера из дому, всю ночь в поезде и на месте были в 9 утра. = 12 часов держит замечательно), а там все переложили в холодильник и замечательно было. + брала с собой на море пару дет. консерв , брала с собой малюсенькую элеткроплитку.ю в чайнике воду закипятила. уже кипящую перелила в кастрюлю, поставила на электроплитку. сварила пару картофелин, кабачок, морковку( все купила на местном базарчике)вилочкой все размяла, добавила мясное пюрешко и вуаля.

я брала с собой мультиварку на море (мало ли бы где поселились, в квартире, доме, пансионате..., а электричество есть везде же). В мультиварке йогрут готовила, не было бы печки, там бы и супики малым варила

о это точно нам багажника не хватило пришлось еще ставить багажник на крышу машиныпри том что мы ехали в пансионат с питанием

ой, а нам что тогда говорить
муж, когда увидел кучу сумок, чуть не офигел
я брала и манеж, и три коляски, и мультиварку, и стерилизатор, и посудку пацанам, и пару маленьких кастрюлек, каши, смеси, фруктовые пюрешки, даже 10 тетропаков молоко за собой везла для бифивита, плюс вещи...
благо машина позволяет, и то в бдагажник все не влезло, еще и в салоне вещи лежали.
да, с одним ребенком было проще на море ездить , две сумки+коляска нам хватало, а теперь капец...

[JVK24]

ой, а нам что тогда говорить
муж, когда увидел кучу сумок, чуть не офигел
я брала и манеж, и три коляски, и мультиварку, и стерилизатор, и посудку пацанам, и пару маленьких кастрюлек, каши, смеси, фруктовые пюрешки, даже 10 тетропаков молоко за собой везла для бифивита, плюс вещи...
благо машина позволяет, и то в бдагажник все не влезло, еще и в салоне вещи лежали.
да, с одним ребенком было проще на море ездить , две сумки+коляска нам хватало, а теперь капец...

ты вообще мать-героиня как по мне!!!!!!

[SVKisa]

Дамы, спасибо за ответы про магазинный бифивит. Я попробую давать его своему карапузу. Сама пила ранее домашнего приготовления, потом перешла на Волошкове поле, разницы не ощутила.
Не знаю почему, но продукция ТМ Волошкове Поле внушает мне больше доверия, чем Тема и Злагода.

[Jil]

из нормального кефира после морозилки получился отличный творог!)
только теперь педиатр сказала, что низкие температуры некоторые бактерии отлично переносят и надо делать нагреванием.
из приколов: она предложила в 8 ввести мясо, а желток, молочку и кисло- в том числе - до 3 лет не давать

[Дейнерис]

она предложила в 8 ввести мясо, а желток, молочку и кисло- в том числе - до 3 лет не давать