Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[bis84]

нужен совет бывалых

закортило мне сильно яблочно-грушевого повидла. в наличии имеется груша с твердой кожурой, но мягкая внутри (не знаю нужны ли такие подробности) и яблоки белый налив. еще есть комбайн с функцией соковыжималки/пюревыдавливалки. что у меня в итоге получится? у кого есть проверенный рецепт? сколько чего нужно?

[Нюсенька]

нужен совет бывалых

закортило мне сильно яблочно-грушевого повидла. в наличии имеется груша с твердой кожурой, но мягкая внутри (не знаю нужны ли такие подробности) и яблоки белый налив. еще есть комбайн с функцией соковыжималки/пюревыдавливалки. что у меня в итоге получится? у кого есть проверенный рецепт? сколько чего нужно?

Ир, яблоки развариваются быстрее , чем груши))

[Nat]

Ир, яблоки развариваются быстрее , чем груши))

Для повидла без разницы. Особенно, если после первой проварки перетереть все блендером

[Нюсенька]

Для повидла без разницы. Особенно, если после первой проварки перетереть все блендером

ну я б вначале груши приварила без кожуры, потом добавила яблоки тож без кожуры

[Nat]

ну я б вначале груши приварила без кожуры, потом добавила яблоки тож без кожуры

Я ленивая
Но таки да - без кожуры, конечно

[Boberchuk]

ну я б вначале груши приварила без кожуры, потом добавила яблоки тож без кожуры

А потом это всё перебить блендером и проварить с сахаром. Добавить желфикса и усё )))))) Ну или уваривать до посинения, пока не надоест.

[Нюсенька]

А потом это всё перебить блендером и проварить с сахаром. Добавить желфикса и усё )))))) Ну или уваривать до посинения, пока не надоест.

ну да)))тогда не понадобиться перетирать через сито-если шкурки перебить блендером-они все равно будут чувствоваться))

[Cate]

Кабачки консервированные кружочками!
Кабачки порезать кружочками, уложить в банки (я обычно в литровые закатываю) и залить кипятком до остывания.
Приготовить маринад:
на 1 литр воды
1,5 ст.ложки соли,
1,5 ст.ложки сахара,
80 грамм уксуса,
2 горошинки черного перца,
2-3 гвоздики,
2 лавровых листа
0,5 стручка горького перца (я кладу меньше),
на кончике ножа корицу
Варить маринад 5-10 минут. Затем залить кабачки и закатать.
Перед маринадом воду, которой были залиты кабачки слить.
Делается просто, привязки к количеству кабачков нету, можно закрывать хоть по одной банке и очень вкусно получается! Корица и гвоздика дают такой оттенок приятный.

Девочки! А маринад наверное лучше варить из той воды которую слили?? Или новую брать? Как лучше??

[Marishechka123]

Девочки, я к вам за помощью, очень надеюсь на вашу помощь....у нас на след неделе с мужем 2 года совместной жизни, хочу его удивить....буду готовить цыплят табак, пить будем вдову клико....а вот с десертом не могу никак определиться..очень хочу чтонить вкусненькое, не сильно сложное, и для меня самое главное - чтоб 100% получилось...посоветуйте плз!!!!!!!!!!!!1

[Boberchuk]

Девочки, я к вам за помощью, очень надеюсь на вашу помощь....у нас на след неделе с мужем 2 года совместной жизни, хочу его удивить....буду готовить цыплят табак, пить будем вдову клико....а вот с десертом не могу никак определиться..очень хочу чтонить вкусненькое, не сильно сложное, и для меня самое главное - чтоб 100% получилось...посоветуйте плз!!!!!!!!!!!!1

Воспользуюсь служебным положением . могу посоветовать "Волшебный десерт" из моей темы. Получится - 100%.

[Marishechka123]

Воспользуюсь служебным положением . могу посоветовать "Волшебный десерт" из моей темы. Получится - 100%.

блин...вы прям волшебница..рецепт - то что нужно..муж как раз такое все любит....да у меня еще и формочки есть, кот он подарил, а я их ни разу еще не использовала...уверена на 100%, что ему оч понравится...УРАААА..у меня теперь не будет болеть голова по этому поводу ))))))))))))))0

[Boberchuk]

блин...вы прям волшебница..рецепт - то что нужно..муж как раз такое все любит....да у меня еще и формочки есть, кот он подарил, а я их ни разу еще не использовала...уверена на 100%, что ему оч понравится...УРАААА..у меня теперь не будет болеть голова по этому поводу ))))))))))))))0

Я не волшебница, я только учусь )))))
Пробуйте, радуйте мужа. Получится точно, там ничего сложного нет, всё элементарно. Но очень вкусно и красиво.

[Jane_R]

Воспользуюсь служебным положением . могу посоветовать "Волшебный десерт" из моей темы. Получится - 100%.

Вот Юль, веришь, на работе сообщение-просьбу прочитала, подумала о твоем Волшебном десерте, но уже надо было убегать домой. Прихожу - а ты его как раз советуешь Маришечке ))

[Boberchuk]

Вот Юль, веришь, на работе сообщение-просьбу прочитала, подумала о твоем Волшебном десерте, но уже надо было убегать домой. Прихожу - а ты его как раз советуешь Маришечке ))

)))))) УДачно мысли сошлись ))))

[Jane_R]

)))))) УДачно мысли сошлись ))))

ага ))

Юль, а ты никогда кукси не готовила? (корейское блюдо)
У меня подруга кореянка, так помню когда-то (еще в школе учились) ела у неё в гостях - очень вкусная вещь! Несколько лет назад в Симеизе в кафешке заказала - фигня полная оказалась
Вот думаю приготовить... зрею уже месяца два, наверное. Каждый год думаю об этом блюде, и всё никак не решусь.

[bis84]

Ир, яблоки развариваются быстрее , чем груши))

Для повидла без разницы. Особенно, если после первой проварки перетереть все блендером

ну я б вначале груши приварила без кожуры, потом добавила яблоки тож без кожуры

А потом это всё перебить блендером и проварить с сахаром. Добавить желфикса и усё )))))) Ну или уваривать до посинения, пока не надоест.

так, девочки, из того, что написали, подытожила:

груши и яблоки очистить и проварить до мягкости, потом отблендерить и проварить с сахаром, добавить желфикса. а теперь вопросы (я ж первый раз, чесслово)))))))))

1. какие должны быть пропорции? сколько сахара, яблок и груш? сколько желфикса? какой лучше?
2. сколько проваривать с сахаром?
3. когда добавляю желфикс, сразу выключать и в банки? или как?

[Lunnaya]

У нас греческий через день уже месяца два. И что характерно, до сих пор не надоел Я его с черным хлебом обожаю. Могу питаться им целый день.

с фетой делаешь? а де его брать?

[Karandawik]

с фетой делаешь? а де его брать?

в АТБ эсть, и моцарелла, и ещё много всего нового))))

[Boberchuk]

в АТБ эсть, и моцарелла, и ещё много всего нового))))

Ага. У них сейчас итальянские дни. Помидорки сушеные в масле, каперсы, всякие соусы, оливки, листы для лазаньи.

[Boberchuk]

ага ))

Юль, а ты никогда кукси не готовила? (корейское блюдо)
У меня подруга кореянка, так помню когда-то (еще в школе учились) ела у неё в гостях - очень вкусная вещь! Несколько лет назад в Симеизе в кафешке заказала - фигня полная оказалась
Вот думаю приготовить... зрею уже месяца два, наверное. Каждый год думаю об этом блюде, и всё никак не решусь.

Нет, Жень, не готовила никогда. Интересное блюдо. Если решишься - расскажи впечатления )))