Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[хлопушка]

дайте провереный-перепроверенный рецепт блинов на сыворотке, а?

Я на сыворотке делаю дрожжевые блины. Кстати сейчас только их и делаю, так как малому делаю творог постоянно, а выливать жалко же ж. Применяю её ещё в "Пятистаканник" кто-то давал и у нас рецепт очень хорошо прижился.

[Jane_R]

Я на сыворотке делаю дрожжевые блины. Кстати сейчас только их и делаю, так как малому делаю творог постоянно, а выливать жалко же ж. Применяю её ещё в "Пятистаканник" кто-то давал и у нас рецепт очень хорошо прижился.

пирог?
Я давала. Да, рецепт универсальный
Очень рада, что пригодился и полюбился.

[На$тенА]

Девочки, вот впервые решила приготовить суп с чечевицей, если кто-то уже готовил, поделитесь проверенным рецептом.

[Elioz]

Девочки, бываю у вас не очень часто, но пользуюсь вашими рецептиками с огромным удовольствием )))) особенно прижился рецепт домашнего Бейлиса )))))) спасибо за него отдельно ))))))
А я вот решила поделиться интересным рецептом тортика. Сама нашла его случайно, на сайте "поваренок". Готовится очень просто и очень быстро. Думаю, что в жаркую пору, чтоб не возиться с духовкой, он будет многим "в тему".
Торт "Минутка"
Коржи для этого торта готовятся на сковороде. На приготовление каждого коржа уходит буквально минута. В итоге получился очень нежный, мягкий торт. Его вкус меня поразил, если б не знала, то никогда бы не подумала, что он готовился на сковороде.
Ингридиенты:
Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
Мука (в тесто 3 стак.; в крем 3 ст.л.) — 3 стак.
Яйцо (в тесто 1; в крем 1) — 2 шт
Сода (гашеная уксусом, в тесто) — 1 ч. л.
Молоко (в крем) — 800 мл
Сахар (в крем) — 1 стак.
Ванилин (в крем) — 1 ч. л.

Муку, банку сгущенного молока, яйцо и чайную ложку соды (гашеную уксусом) смешать, замесить тесто.
Делим тесто на 8 равных частей.
Посыпать стол мукой и раскатать очень тонкий корж. Чем тоньше, тем лучше.
На огне разогреваем сковороду без масла! Выкладываем на нее корж и обжариваем с каждой стороны до готовности. (1-2 мин)
Тесто быстро готовится, главное - не пережарить. Так готовим все коржи. Когда все коржи готовы, их края обрезать и сделать присыпку для тора.
Варим заварной крем. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем три ложки муки и тонкой струйкой вливаем в молоко. Варим, постоянно помешивая, до загустения.
Готовым кремом смазать все коржи.
Украсить торт крошкой. Поставить на 1 час в холодное место. Торт пропитывается очень быстро!

Это я написала оригинальный рецепт. А, я сначала варю крем, и пока готовлю коржи, он в холодильнике успевает остыть. Коржи дожариваю и сразу перемазываю! ))) На все уходит ровно час!!! И между коржами прокладываю банан и курагу. На такой тортик уходит 2 банана и грамм 100 кураги (ес-но распареной). Делала уже три раза.))))))))) Его высота около 10 - 12 см. Диаметр ограничен сковородкой ))))))) - 24 см ))))))))

[Jane_R]

Девочки, бываю у вас не очень часто, но пользуюсь вашими рецептиками с огромным удовольствием )))) особенно прижился рецепт домашнего Бейлиса )))))) спасибо за него отдельно ))))))
А я вот решила поделиться интересным рецептом тортика. Сама нашла его случайно, на сайте "поваренок". Готовится очень просто и очень быстро. Думаю, что в жаркую пору, чтоб не возиться с духовкой, он будет многим "в тему".
Торт "Минутка"
Коржи для этого торта готовятся на сковороде. На приготовление каждого коржа уходит буквально минута. В итоге получился очень нежный, мягкий торт. Его вкус меня поразил, если б не знала, то никогда бы не подумала, что он готовился на сковороде.

Вот спасибо!!!
Духовки нет, а иногда чего-то эдакого хочется!
Надо на днях попробовать!

[bis84]

Я на сыворотке делаю дрожжевые блины. Кстати сейчас только их и делаю, так как малому делаю творог постоянно, а выливать жалко же ж. Применяю её ещё в "Пятистаканник" кто-то давал и у нас рецепт очень хорошо прижился.

и этот рецептик дайте.
яйцами только сейчас обзавелась пойду сделаю блинчики)))) а потом и ваш опробую) экспериментатор я знатный)))))))))))
а пятистаканник - это манник который? туда и сыворотку можно???

[Jane_R]

и этот рецептик дайте.
яйцами только сейчас обзавелась пойду сделаю блинчики)))) а потом и ваш опробую) экспериментатор я знатный)))))))))))
а пятистаканник - это манник который? туда и сыворотку можно???

да, это который с манкой. Можно. Я туда иногда даже "Живчик" выдохшийся пускала )) Хорошо поднимался он с газировкой ))))

[bis84]

Стакан сыворотки, стакан кислого молока, 1 яйцо, ч.л. соды, соль, растительное масло. Муки как всегда, на блинное, жидкое тесто.

Блины получаются очень тонкие, дырчатые.

ииииииииииииииииииии - я в восторге!!! спасибо огромное!!! это очень, вкусно, тонко и дырчато! и тааак быстро! сейчас с дочкой на перегонки едим))))))))

[Boberchuk]

ииииииииииииииииииии - я в восторге!!! спасибо огромное!!! это очень, вкусно, тонко и дырчато! и тааак быстро! сейчас с дочкой на перегонки едим))))))))

Ой! )))) Рада, что рецепт понравился. )))))
Иногда я (если не забываю) отдельно взбиваю белок и потом его ввожу в тесто. Тоже интересный результат получается.

[bis84]

Ой! )))) Рада, что рецепт понравился. )))))
Иногда я (если не забываю) отдельно взбиваю белок и потом его ввожу в тесто. Тоже интересный результат получается.

наверное еще больше пузырчатые?)
я в начале просто яйцо с солью/сахаром взбила, а потом все остальное уже добавляла. надо будет и с отдельным белком попробовать))

[Boberchuk]

наверное еще больше пузырчатые?)
я в начале просто яйцо с солью/сахаром взбила, а потом все остальное уже добавляла. надо будет и с отдельным белком попробовать))

Да, они какие-то воздушно-пузырчатые получаются.
В тесто я кладу желток, а отдельно взбиваю белок и ввожу его в уже готовое тесто, что бы белок не очень оседал.

[Оляля]

Девочки, уже 2 месяца как освоила супер-быстрый закусочный пирог, и пеку его каждую неделю. Просто невообразимо, и руки в тесто не надо пачкать, и кухня в идеальном состоянии остается.
Делюсь рецептом
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ
Тесто: 3 яйца, 0,5 ч.ложки соли, 1 ч.ложка соды, 0,5 ст. кефира+0,5 ст.майонеза, 1 ст.муки - все взбить венчиком (на весь процесс уйдет 3-5 минут)
Начинка: 1 филе скумбрии (сегодня делала с семгой, можно с любой рыбой) + 1 обжаренная луковица
Противень смазать маслом, вылить половину теста, сверху выложить начинку +лук, потом вылить вторую половину теста.
Выпекать на среднем огне 30-40 минут до готовности (зависит от духовки)

Другие варианты вкусных и проверенных начинок:
1) с курицей (фаршем) + луковица,
2) курица+яйца+лук,
3) мясо + лук,
4) зеленый лук+яйца
5) соленый творог + зелень
6) курица + грибы + лук

[хлопушка]

и этот рецептик дайте.
яйцами только сейчас обзавелась пойду сделаю блинчики)))) а потом и ваш опробую) экспериментатор я знатный)))))))))))
а пятистаканник - это манник который? туда и сыворотку можно???

Да, манный который. Вот нашла свой старый пост с рецептом блинов, они тоже кружевные получаются

Во вторник делала дрожжевые блинчики(первый раз) и сейчас стоит бродит следующая порция. Моим понравились. Я делала 2 яйца, 3 ст.л сахара(но потом прилично добавляла, потому что было совсем никак), чуть соли, 1ст.ложку сухих дрожжей, грамм 300 молока. Сначала яйца смешала с сахаром, добавила молока и подогрела, чтоб тёпленькое было. Потом довавила дрожжи (пока ребёнка покормила они разошлись), муки всыпала так, чтоб как хорошая густая сметана получилась и надо хорошо вымешать, чтоб не было комочков. Потом разводим молоком до нужной консистенции. Чем гуще будет тесто, тем толще будут блины. Я люблю тонкие, поэтому хорошо разводила молочком. Оставила бродить часа на полтора-два. В конце добавила немного масла растительного и прямиком на сковородку.

[Таечка]

Девочки, бываю у вас не очень часто, но пользуюсь вашими рецептиками с огромным удовольствием )))) особенно прижился рецепт домашнего Бейлиса )))))) спасибо за него отдельно ))))))
А я вот решила поделиться интересным рецептом тортика. Сама нашла его случайно, на сайте "поваренок". Готовится очень просто и очень быстро. Думаю, что в жаркую пору, чтоб не возиться с духовкой, он будет многим "в тему".
Торт "Минутка"

Делала такой тортик уже не раз, вкусный и быстро пропитывается

[Tashka]

Девочки, подскажите рецепт печенья. Так чтоб по-быстренькому после работы можно было сделать. И съесть

п.с. Овсяного и творожного уже объелись.

[mistake]

Девочки, подскажите рецепт печенья. Так чтоб по-быстренькому после работы можно было сделать. И съесть

п.с. Овсяного и творожного уже объелись.

Бриллиантовое печенье?

[Леонорчик]

Девочки а подскажите пожалуйста во всех рецептах майонез взбивается блендером,а если нет блендера можно взбить в комбайне,просто давно хочу попробовать,а продукты не хочется переводить?

[bis84]

Девочки а подскажите пожалуйста во всех рецептах майонез взбивается блендером,а если нет блендера можно взбить в комбайне,просто давно хочу попробовать,а продукты не хочется переводить?

а я майонез как раз в комбайне делала, только насадка там специальная, круглая волнистая

[Tashka]

Бриллиантовое печенье?

Ага, я его видела, но решила на выходные оставить. Чтоб на ночь не есть, а то там масла многовато как для вечернего чаепития.

[Boberchuk]

Ага, я его видела, но решила на выходные оставить. Чтоб на ночь не есть, а то там масло многовато как для вечернего чаепития.

Это печенье можно делать из половины порции продуктов. Иначе его целый мешок получается ))))))